プロジェクト実行者
ストーリー
- 2023年1月、三宿に「ハンバーガー・ビストロ・カラオケ・サウナ」の複合店をオープン！
- 石垣島 美崎牛100％のハンバーガーと採算度外視Tボーンステーキとお手軽ビストロが自慢！
- オープン2か月2000名様のご来店を記念し、「30名様限定キープボトル会員」を大募集！！
ご挨拶「ハローこんにちわ！Cava?（カバ）でございます！」
こんにちわ！Cava?オーナーのケニーと申します。
普段は渋谷のIT企業で広告企画を担当しています。
兵庫県生まれ。幼少期から大学まで父の仕事で台湾やフランスに移住し、青春時代を過ごしました。
社会人になってからは今の会社一筋で、気づけば15年目。ずっとネット広告やエンタメを中心に生きてきて、 今37歳です。
パワフルな妻と色んな動物たちと東京で楽しく生活しています。
音楽が好きで、たくさんライブやフェスにいったり、MTVの元VJであるBooさんとBarBooというバーを運営していたりします。
みんなで集まって食事するのが大好きです：）
「デジタル社会に必要なのは、リアルなつながりの場だ」
コロナの影響で本当に大切なものが何なのか、何となく表題が浮彫になりまして。
我々なりに失敗してもいいからリアルを創出しなければいけないのではないか、と思い。
身の丈に合わないですがこのチャレンジを始めました。
（たくさんのお花、本当にありがとうございました！！）
発起人は、私たち夫妻・Boo・CHIBARUCAFE足昇夫妻になります。
現在、スタッフは全員で14名程度。
遠くは石垣島、秋田、北海道、大阪、そして東京からメンバー結集して展開します。
（キッチン・深夜アルバイト・ホールまだまだ募集中です！笑）
ランチの一押しは、石垣島の有名ハンバーガー店【CHIBARUCAFE】シェフが作る「Cava?BURGER」です！
パテには、石垣島から空輸で直送された黒毛和牛"美崎牛"を100％使用。
ふわふわのバンズは、「食べログ100名店」の三軒茶屋で有名なパン屋「ボネダンヌ」さんの特注品です！
厚みがあって肉感が強く、たっぷりのお野菜も一緒に挟んだボリューム満点の一品です。
季節限定オリジナルバーガーも充実！
ディナーは採算度外視でTボーンステーキや、500～1500円前後のビストロ料理を提供しています。
特に厳選アンガス牛のTボーンステーキは、覚悟の値段で1kgご提供！
じっくり火を入れ柔らかく仕上げます。3種の自家製ソースで味変して、サーロイン/フィレそれぞれの味わいをお楽しみください♪
他にも、しっかり熟成させた生ハムやイベリコ豚のソーセージ、自慢の美崎牛を使用したアラカルトが充実◎
ステーキに合うワインも豊富で、ファーストクラスでサーブされるような品の良いものを中心に取り揃えています。（5000～6000円代がメインです！）
シグネチャー 1キロ Tボーンステーキ @12000円
美崎牛100％！おつまみブリーチーズバーグ @1800円
アクアパッツァ @890円
そして深夜帯は1時間1980円の飲み放題カラオケバー カバ?に変身！
（単品オーダーも可）
さらにお問い合わせ殺到中ですが、4月からは3階にて、
池尻・三宿エリア「初」の完全プライベートサウナを提供します。
（メンバーシップ優先）
＊今回のリターンにはサウナのご用意はございません。
もちろん水風呂完備！サウナマシーンも基本90度前後でご自由に設定可能。
そしてご自身でロウリュウも出来ます！
基本的には月額制で会員様優先でご提供させていただきます。
詳細は別途店舗のインスタやLINE@でご連絡ください。
（問い合わせ殺到につき、募集締切の可能性がございますのでご了承ください。）
そして最後に重要なポイントとして、子供、ペット大歓迎です！
子どもが夢中になるアニメやおもちゃたくさん揃えています。
クリエイティブ×遊び場
今回、私が所属するIT会社のデザイナーやクリエイティブディレクターに無理言って、色々とプロジェクトを助けて貰っています。
お店のコンセプトやネーミング、カトラリーやロゴに至るまで、料理を除く目に見えるクリエイティブな要素は彼らとの協業作と言えます。本当に感謝です！
Cava?の由来
１．フランス語の元気？（挨拶）
２．キャラ要素としてのあまり起用されないカバを起用したい
３．カバみたいに大きな口で頬張って欲しい
そんな所から由来している造語です。
【30名限定】で【キープボトル制度】を設けたい！
2か月が経過した今、大変ありがたい事に「2000名以上」のお客様にご来店いただき、本当に感謝しています。
そしてより一層、この池尻・三宿コミュニティをパワーアップさせたく、Cava?にて【30名限定】で【キープボトル制度】を設けたいと思います。
元々、キープボトル制度は考えていなかったのですが、三宿ならでは？なのかボトルキープの要望が非常に多いため、折角だし、Makuakeしちゃおう！！っていうポップな感じです。
棚が足りないので作らなきゃいけなくて、運用と管理問題もあるのでまずは【30名限定】でご用意したいと思います！
プロジェクトで実現したいこと
１．縦横斜めの繋がりを創出したい
２．後輩が先輩のボトルを気兼ねなく飲める場所
３．ボトルキーパー様とBBQやサウナパーティーがしたい
資金の使い道・スケジュール
キープボトル棚の施工費（一部）
リターン商品の仕入れ代金
Makuake手数料
最後に
スタッフ一同、間違いなく楽しんでいただけるよう一生懸命店づくりして参ります。
そして最後に、世田谷区三宿付近2キロ圏内の皆様。「Uber」と「出前館」はじめましたので、宜しければ是非ご利用ください♪
改めまして、応援の程どうぞ宜しくお願い致します！
<店舗情報>
店名：Cava?
URL：Cava? オフィシャルサイト
電話番号：03-3412-0777
営業時間：[月～日]11:00～15:00 / 18:00～翌28:00
[Hamburger]11:00～15:00（L.O 14:30 ）
[Bistro]18:00～24:00（L.O 23:30 ）
[Karaoke]23:00～5:00（L.O 4:30 ）
[Sauna]8:00～4:00※2023年5月中旬提供予定 ※会員枠30名予定
住所：〒154-0001 東京都世田谷区池尻3丁目23-5 ※246沿い
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
リスク&チャレンジ
※当店が閉店、または営業継続が難しいと判断された場合は、本リターン使用権は無効となります。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、ご案内が遅れるおそれがございます。 ※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。 ※原則として、ご案内が遅れることに伴う応援購入のキャンセルはできませんが、有効期限開始日から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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応援購入する
このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年05月30日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
27名様限定！初代キープボトル会員（ボトル付き）
29,800円(税込)
領収書発行可能（マクアケマイページから発行が可能となっております）
【ボトルキープ会員】
１．Cava?店内にてご利用いただけるボトルキープ枠をご提供
※1本目のみご希望の商品を以下よりお選びください。セット料金・割物等の料金は含まれておりません。
またどの商品をお選びいただいても金額は変わりませんのでご了承ください。
（マッカラン12年・バランタイン17年・佐藤（黒）・魔王・百年の孤独・吉四六）
またご決済いただきましたら、プロジェクト終了を待たずに、ボトル発注させていただきますのでお好きなタイミングでご来店くださいませ！
２．シグネチャーTボーンステーキをご提供
来店時にTボーンステーキを1回ご注文いただけます。
注意事項：
・ボトル保存期間は、応援購入日〜6カ月未満とさせていただきます。
・ボトルキープ会員の有効期限は、応援購入日〜1年間となります。（その後無償で1年毎に自動更新されます。）
・ボトル発注の有効期限は、応援購入日〜180日間までとさせていただきます。
・Tボーンステーキ注文の有効期限は、応援購入日〜180日間までとさせていただきます。
1名様限定！オリジナルメニュー命名権＆初代キープボトル会員（ボトル付き）
100,000円(税込)
領収書発行可能（マクアケマイページから発行が可能となっております）
【オリジナルメニュー命名権】（1名様限定）
Cava?メニューにて、応援購入者様のお名前入りオリジナルメニュー（フードorドリンク）をご提供
※実際に店舗メニューに掲載の上、販売させて頂きます。
※レシピ、メニュー名はご相談させていただき、一緒に決定させていただきます。
※メニュー考案有効期限：応援購入日〜180日まで。
※メニュー掲載保証期間：メニュー考案日〜1年間。
【ボトルキープ会員】
１．Cava?店内にてご利用いただけるボトルキープ枠をご提供
※1本目のみご希望の商品を以下よりお選びください。セット料金・割物等の料金は含まれておりません。
またどの商品をお選びいただいても金額は変わりませんのでご了承ください。
（マッカラン12年・バランタイン17年・佐藤（黒）・魔王・百年の孤独・吉四六）
またご決済(応援購入)いただきましたら、プロジェクト終了を待たずに、ボトル発注させていただきますのでお好きなタイミングでご来店くださいませ！
２．シグネチャーTボーンステーキをご提供
来店時にTボーンステーキを1回ご注文いただけます。
注意事項：
・ボトル保存期間は、応援購入日〜6カ月未満とさせていただきます。
・ボトルキープ会員の有効期限は、応援購入日〜1年間となります。（その後無償で1年毎に自動更新されます。）
・ボトル発注の有効期限は、応援購入日〜180日間までとさせていただきます。
・Tボーンステーキ注文の有効期限は、応援購入日〜180日間までとさせていただきます。
【貸切】15名様シグネチャーTボーンコース（1名様キープボトル会員＆ボトル込み）
150,000円(税込)
領収書発行可能（マクアケマイページから発行が可能となっております）
通常：200,000→150,000円
【1フロア貸し切りコース】
シグネチャーTボーンコース＋最大15名様4時間飲み放題（通常13500円コース/1人）、歌い放題
※16名以上の際は、ご遠慮なくご相談くださいませ。
※ご予約制となります。日程はご相談下さい。
※有効期限は2023年6月1日から11月29日迄となります。
【ボトルキープ枠】
１．（代表者様1名のみ）Cava?店内にてご利用いただけるボトルキープ枠をご提供
※1本目のみご希望の商品を以下よりお選びください。セット料金・割物等の料金は含まれておりません。
またどの商品をお選びいただいても金額は変わりませんのでご了承ください。
（マッカラン12年・バランタイン17年・佐藤（黒）・魔王・百年の孤独・吉四六）
またご決済(応援購入)いただきましたら、プロジェクト終了を待たずに、ボトル発注させていただきますのでお好きなタイミングでご来店くださいませ！
２．シグネチャーTボーンステーキをご提供
来店時にTボーンステーキを1回ご注文いただけます。
注意事項：
・ボトル保存期間は、応援購入日〜6カ月未満とさせていただきます。
・ボトルキープ会員の有効期限は、応援購入日〜1年間となります。（その後無償で1年毎に自動更新されます。）
・ボトル発注の有効期限は、応援購入日〜180日間までとさせていただきます。
・Tボーンステーキ注文の有効期限は、応援購入日〜180日間までとさせていただきます。
【Makuake限定】Cavaバーガープレミアプラン（2名様用）
5,940円(税込)
【Makuake限定】
お好きなハンバーガーセット(フレンチフライ付き)×デザート×飲み放題（1.5時間）
■コース内容（2名様分）
１．お好きなハンバーガーを以下よりお選びください。
ベーコンチーズ / Bacon, Cheese
パインベーコンチーズ / Pineapple, Bacon, Cheese
アボカド / Avocado
アボカドチーズ / Avocado, Cheese
テリヤキ / Teriyaki Style
ロイヤルチーズ / Crunchy Baked Cheese
Cava? キッズプレート
２．お好きなデザートを以下よりお選びください。
季節のフルーツシャーベット
濃厚チョコブラウニー
自家製パンナコッタ
※コース内容は2名様分、2枠ご購入の際は4名様分となります。
※本リターンの有効期限は2023年6月1日から11月29日（発効後6カ月未満）迄となります。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。
（当日のキャンセルの場合は権利使用扱いとなります）
※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
【Makuake限定】全7品 Cavaスペシャルコース（2名様用）
12,000円(税込)
【Makuake限定】Cava?スペシャルコース 2時間飲み放題
■2名様 コース内容（2時間飲み放題）
◆たっぷりチーズと温泉卵のシーザーサラダ
◆ハンドカットフレンチフライ タコミート&チーズ
◆3種のキノコクリーミーポタージュ
◆牛ハラミステーキ（300g）
◆美崎牛のクリームボロネーゼ or 美崎牛のガーリックライス 出汁茶漬け風
（1品お選びください）
◆美崎牛100％ Cava? ミニバーガー
◆季節のフルーツシャーベット or 濃厚チョコブラウニー or 自家製パンナコッタ
（1品お選びください）
※コース内容は2名様分、2枠ご購入の際は4名様分となります。
※本リターンの有効期限は2023年6月1日から11月29日（発効後6カ月未満）迄となります。
※利用する場合は、必ず事前予約が必要です。（当日のキャンセルの場合は権利使用扱いとなります）
※複数回の来店に分けてのご利用は不可です
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「【祝2000名記念！】三宿 Cava?30名限定キープボトル会員を大募集」プロジェクト詳細ページです。