私たちが提供するのは、イタリアの人たちが昔から大切にしてきた郷土料理を、

シンプルかつ丁寧に仕上げたホンマもんの“定番”イタリアンです。

誰もが知っている料理の、誰も知らない顔を、

ぜひ当店で味わってみてください。

その土地で生まれた料理は、その土地で生まれたワインと合う。

そんな話を聞いたことがあるかもしれません。

Accaオーナーであり、ソムリエでもある三輪はこの考えを大切にしており、

イタリアワインにこだわって仕入れをしています。

特に店名にも掲げた「炭焼き」は、トスカーナ地方の郷土料理。

ですから同地方を代表する赤ワイン「キャンティ・クラシコ」には、特に力を入れています。

ワインはグラスで800円〜、ボトルで4,800円〜お楽しみいただける他、

ワインが苦手な人でも楽しんでいただけるよう、日本酒や焼酎なども豊富に取り揃えています。

料理と合うお酒を一つ一つ、ソムリエとしての経験を活かしながら提案させていただきますので、

お気軽にお申し付けください。

イタリアンの名店“ポンテベッキオ”で17年お世話になったのち（最後の5年間は堺“テアトロ ポンテベッキオ”にて支配人）、

2024年7月より大阪市や堺市のお店に間借りという形でAccaをスタート。

サービスとして、ソムリエとして、

支配人として、“ポンテベッキオ”で身につけたものを活かしながら、

肩の力を抜いてイタリアの食文化を楽しんでいただけるようなお店にしていきたいと考えています。

堺を食で盛り上げていけるようなお店を作りたい！

と思っているので、周りの飲食店も含めて街全体を活性化するための起爆剤となれる店舗を目指します。

シェフ歴13年。

専門学生時代に"ポンテベッキオ"で三輪と出会い、

それからずっと公私ともに親交を深めてきました。

結婚し、子供も生まれ、料理人としての将来を考えていた時に三輪から独立の話を聞き、

シェフとしてビジネスパートナーになることを自分から立候補しました。

Accaが追求する"ホンマもんイタリアン"を実現するため、

一皿一皿に真摯に向き合っていきます。

カウンターのお客様にはシェフや私との会話を、

テーブルのお客様には大切な方との楽しい会話を楽しみながら、

料理とお酒を通じて「イタリア」を感じていただけるお店にしたい。

店内のインテリアや照明、席の配置など、

すべてお客様の心地よい時間のために考え抜きました。

美味しい料理とお酒はもちろん、

笑顔あふれるひとときをお過ごしいただければと思います。

皆さまこんにちは。

この度Accaをオープンする三輪博紀と曽川将大です。

「シンプルを極める」をコンセプトに、

親しみやすさの中に本物のイタリアンを感じていただけるお店を作りたい———。

これは、17年間ポンテベッキオで働かせていただいた経験と、

シェフとしての腕を磨き続けてきた想いが重なって生まれた夢です。

私たちが目指すのは、「昔馴染みの家」のように気軽に立ち寄れて、

でも本物のイタリアを感じられるお店。

堺という土地で培った絆を大切に、上質なサービスとカジュアルな雰囲気を両立させた、

皆さまに「ただいま」と言っていただけるような場所を作っていきたいと思います。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

●店名：炭焼きイタリアンAcca -アッカ-

●所在地：大阪府堺市堺区中瓦町1-3-20

●営業時間／定休日：15時〜23時（お食事ラストオーダー）／不定休

●お支払方法：現金、クレジットカード、電子マネー

●ご予約方法：

　お電話：0722002008

　ウェブ：https://x.gd/yEdwO

●席数：31席（内訳：テーブル20席／カウンター11席）

●駐車場：なし（近隣コインパーキングをご利用ください）

●喫煙：不可

●その他：

・アレルギー対応：事前にお伝えいただければ対応が可能です。

・貸切対応：ご相談ください。

※複数回の来店に分けてのご利用が可能です。
※郵送での発送はございません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。
※ご本人様以外もご利用可能で、譲渡も可能です。
※ご来店時にMakuake購入画面を確認後、チケットをお渡しいたします。
※お釣りは出ません。あらかじめご了承ください。
※20歳未満の場合アルコールの提供は致しません。
※ご利用の際の事前予約は不要です。
※有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。
※料金は税込価格での表示となっております。

・初年度の運転資金

✅プロジェクト開始：5月29日

✅プロジェクト終了：7月15日

✅着工：2025年2月

✅オープン：2025年6月