タイ政府公認店でタイの元宮廷料理人という異色の経歴を持つシェフがいる大阪・福島にあるタイ式酒場『アロイチンチン』から、Makuake限定でお店1番人気の「パックブンファイデーン(空芯菜)」をなんと"食べ放題"プレミアム会員で募集します！

調味料全てタイからの直送だからこそ他とは違うタイ本場の味が楽しめます。

パックブンファイデーン(空芯菜)とは、茎の中が空洞なことから名付けられた野菜でシャキシャキした歯ごたえが特徴です。タイ料理でも代表的な料理ですが、日本でも絶大な人気を誇ります。

シャキシャキとした歯ごたえに加え、唐辛子の少しピリッとした辛さと、同時に来る独特なタイ味噌の濃厚さとニンニクはタイ米に合わせても良し、タイビールと合わせても良し◎

どちらを取っても食欲と箸は止まりません！

パックブンファイデーン(空芯菜)は触感、太さに重点を置いており、より現地に近くなるようにこだわっています。日本に出回っている空芯菜は日本人好みに細く、柔らかくなっており、比べると一目瞭然です。

そんな美味しいパックブンファイデーン(空芯菜)を食べ放題でお腹いっぱいになるまで食べれます！もちろん、辛さの調節も可能なので辛いのが苦手な方は量選択、唐辛子抜きもできます！

１.絶妙な火加減

葉と茎の食感が均等になるようにしています。パックブンファイデーンは火が通りやすいため、葉を先に入れてしまうとクタクタになってしまいます。そのため茎を先に入れて後から葉を投入し、絶妙な具合で仕上げています。

２.タイビールすすみ過ぎ注意。極上の味付け

味噌とオイスターソースをベースにして作り上げるパックブンファイデーン。「より現地に近い味付け」にこだわり、必ずビールやタイ米に手が伸びます。お代わりなんてことも可能。何杯でも食べて飲んで楽しんで下さい！

３.とにかく食べて欲しい。 思いの詰まったパックブンファイデーン

開店以降、不動の一番人気メニューでパックブンファイデーン（空芯菜）を楽しみに来店される方も多く、入荷が困難な時期であってもできるだけ欠品を出さないように契約農家さんより仕入れをしております。市販されている細いものより、より現地に近い味・食感に近づけるため、国内でアジア野菜を専門とされていて野菜もしっかりと香り・味にこだわりを持って生産されている農家さんより仕入れさせて頂いております。

①調味料の現地直送により本場タイの味が楽しめる

アロイチンチンのタイ料理は一味違います。それは、すべて調味料は現地直送だということです。中には日本では入手不可能な調味料だって存在します。それ程、「現地の味」にこだわっています。

②元宮廷料理人のシェフによるこだわりの本格派タイ料理

セーマーヌー・アナン シェフ

・経歴 ： タイ現地レストラン17年、トルコ領事館6年、ケニア領事館5年

過去には、国賓(海外の国王、大統領)が来タイした際の晩餐会で料理を振舞った経験があります。

「宮廷料理」とは、その名の通り、過去タイの宮廷で食べられていた料理です。「一般の家庭料理」と違い「宮廷料理」は特に食材の質にこだわりがあります。

是非、タイ料理を超えうるプロのTHE本場の味をお楽しみください♪

③タイ政府公認店という信頼できる味を提供

タイ政府公認店とは？

日本で言う3つ星、4つ星レストランにあたります。評価対象には、本場を完全再現した質の高い料理、シェフの経験等が含まれており大変光栄な認定です。

アロイチンチンが提供するリターン一覧

プレミアム会員権（パックブンファイデーン 1年間食べ放題）をご提供

*パックブンファイデーン１つにつきお料理2品ご注文いただきます
*同伴の方も適応されます。(4名様まで)

※おひとり様1日1回まで利用可

プレミアム会員権（パックブンファイデーン 1年間食べ放題）をご提供＋タイビール等飲み放題 特別価格¥1,980(90分)でご提供

*パックブンファイデーン１つにつきお料理2品ご注文いただきます
*同伴の方も適応されます。(4名様まで)

※おひとり様1日1回まで利用可

Makuake数量限定コースの内容

・当店冬のおすすめ商品（ムーガタ・トムヤム鍋・チムチュム）のいずれか１つ
・ラープ・ムー無料
・パッタイ無料
*同伴の方も適応されます。(4名様まで)

※四季問わず提供可能

アロイチンチンは、インパクトがありお客様から覚えてもらいやすい名前です。 アロイ＝美味しい チンチン＝本当に本当に美味しい。「めっちゃ旨い」という意味です。また、①元宮廷料理人②タイ政府公認③タイを感じさせる店内。この三拍子が揃ったお店です。それは日本にいながらもタイを感じることができる頂点だと言えるでしょう。

スタッフは全員タイ人。店内を行き交うタイ語。「ここはタイか？」と錯覚してしまうほどです。

セーマーヌー・アナン

初めまして、今回のプロジェクトの発起人のセーマーヌー・アナンです。現在はアロイチンチンのシェフを担当しております。タイには日本から伝わった調味料が多く、また似た調味料もあります。そのため日本の方にも受け入れやすい料理だと思います
ぜひ日本の方も美味しい辛いタイ料理を食べて頂けたらと思います。

当店自慢の味を、タイ本場の雰囲気でぜひ皆さんに楽しんでもらいたいです！是非、ご来店をお待ちしております！

<店舗情報>

・タイ式酒場 アロイチンチン

住所大阪府大阪市福島区福島２-3-3

アクセス福島駅から徒歩約5分 ABC朝日放送のすぐ近くです！！新福島駅から徒歩3分 ピンクのネオンに怪しく光るモアイが目印★

営業時間月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～翌0:30 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00）
ランチ営業

定休日無休（年末年始のみ）