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ユーチューバー早田がお届け!寒くなる季節にぴったり、対馬の鰤で「ぶりしゃぶ」を!

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こんにちは私対馬のユーチューバーの早田と申します!

今回はみなさんに美味しい対馬の鰤でぶりしゃぶを楽しんでもらいたいと思いこのプロジェクトを実施することにしました!

熱々のぶりしゃぶをみんなで食べましょう!!


私は日々対馬の情報を発信し続けています。対馬には美味しい海産物がたくさんあるけん、みんなに知ってもらいたいと思います!

▲日々、このような感じで撮影をしています。

今までにUPした動画は1000本!
東京から、およそ1000キロ離れた、国境の島対馬から鰤、対馬の魚を、どんどん発信していきたい。それによって対馬が注目されれば嬉しいです。

近年、長崎県対馬の水産物の水揚げは減少しています。
10数年前には水揚げ300億円程あったのが、近年では150億円程に落ち込んでいます。人手不足が深刻となり盛り上がりがなくなっています。
対馬は水産資源豊かな島です。今回は縁起の良い出世魚「対馬ぶり」のぶりしゃぶを全国のみなさんに食べていただきたくクラウドファンディンクを実施することを決めました!

 江戸時代には献上品にもされてた対馬鰤を、「1万匹販売するぞ。」を今年の目標にしていろいろな形で発信を続けています。

対馬の魚をもっとたくさんの人に食べてもらいたい!という事が今回のプロジェクトの目的です。更に対馬のブリを通じてまだまだ認知度は低いですが、「ぶりしゃぶ」をきっかけに多くの魅力がある対馬を知ってもらいたいです。

寒くなるこの季節脂ののったぶりでぶりしゃぶはもちろん、お刺身とかも最適です!!

対馬の海は

★どぎつい脂ではなく、上品な脂がのっている。

★対馬の海はエサが豊富な海の魚で、身は旨味がある。

★荒波だ育った鰤なので、身がしっかりしている。

新鮮なまま皆さんにお届けします!!

美味しいぶりしゃぶの作り方

【材料】

・ブリの刺身(サク)180~200g
・白菜 葉5~6枚
・長ネギ1本
・人参 2/3本
・きのこ(えのき、しめじ等)1/2パック
・豆腐小1丁
・大根(おろしポン酢用、お好みで)4~5センチ
・だし用こんぶ(あれば)10センチ
・白だし:大さじ2
・酒:大さじ2

鍋に水と昆布、酒を入れて30分ほどおく。野菜は水洗いの後に大根はピーラーでリボン状に。白菜は1㎝弱幅で千切り。せりは4㎝程に切ります。
鍋を沸騰させ弱火にする。昆布を引く。野菜を1/4程入れる。ブリをしゃぶしゃぶしながら野菜と一緒にお楽しみ下さい。だし汁に、かぼすやだいだいをいれて、自家製ポン酢で召し上がるのも美味しいです。

*ポイント*
完全に解凍せずに、食べる直前に冷凍庫より出し、袋から出して、30分〜1時間程度(魚の種類によって異なります)常温にて解凍します。半解凍程度がおいしいです。

どうぞ召し上がれ。

【ぶりしゃぶ用切り身】

新鮮なまま急速冷凍、真空パック、冷凍便発送します。

※最近流行っているアニサキスには細心の注意を払っています。

【その他のリターン】

真心水産では「鰤カツ」の商品開発も行っています。

こちらもそのまま揚げて食べられるように真空パックにしてお届けします。

TVでも何度も出演させていただいたことのある対馬ののどぐろも少量ですがご用意しています!

早田真司です。対馬をyoutubeを通してPRし続けています。
対馬は「対馬のどぐろ」有名になってきました。マツコ・デラックスさんの番組で取り上げられ大人気となりました。

対馬の海には、資源が豊富にあるのでみなさんに美味しい魚をお届けするために今後も頑張ってきます!!

応援をお願いします!!

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このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

5,000円コース(税込)

残り98個

【ぶりしゃぶコース】2人前
【ぶりしゃぶコース】2人前

・鰤切り身250g(15~17切れ)
・ポン酢付き

ブリはお刺身でも召し上がっていただけます。
ポン酢は対馬のだいだいミカンを使ったポン酢です。

鰤しゃぶブリかつは急速冷凍、真空パック、冷凍便発送します。
※1月末のお届けです

2人が支援しています。

2018年01月中にお届け予定です。

7,000円コース(税込)

残り48個

【お得セット!ぶり堪能コース】2-3人前+ぶりかつ
【お得セット!ぶり堪能コース】2-3人前+ぶりかつ

・鰤切り身300g(20~23切れ)
・ポン酢付き
・ぶりかつ5個入2P

ブリはお刺身でも召し上がっていただけます。
ポン酢は対馬のだいだいミカンを使ったポン酢です。
ぶりかつはそのまま油で揚げて食べれます。(160度で2分~3分くらい)

鰤しゃぶ、急速冷凍、真空パック、冷凍便発送。
※1月末のお届けです

2人が支援しています。

2018年01月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

残り50個

【限定数でお得!干物セット】干物+ブリかつ
【限定数でお得!干物セット】干物+ブリかつ

〜干物セット〜
・のどぐろ一匹:150g
・甘鯛一匹:180g
・レンコ一匹:140g
・ぶりかつ5個入2P

そのまま焼いてお召し上がりいただけます。

干物とブリかつは急速冷凍、真空パック、冷凍便発送。
※1月末のお届けです

0人が支援しています。

2018年01月中にお届け予定です。

10,000円コース(税込)

残り44個

【みんなでぶりしゃぶコース】4-5人前
【みんなでぶりしゃぶコース】4-5人前

・鰤切り身600g(42~47切れ)
・ポン酢付き

ブリはお刺身でも召し上がっていただけます。
ポン酢は対馬のだいだいミカンを使ったポン酢です。

鰤しゃぶ、急速冷凍、真空パック、冷凍便発送。
※1月末のお届けです

6人が支援しています。

2018年01月中にお届け予定です。

13,000円コース(税込)

残り29個

【超お得!ぶりづくしコース】4-5名+ぶりかつ+切り身
【超お得!ぶりづくしコース】4-5名+ぶりかつ+切り身

・鰤切り身600g(42~47切れ)
・ポン酢付き
・ぶりかつ5個入2P
・鰤ブロック2P(400g)


ブリはお刺身でも召し上がっていただけます。
ポン酢は対馬のだいだいミカンを使ったポン酢です。
ぶりかつはそのまま油で揚げて食べれます。(160度で2〜5分お好みで)
鰤ブロックは照り焼きや煮物にオススメです。

鰤しゃぶとブリかつは急速冷凍、真空パック、冷凍便発送。
※1月末のお届けです

1人が支援しています。

2018年01月中にお届け予定です。

20,000円コース(税込)

残り30個

【限定品!のどぐろセット】刺身用+干物
【限定品!のどぐろセット】刺身用+干物

・のどぐろのしゃぶしゃぶ用切り身3~4人前(180~200g程度)
・干物を用意(220g)

干物はそのまま焼いてお召し上がりになれます。

のどぐろの切り身、急速冷凍、真空パック、冷凍便発送。
※1月末のお届けです

0人が支援しています。

2018年01月中にお届け予定です。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いをサポーターの支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「ユーチューバー早田がお届け!寒くなる季節にぴったり、対馬の鰤で「ぶりしゃぶ」を!」プロジェクト詳細ページです。

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