山田の醤油の力あんぱん｜花巻名物ご当地パンと岩手沿岸のあま〜い醤油のコラボパン

岩手県山田町のあま〜い醤油「山田の醤油」
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岩手県花巻市のご当地パン「力あんぱん」

山田の醤油の力あんぱん

老舗の名品と岩手の醤油文化の融合。
新たな岩手の物語をのせて、全国にお届け。

オリオンベーカリーさんの「力あんぱん」は、ぎっしり入った粒あんを餅で包んでパンにした、一言で言えば大福入りのパン。

「山田の醤油の力あんぱん」は、餅の部分に山田町の甘い醤油「山田の醤油」を練り込みました。

昭和33年（1958年）創業の老舗オリオンベーカリーさんが作る大福が丸ごと入ったご当地パン「力あんぱん」

「力あんぱん」は中に餅が入っているあんパンで、もちもちとした生地の食感も特徴。
あんこと餅の甘さが絶妙なバランスで調和しています。
お相撲さんが描かれたレトロなパッケージデザインも人気の秘密で子供からご年配の方まで幅広く愛される、いわば花巻市民のソウルフードです。

※画像は特大LLサイズの力あんぱん（リターンの通常の力あんぱんはMサイズの力あんぱんです）

昭和50年（1975年）発売開始
始まりは育ち盛りの地元高校生の声

オリオンベーカリーさんは花巻市内の高校の売店でもパンの販売をしています。
「力あんぱん」は、成長期まっただ中の生徒の「腹持ちのいいパンが欲しい」との声から生まれました。また、和洋菓子の製造もしていたことから大福をパン生地で包んでみてはどうか？というアイデアが採用されました。

高校の売店では定番の土俵の様なLLサイズと、ちょっと小ぶりでちょうど良いMサイズ。（リターンの通常の力あんぱんはMサイズの力あんぱんです）

TVやSNSでも話題に！

力あんぱんはTVの人気情報番組で取り上げられ一気に全国的に知名度が上がりました。SNSでも話題になり海外からの観光客にも人気で、花巻を代表する名産品となりました。

今や味のバリエーションも増えて、ふんわりバター風味とあんこの甘味の「粒餡塩バター味」、甘さ控えめのさつまいものクリームの「スイートポテト味」、ずんだの素朴な甘さが楽しい「ずんだ餡ミルク味」があります。

（リターンでお届けするのは画像左上の通常の力あんぱんMサイズです）

餅に練り込んだ「山田の醤油」は岩手県の中でも、沿岸南部だけで作られる独特の甘い醤油です。

「山田の醤油」は岩手三陸・海の町の醤油。山田の醤油はお刺身によく合います。豊富な水揚げを誇る魚介の数々に合い、特に淡白な白身魚などにぴったりの醤油として明治期に生まれました。昭和の一時期に途絶えていたものの、平成に入り復活させました。

実は日本の製鉄の歴史と深〜い関係のある甘い醤油

甘い醤油の文化というと九州地方が思い浮かびますが、遠く岩手県の沿岸部に根付いているのには近代製鉄の歴史に関係があります。

「山田の醤油」発祥の山田町から南に30kmほどの釜石は1880年に明治政府が官営の製鉄所を建設した鉄の街。その製鉄所には福岡県北九州市の同じく官営の「八幡製鉄所」から多くの労働者が移動しました。

そんな彼らの故郷の甘い醤油の味を求める声から醤油の醸造が始まり、山田でも明治期に醤油の醸造蔵が作られ、九州の甘口の醤油文化が根付きました。

花巻の老舗「オリオンベーカリー」と、「山田の醤油」。
異なる土地の伝統と技術が出会い、新しい岩手の味が誕生しました。

醤油の風味と甘みのバランスが絶妙な山田の醤油は、パンに包まれたあんこと餅の相性をさらに引き立て、 一口で“和”と“洋”と“郷土愛”が味わえる、特別な一品になりました。「山田の醤油」の可能性と岩手の「地域連携型ものづくり」の力を全国のみなさんにお届けします。

山田の醤油の力あんぱん

●原材料名
粒餡（中国製造）、小麦粉、マーガリン、米粉、砂糖調製品（グラニュー糖、小麦粉）、液卵、グラニュー糖、コーンスターチ、ぶどう糖、濃い口醤油、パネトーネ種、上白糖、でん粉、パン酵母、食塩、乳等を主要原料とする食品、小麦粉調製品（小麦粉、大豆油）、モルトエキス、蛋白質濃縮ホエイパウダー、水あめ ／トレハロース、加工でん粉、乳化剤、グリシン、調味料（アミノ酸等）、香料、酵素、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa）、着色料（カラメル）、保存料（パラオキシ安息香酸）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
●内容量
約90g
●賞味期限
製造日から30日
●保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●製造者
株式会社オリオンベーカリー

※開封後はお早めにお召上がりください。
※本品製造ラインではピーナッツを含む製品を製造しております。

力あんぱん

●原材料名
粒餡（中国製造）、小麦粉、マーガリン、米粉、砂糖調製品（グラニュー糖、小麦粉）、液卵、グラニュー糖、コーンスターチ、ぶどう糖、でん粉、パネトーネ種、上白糖、パン酵母、食塩、乳等を主要原料とする食品、小麦粉調製品（小麦粉、大豆油）、モルトエキス、蛋白質濃縮ホエイパウダー、水あめ ／トレハロース、加工でん粉、乳化剤、グリシン、香料、酵素（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
●内容量
約90g
●賞味期限
製造日から30日
●保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●製造者
株式会社オリオンベーカリー

※開封後はお早めにお召上がりください。
※本品製造ラインではピーナッツを含む製品を製造しております。

山田の醤油

●原材料名
アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、異性化液糖、調味料（アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）
●内容量
110ml
●賞味期限
製造日から18ヶ月
●保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●製造所
株式会社宮田醤油店

実行者紹介 - びはんについて

岩手県山田町にあるスーパーマーケットを中心に各種事業を営む企業です。
江戸時代末期にルーツを持ち、昔から変わらぬ地域に根ざした商売を続けています。
オリジナル商品の「山田の醤油」は、東北では珍しい強い甘味の醤油で地元はもちろん全国に根強いファンを持つ人気商品です。

株式会社びはんコーポレーション

〒028-1332岩手県下閉伊郡山田町中央町195-5
tel 0193-82-3314
https://yamadabihan.jp/
担当／代表取締役 間瀬慶蔵