プロジェクト実行者

yamase21

実行者にメッセージ

https://www.yamase21.jp/

ストーリー

PFASフリーで安心・安全！塗装がないから高温で熱しても異臭は発生しません。
特許（中国にて出願中）技術の表面加工で、油を使用することにより「くっつきにくさ」を発揮します。
耐熱温度は380℃。急加熱や急冷却も問題なし。金属ヘラもご使用いただけます。

毎日使うものだから、調理器具も安全なものを選びたい。

そんな気持ちに寄り添って生まれたのが

PFASフリーの安心・安全なアルミ製フライパン「あんしんフライパン」です。

環境および健康への影響を考慮し、規制が進められている有機フッ素化合物（PFAS）を一切使用していないので、毎日の料理に安心してご利用いただけます。

※第3者機関の検査によるPFAS（PFOS、PFOA）未検出を確認しています。

500℃の高温で表面加工を施し、マイクロナノチタン層に無数の微細な穴を形成。この穴に調理時の油分を閉じ込めることで、コーティングがなくても「くっつきにくさ」を発揮します。

耐熱温度は380℃で、急加熱や急冷却も問題ありません。

塗装がないので表面が剥がれることはありません。

木べらやシリコン製ヘラはもちろん、金属ヘラもお使いいただけます。

「あんしんフライパン」は、塗装がないアルミ製フライパン。特許技術を施したフライパンの表面の小さな穴に油がなじんでくるにつれて“くっつきにくさ”を発揮し、ゆるやかに効果が持続します。
※中国にて特許申請中。

塗装をしていないため、コーティングの剥がれを気にせず金属たわしもお使いいただけます。

20cmと26cmの2つのフライパンでメニューに合わせて使い分けいただけます。●20cm・・・副菜などの調理や、目玉焼き、少量の野菜を茹でる、炒める時に便利なサイズです。

●26cm・・・ハンバーグや野菜炒め、パスタなど1〜3人前程度の調理に便利なサイズです。

ハンドルをはずしてそのまま食卓へ。お皿不要で片付けの手間が省けます。

私たちは、業務用調理器具専門のメーカーです。大手外食チェーンで使用されているフライパンや鍋、食器などの製造・開発を通じ、安全な食の提供に携わってきました。

フライパンの滑りをよくするために広く使用されてきたフッ素塗装ですが、環境および健康への影響を考慮し、世界各国で規制が進められています。

「フッ素塗装に代わる安全な素材で、小さなお子様から大人まで家族みんなが安心して使えるフライパンが作れないか」という思いから、「あんしんフライパン」の開発がスタートしました。

フッ素塗装に代わる安全な調理器具を選ぶこと。それが、健康を守るためにできる、これからの選択です。

「山セのあんしんフライパン」は、（株）山セの登録商標です（登録番号第6937498号）。

「あんしんフライパン」は塗装がないフライパンです。油を使用することで焦げ付きにくくなりますので、ご使用の前に下記の手順で油ならしを行ってください。

【ハンドルの取り外し方】

ハンドルのボタンを親指で押しながら、ゆっくりと外してください。

【ハンドルの取り付け方】

1.ハンドルのボタンを親指で押します。

2.ハンドルのグリップ部分をフライパン本体のふちにしっかり挟むようにセットします。

3.ハンドルをしっかり握ると、ハンドルとフライパンが固定されます。

安全のため、取り付け後はフライパンにハンドルがしっかり固定されているかご確認ください。

お手入れ方法は？

はじめてお使いいただく前に、油ならしをすることでくっつきにくくなります。その後も定期的に油ならしを行ってください。（2ヶ月に1回程度が目安です）

IHで使えますか？

Hやガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーターなど様々な熱源でご使用いただけます。

オーブンで使えますか？

フライパン本体のみご使用いただけます。必ずハンドルを外してからご使用ください。

電子レンジで使えますか？

電子レンジではご使用いただけません。

強火で調理できますか？

本製品は熱伝導性が良く、加熱が均一なので、中火または弱火での調理をおすすめします。ハンドルの耐熱温度は220℃です。強火で長時間調理すると、ハンドルが焦げたり変色する恐れがありますので十分ご注意ください。

金属ヘラは使えますか？

表面硬度は9Hに達しておりますので、金属ヘラを安心してご使用いただけます。

油をひかなくても使用できますか？

本製品は油を表面に浸透させて非粘性（くっつきにくさ）を維持する特性のため油は必要です。

焦げや汚れがこびり付いたときの洗浄方法を教えてください。

洗剤を含ませたスポンジまたはナイロンでご洗浄ください。こびりついたしつこい汚れは金属たわしもご使用いただけます。

食器洗い機で洗えますか？

フライパン本体のみ、食器洗い機をご使用いただけます。ハンドルが汚れた場合は、手洗いし、水分をよく拭き取ってから乾燥させて保管してください。

製品保証はありますか？

お届け後14日以内の初期不良は対応いたします。

業務用調理器具専用メーカーが作りました。

PFASフリーの安心・安全なアルミ製フライパン「あんしんフライパン」は、食卓からみんなの笑顔を広げます。

プロジェクト実行者：関田眞喜

リスク&チャレンジ

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