ご挨拶

皆様、始めまして！
自社たまご農場とその卵を使用したスイーツを提供している（株）ぶらうんです。

卵が苦手な人でも美味しく食べられる卵を創りたいとの想いから始まった「コロンブスの茶卵（ちゃまご）」づくり。

たくさんの方にこんな特徴で喜ばれています！！

・濃厚な卵黄
・たまごが苦手な子どもも食べられた、生臭みのない透明感のある卵白

コロンブスの茶卵は
・濃厚でコクのある卵黄
・生臭みのない、食材の邪魔をしない透明感のある卵白
が特徴です。

そんなおいしい卵はプロの料理人の方たちにもご愛顧いただいています！

自社サイトやふるさと納税の返礼品でも「コロンブスの茶卵」は大変ご好評いただいています！

すき焼きにとって欠かせない存在となっている生卵。
なぜ、私たちの「コロンブスの茶卵」がすき焼きに最適なのか？

それは、コロンブスの茶卵の特徴である
・濃厚でコクのある卵黄
・生臭みのない、食材の邪魔をしない透明感のある卵白
が関係します。

あなたはすき焼きでお肉に卵を付けるとき、生臭く感じたことはないですか？

すき焼きの主役は何といってもお肉ですが、卵にお肉をくぐらせると、お肉の温度が下がって、卵の香りを感じやすくなり、生臭く感じてしまうのです。

その点、コロンブスの茶卵は卵が苦手な子どもも食べられるくらい透き通って、生臭くない卵！！

雑味がないので、卵黄のコクを最初に味わえます。

しかし、肉の味を邪魔しないので、お肉のおいしさを存分に味わえて、すき焼きに最適！といえるのです。

コロンブスの茶卵づくりは、大陸を発見したコロンブスが立たない卵を立たせたように、卵を食べられない子ども達にも食べられる”美味しい卵”を創りたい。

そんな思いを込めて名付けました。

”いつも食卓が笑顔でありますように”。

そんな想いから私たちは美味しい卵を追求してきました。

２０年以上の試行錯誤の末、たどり着いたのは植物性の原料のみを使用したエサを与えること。

緑茶や海藻、有効微生物等を独自配合した専用のエサと、飲み水にこだわった健康な鶏を育てることが、他とは一味違うコロンブスの茶卵を生み出す秘訣です。

卵は90％近くが水分のため、鶏の飲み水も卵の品質に大きく影響します。

飲み水には四万十川の地下水をくみ上げ、磁気化水装置を使用して浄化した水を使用

しています。

今回のこだわりポイントは朝どれをお送りすること！

卵農場直営だからこそできる、朝どれで新鮮な卵を丁寧に検査し、その日のうちにあなたのもとへ発送します。

地元のスーパーで買うのとそん色のない、最も新鮮な状態でコロンブスの茶卵のおいしさを堪能してください！

たまご農場直営のスイーツショップ「こっこらんど」を運営しています。

ここでは、たまご農場から朝届いたコロンブスの茶卵を使用してこだわりのスイーツを作っています。

リターン品には卵とスイーツのセットもご用意していますので、ぜひお試しください！

商品について

【コロンブスの茶卵】

卵が苦手な人でも美味しく食べられる卵を創りたいとの想いから始まった「コロンブスの茶卵（ちゃまご）」づくり。

生食に最適なため、多くの方に大変喜ばれています。

喜ばれている特徴

・濃厚な卵黄
・たまごが苦手な子どもも食べられた、生臭みのない透明感のある卵白

商品仕様

コロンブスの茶卵：鶏卵

アレルギー表示：卵

賞味期限：発送日含め14日

【ちゃまごdeロール】

累計販売本数10万本突破！
卵のおいしさを堪能できる、たまご農場直営のスイーツショップ「こっこらんど」の一番人気商品です！

朝たまご農場から届いたこだわり卵を贅沢に使用したふわっふわのロールケーキ！

卵黄をたくさん配合したロール生地は砂糖控えめでも、卵の甘さを感じます。

商品仕様

ちゃまごdeロール　約350ｇ

消費期限　到着後3～4日間

【原材料名】
卵（高知県産）、生クリーム、グラニュー糖、小麦粉、米粉、（一尾部に卵・乳成分・小麦を含む）

【内容量】
350g

【栄養成分表示】（100gあたり）
エネルギー：328kcal
たんぱく質：6.3g
脂質：18.9g
炭水化物：31.9g
食塩相当量：0.1g

実行者紹介

こっこらんどは、株式会社ぶらうんが運営する卵とスイーツの専門店です。

特に卵と素材にはとことんこだわり、スイーツの原材料も地元四万十町産と高知県産、その他仕入可能な材料も国内産にこだわり、卵屋にしかできないスイーツ作りを行っています。

卵はもちろん弊社の特殊卵でスイーツ全てに使用している「コロンブスの茶卵」に関連する商品を豊富に取り揃えております。

こだわりのコロンブスの茶卵を朝どれでお送りしますので、ぜひお楽しみください！