コロナ禍、食品高騰で大変な状況の飲食店や生産者の方々に、新たなプラットフォームを提供することで飲食業界を活性化させたい！！

瓶詰専門モール型ECサイト 瓶詰マーケット（binzumeｍarket.com)をローンチ致します。食品ロスそしてSDGs。時代に対応できる新たな販売環境を、専門ECモールという特性を活かし、単店舗ではできない初心者でも簡単に販売できるプラットフォームを提供します。

①専門ECモールについて

②消費者の感覚

③瓶詰の良さについて

④リターン

⑤スケジュール

⑥思い

①専門ECモールについて

簡易で安価でリスクなしの専門ECモール 。大手のECモールでは、多数のジャンルを取り扱っていますが、本サイトでは瓶詰専門のため、瓶詰商品を購入したい利用者が検索しやすく、商品比較もしやすいサイトになっています。
これは大手のモールとは違い、セレクトショップのような位置づけになるかと思います。大手のECモールは色々なカテゴリーがあり、出店店舗の商品が検索されづらい点が懸念され、ブランディングや効果的なマーケティングを行いにくいという難点もありますが、専門ECモールにすることによりこれを改善できます。

ECモールの良さは、グループの相乗効果を活かし広いターゲットからの集客が見込める事です。複数の出店者がいるので自社ECサイトを運営するより、御社の商品を閲覧する割合が多くなります。店舗が多ければ多いほどより多くのお客様が閲覧し、モール自体が盛り上がります。

一方、自社ECサイトの運営を初めても ・SEO対策 ・リスティング広告 ・アフィリエイト ・SNS ・メールマガジンを検討しなければ・・・ しかもEＣサイトで多く購入される価格は2,000円〜5,000円の商品。 単価も安く、利益も低い。1つの広告をするだけで赤字になる事もあり、結果自社ECサイトを開いても多様な労力、時間とコストがかかってしまいます。
しかし、自社ECサイトではサイトを細かく分析しながらコンテンツを充実させ、過去に購入履歴があるお客様一人ひとりに販促活動を行えば、リピート客や優良顧客を増やして利益を生み続ける仕組みができます。

自社サイトを運営しているのであればECモールと同時に運営してください！ECモールとECサイトの良さを活かしてください。

【出店店舗への負担を限りなく軽減できる＆良いポイント】

◎初期費用は無料、月額費または隠れた手数料は一切なし

◎売れた時のみ発生（サービス利用手数料3％＋決済手数料3.6％）

◎商品掲載無制限

◎売上振込手数料無料

◎最短即日で運用可能

◎掲載店舗の負担にならないように専門モールならではの広告費

◎ 既存事業とのシナジーによる食品ロス、SDGsへの取り組み

②消費者の感覚

●食品ロス削減に取り組む企業から「購入しようと思う」顧客が急増

内閣府が発表している「食生活における世論調査」によると、「食品ロス削減に取り組む企業から購入しようと思う。」という回答が 86.4%もあり、購入しようと思わないという回答の 12.6%を大きく上回っている。
このような消費者意識から食品を取り扱う企業側も食品ロス削減への取り組みを高めていくことが考えられる。そのため、食品ロス削減に効果的な瓶詰商品の利用は今後さらに増加していくものと見込まれる。

※食品ロス削減に取り組む小売店における購入に対する意識

引用 内閣府世論調査：食品ロスについて

https://survey.gov-online.go.jp/r02/r02-shokuseikatsu/2-1.html

③瓶詰の良さについて

＜ガラス瓶の良さ＞

引用 日本ガラスびん協会：ガラスびんの良さ

http://glassbottle.org/quality/

「保存力が高い」なによりもこれが一番重要視されるメリットです。

密閉性が高いのでカビや乾燥から食材を守ることができ、長期保存が可能です。さらに、長期保存してもプラスチック容器と比べて、色や匂いが容器に移りにくく使いまわすことができます。
長い経路で輸入されるものには温度や湿度の環境変化に耐え、品質を保てる容器でなければならない。輸入品にガラスびん入りが多いのはそんな必然性があってのこと。
保存力のある容器では珍しく、透明または半透明で飲み物・内容物の残量が見える。また、透明であれば中身の状態も確認しやすい。ガラスは内部にジワジワと熱が伝わり、均一に加熱できる利点を持っている。リユース・リサイクル(びんtoびん)が優秀。
また消毒（熱湯消毒など）が可能＝衛生面で有利自然素材を大事にしているジャムほどガラス瓶に入っています。そのまま加熱殺菌できるのでカビが発生しにくくなり長期保存が可能です。衛生面に関しても耐熱ガラス製を選択すれば、ガラス瓶はそのまま煮沸消毒ができます。
また、ガラスそのものが自然劣化したり錆びたりしないので、中身も衛生的な状態に保てます。品質保持に最適。

④リターン

今回は出店店舗（飲食店・生産者等事業者）に向けてのリターンとなります。

◎出店のお客様
※今回購入店舗様は次回掲載予定の購入者様への返礼としての商品を優先的に選考させて頂きます。

①飲食店・生産者の出店店舗（50店舗限定） 20,000円×50店舗 TOPページのおすすめ商品1枠6ヶ月の商品広告掲載

②飲食店・生産者の出店店舗（20店舗限定） 50,000円×20店舗 TOPページのおすすめ商品1枠12ヶ月の商品広告掲載

③飲食店・生産者の出店店舗（10店舗限定） 100,000円×10店舗 6ヶ月間サービス利用手数料3％→1.5％（1.5％キャッシュバック） ＋TOPページのおすすめ商品1枠6ヶ月の商品広告掲載

④飲食店・生産者の出店店舗（10店舗限定） 500,000円×10店舗 12ヶ月間サービス利用手数料3％→1.5％（1.5％キャッシュバック） ＋TOPページのおすすめ商品2枠12ヶ月の商品広告掲載

※③と④のキャッシュバックに関しては
A.2ヶ月毎（送金手数料店舗負担）
B.リターン期間終了後（送金手数料弊社負担）
をお選び頂き指定口座へ送金致します。

⑤スケジュール

・2/6 makuake 開始

・3/13 makuake 終了

・商品発送3月中旬～ 店舗様会員登録用の招待メール送付
応援購入いただいた皆様へIDとパスワードを記載した会員登録用の招待メールをお送りします。内容に従って4/2までに会員登録をお願いします。

・2023年4月2日サービススタート（予定）

⑥思い

コロナ禍に伴い多くの生産者・飲食店の食材廃棄、廃業を見ていると、何年〜何十年やってきた食材を美味しく育てる技術、美味しく調理する技術を無くしたくない。
まだまだネット販売を知らない方が多いのでは、また知っていても気軽に取り組めないのではと感じ、機材・資材の紹介から商品ができ、出店するところまで一連の流れができる事を知ってもらえばネット販売のハードルが低くなり、結果として瓶詰業界の発展につながる環境作りを提供していきます。
瓶詰の特徴、良さをよりをもっと理解してもらい食品ロス削減に取り組む企業を増やし「購入しようと思う」消費者も増やしたい。

＜実行者紹介＞

「株式会社wasyoku」は飲食店、生産者を中心に通販の売上を新たに創出出来る様な環境作りと業界の活性化に繋げていく、リアル店舗とネット店舗の融合のツールを提供しております。
これは地方創生にもつながり、社会問題にもなっている食材ロス、廃棄ロスなどの低減に貢献し、SDGsへの取組を大切にし、多くの生産者、食品加工、飲食店が立地や時間の制約無く営業ができ、全国への販路拡大等、利便性を提供し貢献し続けられる企業を目指しています。