「安いだけの店にはしたくない。」

私たちは関西を中心に、
“お酒を原価で提供するビストロ”を複数店舗展開してきました。

そこで多くのお客様からいただいたのは、
「ここなら安心して連れて来られる」
「値段を気にせず楽しめる」
そんな声でした。

その体験を、今回初めて新潟へ。

本当に美味しい料理と、
ちゃんとしたお酒を、
もっと気軽に楽しめる場所。

それが
**原価ビストロ チーズプラス**です。

新潟初上陸

　　原価でお酒が楽しめるチーズビストロが誕生します。

　　　　　　　　　　　　　2026年2月5日 OPEN
　　　　　　　　　　　　　 JR新潟駅 徒歩3分

　　　　　　　　　　 　 ＼マクアケ限定／
　　　　　　　　　 オープニングVIP会員様募集

「いい時間だった」「今日来てよかった」「また来たい」
そう思いながら帰れる夜を、つくりたい。

素敵なお店で大切な人とのディナー。

ちょっとした贅沢の日にはお会計が5000円、6000円。

「仕方ない」「楽しかったから問題ない」とは思いつつも、頻度が高くなるとお財布と　にらめっこ　することが多い。

もっと「気軽に」、でも、妥協もしたくない、、、

そんな願いをチーズプラスが叶えます。

「誰もが気軽に小さな贅沢」を感じられるお店

”原価ビストロチーズプラス”が新潟駅前にオープン

お通しとしてご提供するのは、
焼きたてのフォカッチャ。

その代わり、ドリンクはほぼ原価でご提供
・お酒：64円〜

・ソフトドリンク：1円～

ただ安い！だけでなく、種類も豊富。

ワインはもちろん、海外ウィスキーなども多数ご用意。

ここでしか味わえない、

日常の中の小さな贅沢をチーズプラスがお届けします。

ワンコインのお通しで、お酒は“ほぼ原価”。

当店では
550円（税込）のお通し料金を頂く代わりに、
すべてのお飲み物を、ほぼ原価でご提供しています。

※未成年の方はチャージ料金を頂いておりません。

例えば…

ハイボール：58円（税込64円）

レモンサワー：68円（税込75円）

ソフトドリンク：1円

「今日は1杯だけ…」ではなく、
好きなものを、好きなだけ楽しめる夜を。

飲む方も、飲まない方も、
全員が心から楽しめるお店を目指しています。

お酒が安い。でも、料理は一切妥協しません。

テーマは
「チーズとは何か。」

見て楽しい。
食べて嬉しい。
男性でもしっかり満足。

名物料理のご紹介

シカゴピザ（全4種）
　切った瞬間、とろけるチーズが溢れ出す新感覚ピザ
　・濃厚クワトロシカゴピザ
　・マルゲシカゴピザ
　・生ハム温玉シカゴピザ
　・ウニクリームシーフードシカゴピザ

チーズ屋さんのカルボナーラ
　レッドチェダーとパルミジャーノを
　削りたてダブルチーズで贅沢に。

フォカッチャ（お通し）
　チーズとの相性抜群。お酒が進む一品です。

「安かろう、悪かろう」にはしません。
素材と技術に、一切妥協しないことをお約束します。

マクアケ限定｜オープニングVIP会員募集

まずは多くの方に体験していただくため、
オープニングVIP会員を募集します。

VIP会員特典

最大4名様まで お通し料金が無料

会員限定・裏メニュー

個室優先予約（個室のある店舗のみ）

※この条件での募集は【今回限り】の予定です。

①VIP会員募集！

550円のワンコインお通し料金を頂く事で、お酒を原価でご提供する高コストパフォーマンスを実現するお店ですが、まずは多くのお客様に体験して頂く為、また、ゆくゆくは完全予約制を実現する為、「オープニングVIP会員」を募集致します。

最大4名様まで、お通し料金が無料となり、会員限定裏メニューや、個室優先予約（個室のある店舗のみ)の受付など、様々なご用意が可能となるカードでございます。

②お食事券のご用意！

また、同時にお食事券をご用意させた頂く事で、今回の募集限定で、初めから、非常にお得なご用意が可能となっております。

応援購入頂くコースによりお食事券の枚数が変わっております。
※購入後、初回来店時にお渡しさせて頂きます。配送ではございませんのでご注意ください。

③遠方にお住まいでお店に通えない方向けプランもご用意！

VIP会員になっても通えない方向けにチーズプラスのお食事をオトクにご体験いただけるためのプランでございます。

「新潟まで頻繁には通えない」
そんな方のために、

・お食事券のみ

・特別コースのみ

といったプランもご用意しています。

私たちが大切にしていること

飲食店としての基本は、
「美味しい」「早い」「安い」「楽しい」

この4つを、
当たり前に、誠実に、守り続けること。

苦しい時期も、
「また来るね」
「美味しかったよ」
そんなお客様の言葉に支えられてきました。

次は、私たちが恩返しをする番です。

このプロジェクトは、
完成したお店に来ていただくためのものではありません。

オープン前から関わってくださる方と、
一緒にお店をスタートさせたい。

マクアケでの応援購入は、
私たちにとって大きな励みであり、覚悟です。

新潟で、
「ここに連れて来れば間違いない」
そう思っていただけるお店を、必ずつくります。

どうか、
この挑戦のスタートを、ぜひ一緒に迎えてください。

店名：原価ビストロ チーズプラス新潟

住所：〒950-0901
　新潟県新潟市中央区弁天1丁目4-3
　マルヨシ第11ビル1F

アクセス：JR新潟駅 徒歩3分

営業時間：17:00〜24:00

定休日：なし

クレジットカード：利用可

Instagram：@cheese_bistro_niigata

OPEN：2026年2月5日