人と人、人と犬の心をむすぶ癒しの空間「Café むすび」。体にやさしい食事とほっとする飲み物をご用意してお待ちしています。犬同伴以外のお客様も大歓迎です。

※ドックカフェではありません。ペット用のお食事メニューはありませんので、ご了承ください。

【愛犬の闘病のために早期退職した50歳の再スタート】

愛犬といつも一緒にいたいのに、犬と一緒にくつろげる場所が都内には少ない。同じ気持ちでいる人たちのためにも、犬と一緒に食事やイベントを楽しめる場所を自分で作ろうと思いました。

しかし、飲食業界の経験ゼロ。「飲食はそんなに甘くないよ！」と経験者の方々からのありがたくも厳しいアドバイス。一方で、食の安全にまつわるたくさんの話や保護犬問題の話も入ってきて、自分に何ができるだろうと思い悩む日々。あせっても仕方ない、いま、自分にできることを、ひとつずつ積み重ねて頑張ろうと思います。

まずは「大切なお客様に、きちんと対応すること」から。悩んだ末、当面は予約必須とさせていただくことにしました。犬連れの場合は、来店して入れないときに「じゃぁ、別の店へ」ができないので、予約できる方が良いという考えもあります。「カフェなのに予約必須！？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、何卒ご理解ください。

※ただし、徒歩圏内のお客様（お年寄りも多い場所です）には、予約なしで入れる席もご用意する予定です。

↓予約状況の確認・予約方法は、Café むすびホームページでご確認ください。
http://cafemusubi.com

【にくきゅうマーク】

思えば、小学校時代から、名前の横に必ず「にくきゅうマーク」を書いてました。ノートで書き間違いをすると、黒く塗りつぶした上に、必ず点を４つ追加（笑）。にくきゅうマークを書いてきた数は、誰にも負けません（なんの自慢？）。

「Café むすび」は店内、お料理にも、にくきゅうマークがたくさん。私と同じ「にくきゅうフェチ」の方々にも、楽しんでいただけたらうれしいです。

【酵素玄米】

「ミネラルや食物繊維が豊富な玄米は体にいいが、よく噛まないと胃腸に悪い」と言われますが、酵素玄米は消化がいいので、お年寄りや小さなお子さま、また胃腸の弱い方にも負担にならず美味しく召し上がっていただけます。酵素玄米はダイエットや便秘改善だけでなく美容にも効果的とのこと。

農薬も肥料も使わず育てた「春子米」を炊いたCafé むすびの酵素玄米。ぜひ味わってみてください。

【スペシャルティコーヒー】

カフェをやりたいと思ったタイミングで、自宅の近くに、世界中から産地・農園・品種・精製方法にこだわり厳選した最高品質のスペシャルティコーヒー豆のみを取り扱っているという「HIDE COFFEE BEANS STORE」を発見。店内に焙煎機を設置し、それぞれの豆の特性を最大限引き出せるように、毎日丁寧に焙煎されています。

Café むすびでは、HIDE COFFEE BEANS STOREのHIDEブレンドを使用しています。

【看板犬　おはぎ】

脊髄空洞症と壊死性脳炎と戦う６歳のトイプードルです。脳炎による痙攣で、いまは、眼も見えなくなったこともあり臆病になってしまい、人に触られることも苦手になってしまいました。しかし、獣医さんも驚く生命力で、まわりにパワーと癒しを与えてくれてます。毎日カフェには来ていますので、体調の良い日はご挨拶できると思います。よろしくお願いします。　

Instagram : https://www.instagram.com/gajigajira/

人と人、人と犬の心をむすぶ癒しの空間 「Cafe むすび」

　場所：江東区亀戸７−１９−７
　アクセス：総武線亀戸駅から徒歩１２分
　　　　　亀戸七丁目バス停から徒歩２分
　　　　　近隣コインパーキングまで４分（30分100円〜）

　営業時間：11:00〜18:00 (土日もランチ営業あり)
　定休日：毎週木曜日/第１水曜日

　ホームページ：http://cafemusubi.com
　Facebook: https://www.facebook.com/cafemusubicom/
　Instagram:https://www.instagram.com/cafemusubi/

【愛犬撮影コーナー（常設）】

季節に合わせた撮影ができるようになっています。
ご自由に撮影いただけます。
※スタッフが撮影して、お店のSNSに紹介させていただく場合もあります。

【音響設備】

店舗向け音響空間デザインを行っている「グラムスラム」社に依頼。居心地のいい空間を提供します。

プロジェクターも完備してますので、セミナーや犬連れでの貸切パーティにも対応できます。

【壁面レンタル】

犬好き・にくきゅう好きの集まるカフェで、写真・イラストを展示をしたい方に壁面をギャラリーとして貸し出しします。

【セミナー開催・レンタルスペース】

Caféの二階は広い和室があり、愛犬と一緒にのんびり学べる教室も開催予定です。また、レンタルスペースとしてもご活用いただけます。

江原　佳美

1965年生まれ。千葉県出身。３姉妹の真ん中。2016年、愛犬の闘病もあり、四半世紀勤めた会社を早期定年退職。愛犬と一緒にいられる仕事を模索する中で、愛犬の闘病生活の中で知り合った犬を愛する暖かい人たちを応援し、愛犬たちも楽しめる場所を作りたいと考え、犬を愛するひとを応援する「仲人」と「Cafe」を実現するために「Find Partner」を設立。