こんにちは！北海道のパン工房「えるパン」です。
私たちは自然豊かな北海道の白糠町で、地元の素材を使用した焼き菓子や手作りパンを製作しています。今回はMakuake初挑戦。研究を重ねてきた新商品、北海道産のじゃがいもとバターをたっぷり使った「生じゃがバターパン」をご紹介致します。

開発のきっかけは、北海道のパン工房として、美味しい地元産の食材をふんだん使ったパンを作りたい！と考えたことでした。見た目にも北海道を感じることができ、食べるともっと北海道を感じられる。そんな商品を作りたいと考えました。

パンの見た目は、まるでじゃがいもそのもの！「生じゃがバターパン」は、じゃがいもの見た目を再現したインパクトのある見た目と、今までになかったようなもちもち＆なめらかな食感にこだわりました。見てびっくり、食べてびっくりしてもらう為に、研究を重ねました。

じゃがいもの形を崩さずに、膨らみすぎず、もちもち感を出せるような生地の開発に試行錯誤を重ね、小麦粉、米粉、もち粉、加工でん粉、タピオカ粉など、何度も試作を重ねた末、米粉を使用した理想の生地に到達！小麦粉では膨らんでしまい表現できなかった、じゃがいもそっくりの形も再現でき、もちもちでしかもグルテンフリーのオリジナル生地が完成しました。

「生じゃがバターパン」は地元の素材を贅沢に使用しています。北海道の大地が育んだ上質な男爵いもに、北海道産のバターをたっぷりと。素材そのものの良さを活かして丁寧に仕上げました。

じゃがいもを使ったパンは沢山ありますが、コストの面からも北海道にこだわって作ったものは珍しいと思います。地元のパン工房ならではの地域とのつながりで食材を仕入れやすくなっています。北海道のおいしさを感じて欲しいから、こだわりました。

北海道地元のじゃがいもを使用

えるパンは北海道白糠町の田中農園さんと仮契約中。とれたて新鮮な男爵いもで作った「生じゃがバターパン」を全国の皆様にお届けします。（※収穫状況により、同等の北海道産じゃがいもを使用する場合があります。）

広大な北海道の大地で育った男爵いもをふんだんに使用します。

みんな大好き！やみつきになるじゃがバター味。

モッチモチの新食感をぜひ体験してみて下さい！

生じゃがバターパンができるまで

グルテンフリーなので、健康を気にするご年配の方や、お子様のいるご家庭への贈り物にもおすすめです。

ちょうどいいサイズ感で朝食やおやつ、夜食にもぴったり！

※写真はイメージです。実際には個包装した状態でお届けします。

アレルギーに関するご案内

本商品は小麦粉を一切使用しておらず、米粉で仕上げたグルテンフリーパンです。
※グルテンフリーとは、小麦などに含まれるたんぱく質「グルテン」を含まないことを意味しています。

※特定原材料8品目のうち、卵・乳を含みます。
※**えび、かに、くるみ、小麦、そば、落花生（ピーナッツ）**は含まれておりません。
※**同一製造ラインで小麦を含む製品を製造しています。**コンタミネーション（微量混入）には十分注意しておりますが、重篤なアレルギーをお持ちの方はご留意ください。

賞味期限について

本商品の賞味期限は、製造日より冷凍保存（−18℃以下）で2週間です。
※お届け後はすぐに冷凍庫にて保管をお願いいたします。

実行者紹介

こんにちは。【EL.P】（エルプ）です。北海道・白糠町の自然豊かな地で、「北海道の魅力を、もっと多くの人に届けたい」と集まった若者たちによって立ち上げられた、小さなパン工房です。私たちは地域に根ざした商品づくりを目指し、地元の良さを伝えられるような新しいパンを探し求めてきました。その中でたどり着いたのが、今回のプロジェクト商品「生じゃがバターパン」です。

北海道産の男爵いもとバターをふんだんに使用し、見た目もまるで本物のじゃがいも。グルテンフリーで、食感は外がもちもち、中はなめらか。健康志向の方にも贈り物にもぴったりな、新しいパンです。地域の魅力を詰め込んだこの商品を、ぜひ全国の皆様に知っていただきたく、Makuakeに挑戦いたします。