本当に楽しい乾杯を待ち望む皆様へ！

五反田で人気のイタリアンが

こんな時だからこそ食で世界を明るくする

プロジェクト！

現在、新型ウイルスの蔓延によって世界中の人々が落ち込んでいる状況 こんな時こそ食で皆様に活力をあたえて明るい未来を考えよう！

2018年、五反田にオープンしたイタリアン“バガット” 「肉イタリアン」をコンセプトに、魚介類の仕入れは一切せずイタリアンなのにアンチョビすらも持っていない肉専門のイタリアンです。 4人の仲間で集まって始めたバガットはオープン当初から連日満席で、毎日「食でお客様に活力を！」と五反田の街を盛り上げて参りました。

現在、新型ウイルスの影響で世間は自粛ムードに。 我々バガットも店内営業は席数を減らし縮小営業にして、代わりに皆様のおうちごはんを盛り上げようと、スタッフ全員人生初テイクアウトを始めました。

売り上げが落ちても、何とかしてお客様に活力を届けたい！更には、新型ウイルス終息後、戦い疲れた世の中を盛り上げたい！そんな思いで今回のプロジェクトを始動させていただきます！！！

今だからこそできる

“おうちごはん”のお手伝い

現在、外食自粛モードの世の中。 自炊疲れをしている皆様に、お家でイタリアンを楽しんでいただきたい！ そんな思いから、シェフが自宅でもお店の味そのままを楽しめるテイクアウトを準備してくれました！

・肉フェス優勝のスペシャリテ“ポルケッタ”

バガットの看板メニュー“ポルケッタ”

豚のバラ肉を塊で仕入れて、ハーブとスパイスでマリネします。 その後、ロールケーキのようにグルっと巻いて凧紐で縛り丸太型のローストポークハムを作り上げます。出来上がった肉塊はまるでイタリアンチャーシュー！ 豚バラ肉の脂でジューシーに仕上がったこのハムを輪切りにしてから断面をカリッと焼きあげれば完成！ ジューシーな脂の香りにスパイスとハーブが調和してやみつきの逸品です。 バガットのご常連様の中には、ワインを1.2杯飲んでポルケッタだけを食べて帰られる方もいらっしゃるほどの人気メニューになります♪

こちらの当店スペシャリテを今回は、単品で通常のドドーンと1.5倍の塊でご自宅でお楽しみいただきます♪

単品のポルケッタの他にも、ポルケッタとサラダなどのセットや、メインディッシュにポルケッタも含めた3種盛り合わせを楽しめるコース仕立てのテイクアウトチケットなどもご用意させていただきました。

おうち時間が少しでも楽しめるようになり、新型ウイルスに一刻も早く打ち勝てるようにバガットも全力で皆様をサポートさせていただきます！

メインプロジェクト

明るい未来のカンパイを支えたい！

外出自粛モードの昨今。多くの方々が、家族や仲間との楽しいカンパイの瞬間を待ち望んでいるのではないでしょうか。

我々も皆様と楽しい時間を共にできずにウズウズしているところです。

そこでこんなプロジェクトを考えました！

・Makuake特別カンパイ会員権！

あなたのカンパイを支えたい！

この企画はMakuakeサポーター様方に特別会員権を発行して未来のカンパイを支えさせていただこうというものです。

ただのファーストドリンクサービスチケットの違いを一言で表すと、

いつでもどこでも使える！ゴールドカードです。

会員権のシステムをご説明いたします。

まず、こちらのリターンを購入していただきます。価格が5000円。これが入会費の代わりとなります。

こちらの会員権は何度来ても、いつ来ても最初の“カンパイ”が無料になります。

もちろん、更新料無料の自動更新システム

さらに！最初の1回はスペシャリテのポルケッタもサービス！！

ポルケッタが900円

バガットの最安ドリンクが500円

なのでこちらの会員権は

（5000－900）÷500 で、9回目からお得に♪

そして1番のポイントがこちら！

もしも我々がここから店舗を増やした場合、増えていく全てのお店で同じ権利を使えます！！！

30店舗まで増えた場合、毎日外食する方でも1か月間違うお店で“カンパイ”を楽しむことができてしまうのです♪

今後、姉妹店がオープンした際にはその店舗でもご利用いただけるように調整させていただきます。

新規オープンのご報告はMakuake活動レポートレポート等でご連絡させていただきますので、ぜひご確認ください！

未来の“カンパイ”を楽しみたい皆様！

この会員権は必須アイテムですよ♪

・最後に

現在、たくさんの飲食関係者達は苦戦を強いられています。 私たちバガットもまだまだ長い闘いが続くかもしれないという現実に、かなりの危機感を抱いています。しかし、こんな時こそ希望を忘れずに前に進もうと、スタッフ一同、毎日笑顔だけは絶やさずに営業に力を入れさせていただいております。

サポーターの皆様にご支援いただければ、バガットもより一層と気合を入れることができます！

何卒、サポートよろしくお願いします！！！

実行者

最初の似顔絵の実物が登場します♪

肉イタリアン バガット

2018年 五反田にオープン

肉をガッツリ喰らい、酒をたらふく飲んで、みんなで盛り上がれるイタリアンとして肉の街・呑兵衛の街五反田を盛り上げる。

オープン初年で五反田の肉フェスで優勝。

肉フェスで提供していたポルケッタが看板メニューに。

以後、スペシャリテとしてバガットのポルケッタも人気を博す。

当初は4人の仲間で集まり個人事業として小さく営んでいたが、よりたくさんの方々を、よりたくさんの街を盛り上げて食で皆様を支えたいと、次店舗の開業を決意。

次店舗計画は一時中断しているが、必ずや皆様に楽しい空間を届けようと、より楽しめる案を構想中。

チームメンバー

田嶋 旭（タジマ アキラ）

株式会社PP 代表取締役社長

イタリアのバール文化に憧れてイタリアン業界に入る。

もともとは料理人だったが、ふとしたことがきっかけで任されたバリスタでラテアートの才能を開花させる。

瞬く間に日本チャンピオンになり世界大会へ。

世界大会では惜しくもその大会の世界チャンピオンに負けてしまいBest16に留まったが、バリスタ業界で新星として名を馳せる。

その後、バール文化への憧れからカフェだけでなく、アルコールも食事も楽しめる店舗を目指し、自ら武蔵小山にイタリアンバールを開業。

土地開発による立ち退きで、一度は店舗を畳むも、よりイタリア料理とお酒を気軽に楽しめる店舗をと、現在のBagattをオープン。

現在は株式会社PP代表取締役社長として、より良い飲食業界を目指し奮闘中。

岡田 一歩（オカダ カズホ）

株式会社PP 取締役

既存店 Bagatto マネージャー

法政大学在学中に外食に惚れ込み、飲食業界に入ることを決意。

飲食店アルバイトで貯めた資金で卒業後、調理師学校に入学。

調理師学校を卒業後は、様々な有名店や星付きレストランで修業を積み、現在の店舗を代表と共に立ち上げる。

「飲食店は楽しいをテーブルに居るだけで感じられるアミューズメントパーク」を信条に、日々お客様と楽しい空間を席巻中！

島袋 貴大（シマブクロ タカヒロ）

既存店 Bagatto シェフ

沖縄から単身上京後、白金高輪の名店「アルチェッポ」に入店。

有名料理人今井シェフのもと修業を積み、入店後1年で実力を発揮。副料理長に就任。

その後4年間、名店アルチェッポのほぼすべての料理を島袋が作り続け、名店の看板を守った。

武蔵小山で田嶋が開いていた店舗の常連だったことから飲み友達になり、その実力に惚れ込まれBagattoのシェフに就任。

オープンからお客様に美味しく楽しいイタリア料理を届け続けている。

木村 太亮（キムラ ダイスケ）

既存店 Bagatto元シェフ

大学を卒業後、独学で料理の道へ。

イタリアンだけにとどまらず中華やフレンチも勉強し、特に肉の扱いについて探求を深めた。

数多くの店舗でシェフを歴任してからBagattoのオープン時に島袋と共にダブルシェフとしてお店を支えた。

Bagattoを肉専門のイタリアンにというのは木村のアイデアから。

現在は実家の青森で両親が営んでいた飲食店を引き継ぎ、自らのレストランとして切り盛りしている。（こちらの店舗は仲は良いのですが我々の系列ではありませんので、今回のリターンは適応されません。しかし！とてもいいシェフなので青森県は五所川原市、リストランテ「FUGA」というお店に是非遊びに行ってあげてね♪）