- 自社農園直送のアクアポニックス野菜を使用したサラダボウル専門店。具材もすべて国産野菜を使用
- 店舗から4km圏内の法人様限定。社内の健康意識を高めるために開発した社食配送サービスを先行販売
- 単なる消費に終わらない豊かな食体験を。アクアポニックスが育む野菜の本当のおいしさを届けたい
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実は農業未経験です。前職で海外事業を担当するなか、環境と人にやさしいアクアポニックスに出会いました。 その可能性に惹かれ、働きながら「アグリイノベーション大学校」に通って有機農業を学び、2014年に起業。2017年にはアメリカへ渡り、車にテントを積んで各地の農園を飛び込み訪問。無償で働きながら、現場でアクアポニックスの技術を学びました。 帰国後の2019年、神奈川県藤沢市に自社農園を開設。アクアポニックスの普及と新しい地域農業の形づくりに挑戦しています。自然と人がつながり、笑顔が循環する社会をつくることが私の目標です。 趣味は釣り。水と生き物に囲まれる時間が、次のアイデアの源になっています。