ウイスキー樽でじっくり熟成させた香り高いコーヒー豆 『デビルズ・ギフト』

このプロジェクトにかける想い

飲む人にゆったりと流れる豊かな時間を提供したい。そのような想いで私たちは新しい飲用体験の創出に向けたチャレンジをしています。お客様の暮らしや働き方が多様化するなか、私たちアサヒ飲料はこれまでとは異なる方法でお客様に寄り添った商品をお届けしたいという想いから本プロジェクトを開始しました。

具体的には、コロナ禍を経て在宅時間が長期化し、「大切な夜の余暇時間を満喫したい」という意向が広がるなかで、余暇時間を素敵に彩る商品をお届けしたいと考えています。そこで目を付けたのが、【コーヒー】と【ウイスキー樽】の組み合わせです。

ウイスキー樽にすみつく、かわいい悪魔のお仕事

ウイスキーは何年も樽の中で熟成させることで、味わいや香りが豊かに変化していくお酒です。ウイスキーを熟成する過程で、樽自体にもウイスキーが染みこみ、取り出せなくなる量が一定量存在します。この部分は「悪魔の取り分」と呼ばれています。

「悪魔の取り分」のおかげで、ウイスキーを取り出し終わった樽にも豊かな香りが残されています。この樽にコーヒー生豆を入れて、じっくり熟成させることで、コーヒー豆に香りが移り、さらに焙煎することで驚くほど豊かな香りが楽しめるコーヒーに仕上がります。いわば、「悪魔からのおすそ分け」を受けてつくったコーヒー豆ですね。なお、この商品の商品名「デビルズ・ギフト」は「悪魔からのおすそ分け」をイメージして付けました。

また、本商品のラベルに掲載されているマスコットキャラクターは「コーヒーデビルちゃん」です。ウイスキー樽にすみつき、仕込んだコーヒー豆に豊かな香りを届けてくれるかわいらしい悪魔をイメージしてデザインしました。

本商品の特徴

このコーヒーの特徴は、ドリップする際に立ち上る豊かな香りと、後味の余韻に現れます。ふわっと空間に広がる香りと樽での熟成がもたらす複層的な味わいをお楽しみいただけます。

コーヒー豆は苦味・甘味・酸味のバランスが良く、上品なコクが特徴のコロンビア産を使用しました。

ウイスキー樽での熟成期間によって風味が大きく異なるため、熟成期間が異なる2つの商品を準備しています。

熟成期間が短い商品は、ふんわりとウイスキーの香りが漂うコーヒーをお試しいただきたい方や、普段ウイスキーはお飲みにならない方にお勧めです。

熟成期間が長い商品は、しっかりとしたウイスキーの香りがするコーヒーをお試しいただきたい方や、普段ウイスキーを愛飲されている方にお勧めです。

なお、どちらも楽しみたい！という方にはセットの商品もご用意しております。

※いずれの商品もアルコール分は含まれません。

本商品を最大限楽しんでいただくために

本商品は、コーヒー豆を挽く時間、お湯をくぐらせる時に立ちのぼる香りを楽しむ時間、実際にコーヒーを味わう時間全てを含めた「ゆったりとした余暇時間」を最大限楽しんでいただくために、豆の状態でお届けします。

淹れたてのホットコーヒーをゆったりとした気持ちでお飲みいただくことはもちろん、このコーヒーの特徴である香りは冷たいほど感じやすくなるため、少し濃いめに抽出いただき、アイスコーヒーとしてお飲みいただくこともおすすめです。

ウイスキー樽でじっくりねかせた「時の経過」がつくる豊かな香りや味わいは、飲み始める前から飲み終わりまで、きっと皆様に豊かな時間をもたらしてくれます。シャキっと覚醒するために飲むコーヒーも良いですが、ゆったりと時の流れに身を任せるように、お楽しみいただけると嬉しいです。

プロジェクト詳細

現在はモルトウイスキーをつくったウイスキー樽でコーヒー豆の熟成期間を変化させて香りの違いを生み出しています。

今後は、熟成させたウイスキーの違い（モルト、 グレーン、など）、木材の違い（オーク樽、ミズナラ樽、など）の違いにより変化する香りの選択肢を増やしていきたいと考えています。

保存方法：開封後は密閉保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。

賞味期限：焙煎日から6ヶ月となります。商品のラベルに日付を記載しております。

利用シーン / 用途

ウイスキー樽でコーヒー生豆を熟成後、焙煎したコーヒー豆をお届けします。

ご自宅でのくつろぐ時間、ソロキャンプを楽しみ夜空を見上げながら、など、自分と向き合う時間を大切にしたいタイミングで、時の流れを感じながらお飲みいただくことをおすすめします。

また、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。

スケジュール

23年4月：プロジェクトスタート

23年7月：プロジェクト終了

23年9月：商品発送

リターンについて

【早割り】コーヒー豆200g（熟成期間：短）：２，６００円（税込）：５０袋

【早割り】コーヒー豆200g（熟成期間：長）：２，６００円（税込）：５０袋

【早割り】コーヒー豆200g（熟成期間：短・長セット）：５，０００円（税込）：５０セット

【通常】コーヒー豆200g（熟成期間：短）：３，２００円（税込）：７５袋

【通常】コーヒー豆200g（熟成期間：長）：３，２００円（税込）：７５袋

【通常】コーヒー豆200g（熟成期間：短・長セット）：６，０００円（税込）：７５セット

資金の使い道

熟成樽やコーヒー生豆の調達、コーヒー豆の焙煎や製品づくり等に使用。

実行者紹介

アサヒ飲料株式会社

私たちはこれまで、容器詰め飲料を中心に、生活者のその時その時の飲用ニーズにお応えする商品を提供し続けており、この先も中心的な活動であることに変わりはありませんが、ニーズや嗜好性が多様化していく世の中では、これまでの延長線上にはない新たな価値提案に挑戦すべきである考えています。本プロジェクトを通して、既製飲料ではできない飲用プロセスも含めた新しい飲用体験の創出を目指しています。