毎日の料理に欠かせない包丁とまな板。

みな様はどんなまな板をお使いですか。

今やお手入れの簡単さによりプラスチック製のまな板が主流になっておりますが、

「水に濡らしてから使う」「漂白剤を使わない」など何点かだけ守れば、

​木のまな板を使うことは難しくありません。

​

木のほどよい柔らかさは、毎日の料理で疲れてしまう腕と包丁の刃にとても優しく、食材もすべりにくいので切りやすく安定感と安全性を持っておりストレスなく料理することが出来ます。

◆カンフリエのまな板は。

抗菌性と美しい木目を持つオーストラリア産クスノキ使い、丁寧に作り上げました。

◆クスノキのチカラ

フィトンチッド成分を多く含んでいるオーストラリア産のクスノキは、その語源である「薬（樟脳）の木」のように、強い樟脳の香りが特徴です。その香りの成分には抗菌、防虫効果を始め、リラックス効果など、私たちの体にとても良い作用があります。 

【先着30名様限定】6,000円コース(税込)

■ オーストラリア産クスノキ(楠)を使った一枚まな板
 【キャンプ用サイズ】 ＋ 「オリジナルロゴ入り」セット

■ キャンプ用サイズ：250*150*26mm

※木製まな板の弱点である、反りが出にくく表面削りやメンテナンスを入れながら、長くお使い頂けるよう厚めに作っております。

■「カンフリエ」オリジナル包装箱入れてお送り致します。

■ 無料オリジナルロゴ入り(１案、先着30名様のみ、Makuake限定)

※天然クスノキを使っておりますため、一点一点の色や木目が異なります。予めご了承くださいませ。職人さんが一点一点確認しながら木目をキレイに生かせるように丁寧に作っております。

一般販売予定価格：8,280円(オリジナルロゴ入り)

【先着30名様限定】10,000円コース(税込)

■ オーストラリア産クスノキ(楠)を使った一枚まな板
 【Designサイズ】 ＋ 「オリジナルロゴ入り」セット

■ キャンプ用サイズ：300*220*27mm

※木製まな板の弱点である、反りが出にくく表面削りやメンテナンスを入れながら、長くお使い頂けるよう厚めに作っております。

■「カンフリエ」オリジナル包装箱入れてお送り致します。

■ 無料オリジナルロゴ入り(１案、Makuake限定)

※天然クスノキを使っておりますため、一点一点の色や木目が異なります。予めご了承くださいませ。職人さんが一点一点確認しながら木目をキレイに生かせるように丁寧に作っております。

一般販売予定価格：11,980円(オリジナルロゴ入り)

【先着30名様限定】9,500円コース(税込)

■ オーストラリア産クスノキ(楠)を使った一枚まな板
 【Small サイズ】 ＋ 「オリジナルロゴ入り」セット

■ キャンプ用サイズ：320*180*27mm

※木製まな板の弱点である、反りが出にくく表面削りやメンテナンスを入れながら、長くお使い頂けるよう厚めに作っております。

■「カンフリエ」オリジナル包装箱入れてお送り致します。

■ 無料オリジナルロゴ入り(１案、Makuake限定)

※天然クスノキを使っておりますため、一点一点の色や木目が異なります。予めご了承くださいませ。職人さんが一点一点確認しながら木目をキレイに生かせるように丁寧に作っております。

一般販売予定価格：11,480円(オリジナルロゴ入り)

【先着30名様限定】11,300円コース(税込)

■ オーストラリア産クスノキ(楠)を使った一枚まな板
 【Medium サイズ】 ＋ 「オリジナルロゴ入り」セット

■ キャンプ用サイズ：380*220*27mm

※木製まな板の弱点である、反りが出にくく表面削りやメンテナンスを入れながら、長くお使い頂けるよう厚めに作っております。

■「カンフリエ」オリジナル包装箱入れてお送り致します。

■ 無料オリジナルロゴ入り(１案、Makuake限定)

※天然クスノキを使っておりますため、一点一点の色や木目が異なります。予めご了承くださいませ。職人さんが一点一点確認しながら木目をキレイに生かせるように丁寧に作っております。

一般販売予定価格：13,280円(オリジナルロゴ入り)

【先着30名様限定】13,300円コース(税込)

■ オーストラリア産クスノキ(楠)を使った一枚まな板
 【Large サイズ】 ＋ 「オリジナルロゴ入り」セット

■ キャンプ用サイズ：450*250*27mm

※木製まな板の弱点である、反りが出にくく表面削りやメンテナンスを入れながら、長くお使い頂けるよう厚めに作っております。

■「カンフリエ」オリジナル包装箱入れてお送り致します。

■ 無料オリジナルロゴ入り(１案、Makuake限定)

※天然クスノキを使っておりますため、一点一点の色や木目が異なります。予めご了承くださいませ。職人さんが一点一点確認しながら木目をキレイに生かせるように丁寧に作っております。

一般販売予定価格：15,280円(オリジナルロゴ入り)

「オリジナルロゴ入り」とは。

決められた絵柄や文字の書体から選ぶのではなく、一から自由に書いたり作って頂き指定の形式ファイルで送って頂ければ、そのままレザー角焼印できます。

だからこそ、世の中に一つしかない本当のオリジナルロゴや文字入れになります。

ご自宅用には我が家だけの絵柄を入れたり、贈り物用にはメッセージ性のある「ロゴ」や「文字、名入れ」をすると一層オリジナル感が高まり喜ばれると思います。

※「オリジナルロゴ入り」サービスをご提供するためにプロジェクト終了後、Makuake内メッセージにてロゴファイルの送付先(メール)をご案内致しますので、そちらのメール宛までご希望のオリジナルロゴのイメージファイルをお送りくださいませ。(jpgファイルのみ)

・文字のみでも可能です。
・あまり複雑なロゴはご遠慮くださいませ。
・大きさは縦横「合計6cm」まで可能です。(縦00cm x 横00cmとお教えてください)
・ロゴはレザー加工で行います。
・ロゴが入る場所は「カンフリエ」ロゴの裏側の同じ位置になります。

カンフリエがお伝えする「１０年使えるお手入れ術」をご案内致します。

その１．
使用する前に毎回必ず水に濡らし拭いてから使いましょう。
食材の水気や臭いを製品に染み込ませないようにするためです。
水を掛けることによって表面に膜ができ、余分な水気が浸透しなくなるのです。

その２．
色や臭いが付きやすい食材、魚、肉類は切る順番を後回しにしましょう。
これを守ることで、食材の色や臭いが製品に吸収される時間を減らせるわけです。

その３．
使用後はできるだけすぐに洗い、水気を切って乾燥させましょう。
付着した食材の汚れが菌を作り出す前に除去し、菌が出来ない環境にするためです。

その４．
食材別にまな板を使い分けるようにしましょう。
木のまな板には復元力があります。程度にもよりますが、包丁によってついた
傷はまな板が水に濡れて乾いていくうちに目立たなくなっていきます。
使用したまな板は十分な乾燥時間を設け、休ませるようにしてあげましょう。

その５．
黒ずみがついてしまった場合は、軽度な黒ずみなら、塩とレモンでこすったり、
紙やすりでこすってください。
木肌に科学的処理をせず、天然一枚板の木を使うため、濡れて乾くを繰り返す
うちに反りが生じます。
乾燥の際は、極度な乾燥を避けてまな板の裏表に満遍なく乾くように立てて
乾燥させましょう。
白っぽく乾いてきた時は、ミネラルオイルなど専用のオイルを薄く塗って
上げると極度な乾燥を防ぐことができます。

 
その６．
最後に、注意事項です。
水とキッチン用の洗剤で洗うのはオッケーです。
長時間、水につけておくのはダメです。
漂白剤は使わないで下さい。
食器洗浄機も使わないで下さい。
熱湯も使用しないで下さい。

オーストラリア産のクスノキを使い、まな板として商品化することをとてもとても迷っていました。

オーストラリア産のクスノキは抗菌性も高く木目もとてもキレイで、出会った瞬間これはまな板にするべきだと強く感じました。

しかし、一本の丸太から一枚板のまな板として作れるのはごくわずか。

これはコストが高すぎる、、

だと言って、貼り合わせる方法でまな板を作ると、せっかくのキレイな木目を味わうことが出来なくなる、、まな板の寿命も短くなる、、

誰かのお言葉とおり、迷うんだったら一歩踏み切ったらどうだと思い切り、

サンプルの製作に入りました。

職人さんの手もお借りして、独自の形も取り入れてもらい、丁寧に丁寧に作ってもらいました。

予想どおり。^^// とてもキレイで、迷っていた気持ちが一瞬で消えてしまいました。

早く皆様に使っていただき、お宝ものになれたらなぁと思います。

とにかく木が大好きな方にはぜひ、お使い頂ければと思います。^^!!

www.camphrier.com

私たちは、オーストラリアの大自然で育ったクスノキの魅力に惹きつけられ、抗菌性と美しい木目を持つ今まで無かった「まな板とカッティングボード」として両場面で使えるものを作ることになりました。

毎日の料理に欠かせないまな板、そのまな板を安全で楽しく長く使えるように、長年まな板を作り上げてきた熟練の職人さんと意見を交わし工夫を重ねてその結果物をみな様にお届けしたいと思います。

ぜひお試しください。

これからもみな様の毎日の食卓を応援するため、安全で楽しく使えるまな板に関する情報を配信してまいります。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

ー カンフリエ ー