ストーリー
東京「BookRoad～葡蔵人～」発！ オリジナルオーダーワイン
お客様一人ひとりのオーダーに応えるワインを作れたら…どうだろう？
喜ばれる？
でも、どうやって？
ワイン造りを始めた時に漠然と考えたことです。
「葡萄と蔵と人が目に見えない道で繋がり繁栄する」という
願いを込めて名づけたワイナリーの名前は『BookRoad～葡蔵人～』
東京・台東区で2017年秋からワイン造りを始めました。
山梨県・長野県の契約農家さんで栽培された葡萄を台東区御徒町まで運び込み
ワイン造りをしています。
収穫も行きます!(^^)!
発酵中はフツフツプクプクしていて、生きてる～と感じます。
「なぜ東京で？」という質問をよくいただくのですが、
ご来店されるお客様に提供するメニューの中に自分たちがどんな風に、どんな思いで作ったか、モノづくりの楽しさもつけ加えてお話できるものが欲しいと思ったこと。もう1つは、東京で作るということでワインをもっと身近に感じてほしいと思ったことがワイナリー設立のきっかけです。
「オリジナルオーダーワイン」
このプロジェクトは、味、だけではなく、
何かを記念して、とか
気の合う仲間との思い出に、とか
そんな思いも一緒にボトリングできるお手伝いになれたらいいなと考えています。
ラベルもオリジナル！
お客様デザインのラベルでも！
BookRoad～葡蔵人～のラベルデザイン担当によるラベル作成でも！
醸造用タンクとしてはとても小さなタンクです。
丁寧に大切に醸造します！
そして、
このタンクでできたワインをワイナリー３階にあるレストランでお食事と一緒に召し上がってはいかがでしょうか。
３階のレストランは1日1組様限定のレストランです。
もちろん、ワイナリーでできたワインもご用意しております。
お食事はコースでご用意致します。
オリジナルオーダーワインと一緒に
マクアケ限定ブレンドワインもプロジェクトにしました。
2017年のワインは届く葡萄はどれもおいしかったのでブレンドをせず、農家さんごとの醸造をしました。
今年はマクアケ限定でブレンドワインに取り組みます。
オリジナルオーダーワインと同じ小さなタンクで醸造しますので、
数量限定です。
須合美智子（BookRoad～葡蔵人～ 醸造責任者）
BookRoad～葡蔵人～を運営する（有）K'sプロジェクトに勤務。
会社が運営する店舗でホールスタッフとして勤務。ワインは好きで飲んでいたもののまさか自分が作ることになるとは思わず過ごしていたある日、ワイナリー事業の話を聞き「楽しそう！やってみたい！」と思ったことがワイン造りのきっかけ。山梨のワイナリーで醸造の勉強し、昨年よりBookRoad～葡蔵人～の醸造担当となる。
access
JR御徒町駅南口 徒歩5分
日比谷線仲御徒町駅1番出口 徒歩1分
〒110-0016
東京都台東区台東3-40-2 浜田ビル
TEL 03-5846-8660
BookRoad～葡蔵人～の由来である
「葡萄と蔵と人が目に見えない道で繋がり繁栄する」という願いを叶えるべく
多くの方にワイナリーを知っていただき応援していただきたいとの思いから
クラウドファンディングでの支援をお願い致しました。
どうぞよろしくお願い致します。
instaguram bookroad.winery
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2018年08月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
5,400円(税込)
【限定25本】マクアケ限定ブレンド 白ワイン
【限定25本】マクアケ限定ブレンド 白ワイン
今年BookRoad～葡蔵人～に届く葡萄品種（甲州・シャルドネ・デラウエア）で作るマクアケだけの限定ブレンドワイン。
※未成年の方の飲酒は法律で禁じられています。
未成年の方は支援できません。
※醸造工程により商品のお届けが遅れる場合がございます。
※仕様・デザインは変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
のサポーター
2019年02月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月01日)
5,400円(税込)
【限定25本】マクアケ限定ブレンド 赤ワイン
【限定25本】マクアケ限定ブレンド 赤ワイン
今年BookRoad～葡蔵人～に届く赤ワイン用葡萄品種（メルロー・サンジョベーゼ・バルベラ・マスカットベリーA・シラー）で作るマクアケだけの限定ブレンドワイン。
※未成年の方の飲酒は法律で禁じられています。
未成年の方は支援できません。
※醸造工程により商品のお届けが遅れる場合がございます。
※仕様・デザインは変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
のサポーター
2019年02月末までにお届け予定
9,720円(税込)
【先着25名】マクアケ限定ブレンドワイン 赤・白セット
【先着25名】マクアケ限定ブレンドワイン 赤・白セット
・マクアケ限定ブレンド 赤ワイン 1本
・マクアケ限定ブレンド 白ワイン 1本
今年BookRoad～葡蔵人～に届く白ワイン用葡萄品種（甲州・シャルドネ・デラウエア）の中からマクアケだけの限定ブレンドで
赤ワイン用葡萄品種（メルロー・サンジョベーゼ・バルベラ・マスカットベリーA・シラー）をマクアケだけの限定ブレンドで作るワインの2本セットです。
※醸造工程により商品のお届けが遅れる場合がございます。
※仕様・デザインは変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
※写真はイメージです。（2017年醸造のワイン）
未成年の方は支援できません。
のサポーター
2019年02月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月01日)
135,000円(税込)
【先着3名様】早割 オリジナルオーダーワイン
【先着3名様】早割 オリジナルオーダーワイン
自分だけの！オーダーワイン
醸造用としては小さな20L
のタンクで作る特別感いっぱいのワイン。
今年BookRoad～葡蔵人～に届く葡萄品種の中から、お好きな品種を選んでいただき自分だけオリジナルワインをおつくりします。
・お届け本数目安25本
オーダー詳細については、ご購入後ご連絡させていただきます。
ワイナリーで使用するボトルと同じものの中からお選びいただけます。
※未成年の方の飲酒は法律で禁じられています。
未成年の方は支援できません。
※醸造工程により商品のお届けが遅れる場合がございます。
のサポーター
2019年02月末までにお届け予定
(更新日:2019年03月01日)
162,000円(税込)
オリジナル オーダーワイン
自分だけの！オーダーワイン
醸造用としては小さな20Lのタンクで作る特別感いっぱいのワイン。
今年BookRoad～葡蔵人～に届く葡萄品種の中から、お好きな品種を選んでいただき自分だけオリジナルワインをおつくりします。
・お届け本数目安25本
オーダー詳細については、ご購入後ご連絡させていただきます。
ワイナリーで使用するボトルと同じものの中からお選びいただけます。
※未成年の方の飲酒は法律で禁じられています。
未成年の方は支援できません。
※醸造工程により商品のお届けが遅れる場合がございます。
のサポーター
2019年02月末までにお届け予定
216,000円(税込)
オリジナルオーダーワイン とワイナリーレストランお食事4名様
今年BookRoad～葡蔵人～に届く葡萄の中から、お好きな品種を選んでいただき自分だけのオーダーワインに応えます。
こちらのプランにはオーダーいただいたワインまたはBookRoad～葡蔵人～のワインとワイナリー内のレストランで4名様分のお食事もお楽しみいただけるプランです。
オーダー詳細についてはご購入後ご連絡させていただきます。
お食事券有効期限は2019年3月1日から2019年6月30日まで。
お届け本数の目安は25本
ワイナリーで使用するボトルと同じものの中からお選びいただけます。
※醸造工程により商品のお届けが遅れる場合がございます。
※仕様・デザインは変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
未成年の方の飲酒は法律で禁じられています。
未成年の方は支援できません。
のサポーター
2019年02月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「Makuake限定発売！東京・台東区で作るあなただけのオリジナルオーダーワイン」プロジェクト詳細ページです。