KITA-NIKU SHOPは、

日々の食事の中で、"食べる事って嬉しいな、幸せだな"

そんな瞬間のお役に立ちたい、という思いで

北海道から、プロが厳選したお肉をお届けしています。

日々、お肉に携わる中で、

「和牛ステーキは食べたいけれど、たくさんは食べきれない・・・」

「和牛は高いから、特別な時にしか購入できない・・・」

このようなお声を耳にする事が多々ありました。

もっと気軽に、たくさんの方に和牛の美味しさを味わってもらいたい、

和牛の特別感を楽しんでもらいたい、そんな思いが募り、

このプロジェクトを始動しました。

"気軽に"プチ贅沢！100g和牛ステーキ

商品特徴①

”気軽”に和牛を楽しめる100g小分けパック！

少量パックなので、気軽にペロリと食べきれるサイズです。

ご家族の人数分だけお肉を解凍すれば良いので、お肉を余す心配もナシ。

自分のご褒美に、ご家族のお祝いに、友人とのBBQに…

"気軽"に和牛で贅沢気分を味わう事ができます！

商品特徴②

"気軽"なプレゼントにもピッタリ！

黒い板に乗せており見栄えが良いので、おうちでのパーティーや、

ちょっとしたプレゼントにもピッタリです。

また少しでも品質の良い状態でお肉をお届けする為、

お肉にぴったりと密着したスキンパック包装を施し、

冷凍による商品の劣化、解凍時のドリップを極力抑えています。

大地の恵み 北海道産「十勝和牛」

広大な大地と、「十勝晴れ」と呼ばれる長い日照時間が特長の北海道十勝で、

太陽をいっぱいに浴びて育った十勝和牛。

「北海道生まれ・十勝育ち」の黒毛和種で、各生産者と農協組織が一丸となり、

じっくり時間をかけて、ゆっくり愛情をこめてつくる まさに「大地の恵み」です。

日本を代表する肉用種である黒毛和種特有の、

甘みを含んだサシのとろけるようなおいしさをお楽しみください。

おすすめの調理方法

※本品は冷凍の状態でお届けいたします。

①冷蔵庫に移し時間をかけて解凍する

召し上がる前日にお肉をパックのまま冷蔵庫へ移し、低温で解凍します。

前日に解凍できなかった場合は、ボウルやバットなどに水を張り、お肉をパックのまま入れ、水を流しながら解凍してください。

②焼く前に常温に戻す

焼く10分ほど前にお肉を冷蔵庫から取り出し、パックを開けてバットに移します。

常温に戻しておくことで、熱が均一に通りやすくなります。

③焼く直前にお肉の水分をふき取る

キッチンペーパーなどでお肉の表面についている水分をふき取ります。ポンポンと、軽く抑えるように優しくふき取るのがポイントです。

お肉の表面がほどよく乾く事で、焼き目がつきやすくなります。

④「中火」で静かに待つ

フライパンを中火で熱し、薄く牛脂をひきます。（サラダ油でも代用可能です）

フライパンが温まったらお肉をゆっくりと置き、軽く塩こしょうをふります。

30秒焼いたら裏返し、お好みの焼き加減になるまで火を通します。サイコロステーキは1面30秒ずつ火を通してください。

ポイントはお肉をなるべく動かさない事。 何度もひっくり返したり、フライパンに押し付けたりすると、肉の脂や旨みが抜けてしまいます。

最後の仕上げに赤ワインを少量(小さじ1程度)振りかけると、香りのいい焼き上がりになるのでおすすめです♪

⑤すぐに切らずに休ませる

お肉が焼きあがったらアルミホイルで軽く包み、5分ほど休ませます。

少し休ませる事で、お肉の脂と旨みをお肉の中に閉じ込めます。

⑥温かいお皿に盛り付けて、完成！

お肉をお好きな幅にカットし、お皿に盛り付ければ完成です。

お皿は予め温めておきましょう。ステーキ用の鉄板もおすすめです。

味付けはシンプルに塩・コショウがおすすめです。岩塩や黒コショウを使えば、特別感がアップします♪

商品の詳細

【商品名】十勝和牛ロースステーキ

【原料】牛ロース肉

【原産地】国産（北海道産）

【内容量】100g／1パック

【賞味期限】製造日より300日

【保存方法】冷凍（-18℃以下で保存してください）

【加工者】東日本フード(株)加工部

※特定原材料8品目：無し

※原料肉の原産地について、当商品は北海道産の十勝和牛を使用しておりますが、当商品の商品ラベルには「国産」と表記されております。ご了承願います。

【商品名】十勝和牛サイコロステーキ

【原料】牛ロース肉

【原産地】国産（北海道産）

【内容量】100g／1パック

【賞味期限】製造日より300日

【保存方法】冷凍（-18℃以下で保存してください）

【加工者】東日本フード(株)加工部

※特定原材料8品目：無し

※原料肉の原産地について、当商品は北海道産の十勝和牛を使用しておりますが、当商品の商品ラベルには「国産」と表記されております。ご了承願います。

スケジュール

2024年5月29日より販売開始。

2024年6月29日終了。

2024年7月より順次購入者様に発送いたします。(7月末までに配送完了予定)

リターンについて

リターン品はプロジェクト終了後、1か月以内に発送します。

プロジェクト終了後の7月から順次発送し、7月末までにはお届け完了予定です。

①十勝和牛ロースステーキ300g(100g×3パック)

②十勝和牛ロースステーキ700g(100g×7パック)

商品画像はイメージです。お肉の赤身や脂身の割合には個体差があります。

お試し品として、製造済の商品をお届けします。

賞味期限が2024年10月2日以降となります。予めご了承ください。

③十勝和牛サイコロステーキ300g(100g×3パック)

④十勝和牛サイコロステーキ700g(100g×7パック)

商品画像はイメージです。お肉の赤身や脂身の割合には個体差があります。

お試し品として、製造済の商品をお届けします。

賞味期限が2024年9月12日以降となります。予めご了承ください。

実行者紹介

KITA-NIKU SHOPは、日々の食事の中の "食べる喜び・幸せ" をお届けしたい、

そんな瞬間のお役に立ちたい、という思いのもと、

ニッポンハムグループ 東日本フード(株)が運営しています。

生産者や製造工場と連携し、お客様目線での商品の開発、

また安全な商品をお届けする為のリスク予防に努めております。

これからも、北海道のお肉や、北海道のお肉グルメの魅力を、

自信を持って全国のお客様へお届けしていきます。