ストーリー
- ケーキや焼き菓子を中心に約40種類ほどのバリエーションを展開予定のアンドベルが今年度オープン
- 本格的ザッハトルテがオーストリア・ウィーンに訪れずともに味わえる
- 高級チョコレートを使用し、難易度の高い技術を駆使するこだわり
今年度オープンの三重県の洋菓子店『アンドベル』からザッハトルテをMakuake先行販売！
ザッハトルテとは、オーストリア・ウィーン発祥のチョコレートケーキで濃厚なチョコレートに加え、杏ジャムのアクセントを楽しむことができます。
『アンドベル』がお届けするザッハトルテは、高級チョコレートを使用し、難易度の高い技術を駆使する超本格的なザッハトルテ。
高級なチョコを贅沢に100gたっぷり使用しています。
是非、ウィーンに訪れずとも本場に限りなく近づけたザッハトルテをお楽しみ下さい。
高級なヴァローナ社のチョコレート使用
世界の有名パティシエも愛するチョコレート界のトップランクを使用しています。
『アンドベル』が求めたのは、美味しさと香りの両立。香りがあり、苦味のバランスも丁度良くプロが味わった時は勿論、一般の方々が食べても美味しいと感じるチョコレートを厳選しました。
自家製の杏ジャムを使用
アクセントの杏ジャムはオリジナルの突出を追求しました。
杏ジャムは杏の香りを残す為、煮詰めすぎないことで自家製のジャムに仕上げました。杏の本場であるフランスのローレヌ渓谷産の杏を使用しており、杏の香りと味わいを最大限楽しむことができます。
パティシエでも難易度の高い技術の活用
ふんだんにかけられたチョコはパリっとした食感ではなく、難易度の高い砂糖のシャリシャリ感を残しています。
スポンジの周りにふんだんにかけられた濃厚チョコに砂糖の結晶を残すことは高い技術力を要します。110℃でチョコと砂糖を煮詰め、砂糖を結晶化させるこの調理工程は本場の調理であり、完成するまで幾度となく研究を重ねました。
また、ウィーンのザッハトルテの味わいは甘すぎる為、日本人好みに甘さを軽めにし、日本人が大好きな味わいにカスタマイズしました。
今回はザッハトルテを満足いくまで味わえるリターンをご用意しました。
中でも、【超早割】ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)は、15cmホールと3cm小さいザッハトルテがセットで付いてきて、15cmホール2個買うより2,200円も安い超お得商品！
圧倒的チョコを感じられるザッハトルテを是非、ご賞味下さい！
①【超早割】ザッハトルテ1個（15cm)・・・¥4,500
③【早割】ザッハトルテ1個（15cm)・・・¥4,800
③ザッハトルテ1個（15cm)・・・¥5,100
④【超早割】ザッハトルテ2個 (15cm×2個)・・・¥9,000
⑤【早割】ザッハトルテ2個 (15cm×2個)・・・¥9,600
⑥ザッハトルテ2個 (15cm×2個)・・・¥10,200
⑦【超早割】ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)・・・ ¥6,800
⑧【早割】ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)・・・¥7,200
⑨ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)・・・ ¥7,600
"本場に近づけたザッハトルテ”を味わって頂く為、Makuake限定で特別感と高級感を演出した木箱で発送します。
ウィーンのホテルザッハーが発祥とされるザッハトルテは、本場では木箱で販売されており、Makuake限定でウィーンのザッハトルテを再現しました！
自身のご褒美には勿論、贈答用としても最適なザッハトルテを是非、ご賞味下さい。
■無糖のホイップ生クリームと合わせる
無糖のホイップ生クリームと合わせることで、チョコの甘さと生クリームの軽さがマッチし、ちょうど良い甘さのザッハトルテになります。
当店おすすめの味わい方になっています。
■紅茶、コーヒーと合わせる
一息つきたいティータイムにもおすすめとなっています。ザッハトルテの発祥であるホテルザッハーではティータイムで利用するのが当たり前となっている為、紅茶やコーヒーはマッチすること間違いなしです。
ザッハトルテには特別思い出があり、修行時代のお店のザッハトルテが好きで再現したくこだわりを追求しました。是非、皆様には渾身のザッハトルテを味わって頂きたいです。
今回のプロジェクト決意としては、今年度に予定している新店を今後、皆様に知って頂きたい背景があります。ケーキや焼き菓子を中心に約40種類ほどのバリエーションを予定しており、ザッハトルテは勿論、他の洋菓子でも皆様に美味しさをお届けできればと思っております。
是非、応援、拡散の程よろしくお願いいたします。
リスク&チャレンジ
天候や災害などの影響により、出荷時期や量が限られてしまう場合があります。 その場合は、速やかにご報告します。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延及びご案内の遅れに伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月及びチケットの発行日から6ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年10月14日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
4,000円(税込)
【店舗お渡し】ザッハトルテ 15cmホール
ザッハトルテ 15cmホール（木箱入り）を店舗にてお渡しします。
受け取り方法（詳細）については、別途ご案内いたします。
※賞味期限：お渡ししてから3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
7,600円(税込)
ザッハトルテ 15cmホール＋ザッハトルテ 12cmホール
ザッハトルテ 15cmホール（木箱入り）と12cmホール（紙箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
9,000円(税込)
【超早割】ザッハトルテ 15cmホール×2個
ザッハトルテ 15cmホール×2個（木箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
9,600円(税込)
【早割】ザッハトルテ 15cmホール×2個
ザッハトルテ 15cmホール×2個（木箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
10,200円(税込)
ザッハトルテ 15cmホール×2個
ザッハトルテ 15cmホール×2個（木箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
4,500円(税込)
【超早割】ザッハトルテ 15cmホール
ザッハトルテ 15cmホール（木箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
4,800円(税込)
【早割】ザッハトルテ 15cmホール
ザッハトルテ 15cmホール（木箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
5,100円(税込)
ザッハトルテ 15cmホール
ザッハトルテ 15cmホール（木箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
6,800円(税込)
【超早割】ザッハトルテ 15cmホール＋ザッハトルテ 12cmホール
ザッハトルテ 15cmホール（木箱入り）と12cmホール（紙箱入り）をお届けします。
※賞味期限：到着日から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
7,200円(税込)
【早割】ザッハトルテ 15cmホール＋ザッハトルテ 12cmホール
ザッハトルテ 15cmホール（木箱入り）と12cmホール（紙箱入り）をお届けします。
※賞味期限：製造から3日間
※特定原材料7品目：卵、小麦粉、乳
のサポーター
2023年11月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【チョコを感じる逸品】高級チョコレートを使用した本場のザッハトルテをお届け」プロジェクト詳細ページです。