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ごあいさつ

みなさんこんにちは！ ちょりちょり店長兼代表の髙橋秀典（たかはしひでのり）です！！

僕は幼少期から人と話すのが大好きで、

いつもたくさんの友達と遊んでいることが多い想い出があります！

学生時代に居酒屋でアルバイトを始めたとき、たくさんのお客さんと楽しく会話をしながら働ける環境が素敵だなという思いから

将来は居酒屋をやろうと決意しました！！

2017年１０月 23歳の頃

地元埼玉県北本市で焼き鳥酒場ちょりちょりをOPEN！！

地元の知り合いや、新しく出会う方

たくさんのお客さんにご来店いただき、お店は順調にいき

半年後の2018年7月埼玉県蓮田市に2号店やきとり地場野菜ちょりちょりをOPENさせました！

今度は知らない土地での挑戦。。すごく怖かったですが

今ではたくさんの知り合いができ、温かい人ばかりで

とても楽しい日々を送っております！！住めば都ってやつですね。。笑笑

そして今年4月に埼玉県久喜市栗橋に3号店栗橋東口駅前酒場ちょりすけをOPEN！！

のはずでしたが、、、、、新型コロナウイルスの影響でオープンがかなり伸びてしまい

7月にやっとOPENすることができました！！

その間に残念ながら1号店の北本店を閉店。。すごく辛い決断でした。。

こんにちは！栗橋東口駅前酒場ちょりすけ店長の福田圭佑（ふくだけいすけ）です！

ちょりすけの『すけ』は、けいすけの『すけ』からとっています！笑

なんだか愛着が沸いちゃいます。笑

ちょりすけは今年7月にOPENしたばかりですが、

すでにたくさんの常連さんができ、とても暖かい街だなと実感しております！！！

今回のマクアケ公開により、また新たな出会いがあることも楽しみにしてます！！

看板メニュー

宮崎県産日向鶏

宮崎県産日向鶏モモ肉黒焼きをメインに焼き鳥やその他旨い料理

旨いお酒をご用意しております！

串にささっていない焼き鳥 その名も9474（くしなし）焼き鳥！！

本来の焼き鳥の串打ち作業をなくし、鶏肉が空気に触れる時間を最小限にすることで、より新鮮な鶏肉をお客様へと提供させていただいております。

人気メニューのせせりねぎまみれ

少しコリコリでジューシなせせりに、ごま油と塩だれを和えて、

小葱をたっぷり乗せた リピーター続出な一品！！

ちょりすけ限定 自家製しゃもじつくね

全5種類の蒸して作るしゃもじつくね！！毎日心をこめて手ごねしています！！

クラウドファンディングを始めたきっかけ

現在蓮田店はオープンしてから2年半が経ちました。

ベットタウンの埼玉だからこそ,地域に根付く飲食店にしたい。。

そんな思いで立ち上げました。

そして今では常連さんの割合は全体の8割！！

ですが、コロナで売り上げは低迷し、

お客さんとワイワイお話しする日が少なくなってしまいました。。

何か動かなくてはいけないと思い、

不景気の中でも、地元の方に一日でも多く楽しんでもらえるよう、

そしていつかまたあの時のように楽しんでもらえるよう

クラウドファンディングを利用し特別な会員券をご用意いたしました。

今回のプロジェクトを通して改めて蓮田市を盛り上げたい

今年の４月新型コロナウイルスの影響によりたくさんの飲食店が売り上げに苦しむなか、

蓮田市商工会、一般社団法人蓮田青年会議所の２団体が蓮田市後援となり、テイクアウトプロジェクトを始動させていただきました！

そして今年5月にMEGAドン・キホーテ蓮田店さんのブースを特別提供していただき、

蓮田市の飲食店が集まりお弁当販売をさせていただきました！

3日間の開催で、多くのお客様にご購入いただきました。

蓮田市商工会青年部、蓮田青年会議所の皆様も現場でお手伝いいただきました！

飲食店どうしや、街の人たちが、

普段から仲が良いからこそできたプロジェクトであり、

開催後はさらに絆が深まった仲間になりました！！

いまだにコロナの影響は、飲食店に大きなダメージを受けております。。

今回のプロジェクトが成功した暁には、蓮田市にご提案させていただき、

蓮田市の飲食店が参加できるマクアケプロジェクトを開催できればとおもってます！！

応援コメント

今回のプロジェクトにあたり、蓮田市商工会青年部部長、蓮田青年会議所の皆様から応援メッセージをいただきました！

【コメント】

・蓮田市商工会青年部の髙橋店長、ちょりちょりさんコロナに負けるな！

頑張って下さい！更なるご健勝をお祈り申し上げます。

蓮田市商工会青年部部長 茶畑正一

【コメント】

いつもスピード感を持って動いてくれているちょりちょりさん。

この素晴らしい企画も先陣を切り、この蓮田で始めてくれました。

ちょりちょりさんは私たちの憩いの場です！

全力で応援します！盛り上げて行きましょう！

蓮田青年会議所理事長 清水政幸

【コメント】

ちょりちょり蓮田店の店長はコロナ渦の逆境であっても笑顔を忘れずに行動してくれていました！そんな明るさに仲間も賛同し一緒に活動していました！商工業の発展は地域の発展が必要不可欠です！蓮田にない新しい試みを応援しています！

蓮田市議会員/蓮田青年会議所35代理事長 山田慎太郎

【コメント】

駅前の賑わいが徐々に戻りつつあり、嬉しい気持ちです！店長さん、スタッフの皆さまの笑顔と気遣いある接客と綺麗な店内、いつも美味しいお料理！

コロナ対策もしっかりされてお客様が持つ不安な気持ちを安心へと変えてくれるお店です^_^

魅力にあふれた町、多様性が素敵な蓮田の飲食店を応援します！

蓮田青年会議所　蓮田市創生委員会　委員長　加藤陽子

大変、有難いお言葉をいただき、

益々このプロジェクトにかける思いが増してきました！！

皆様もどうぞよろしくお願いいたします！！

リターンのご紹介

■飲み放題券

一ヵ月間の飲み放題券となります。

※2時間制、お連れ様3名様まで特別な飲み放題プランをご用意いたします。

（通常、飲み放題のみのメニューはやっておりません）

ご新規のお客様も大歓迎です！

■お食事券

お会計時にご利用できるお食事券すべて購入金額の10％上乗せとなっております。

※お釣りは出ませんのでご注意ください

ご新規のお客様も大歓迎です！

■提灯に名前やメッセージを入れれる権利（蓮田店のみ）

提灯に名前やメッセージを入れることができます。（企業名などもOK）

※メッセージの内容によっては不適切なものとこちらが判断した場合、承れない場合がございます。その場合の返金は致しかねます。

【店舗情報】

やきとり地場野菜ちょりちょり蓮田店

【住所】 埼玉県蓮田市東５-8-61

【アクセス】 JR宇都宮線 蓮田駅東口から徒歩３分

【電話番号】 048-812-5763

【営業時間】 平日 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

土日祝17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

【定休日】 月曜（月曜日が祝日の場合、月曜日営業・火曜日をお休みとさせて頂きます。）

栗橋東口駅前酒場ちょりすけ

【住所】 埼玉県久喜市栗橋北１-1-2

【アクセス】東武日光線，ＪＲ東北本線栗橋駅東口より徒歩約0分(東口を出てすぐ右隣)

【電話番号】 0480-44-9199

【営業時間】 平日 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

土日祝17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

【定休日】 月曜（月曜日が祝日の場合、月曜日営業・火曜日をお休みとさせて頂きます。）