【ラクして美味しく！】忙しいけど手を抜けないあなたに贈る！新世代カレールー！

※本商品は※食品添加物（調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料等 ）不使用かつグルテンフリーのフレーク状のカレールーです。

10分煮込めば人気店クオリティのカレーが作れる！なんて夢のようなカレーフレークを56年の独自技術で実現しました！

「仕事に家事育児に忙殺される毎日、それでも家族の食事は妥協ができない。クラフトカレーブラザーズで子供も食べられる味がほしい」

そんなリピーターである一人のお母さんの声から始まった新商品プロジェクト。
僕たちクラフトカレーブラザーズから「ちょっと楽しても大丈夫」そんなカレーフレークを提案させてください！
食品製造業56年の技術を継承し、「妥協を許さない」開発メンバーと共にカレーを作ってきました。そして今回、一流料理人も認めるブランド Craft Curry Brothers からグルテンフリーのカレーが登場。

カレーにキーマカレー、タンドリーチキンetc... 多用途に使えるカレーフレーク

「仕事、家事、育児。。やることが多すぎる、、！それでも料理は手が抜けない。」
忙しい方へ「やさやさカレー」なら10分煮込むだけで完成。料理がラクになるだけで負担とストレスはかなり小さくなるのではないでしょうか。

シーン１. 「ご飯を作る時間がない、、、でも手を抜くこともできない」仕事と育児に追われる平日の夜に

用意するのは、　①やさやさカレー②水③お肉　だけ。
10分煮込めば、健康的かつお店クオリティのカレーが食べられます。

シーン２. 「子ども用に味付けを変えるのが大変。。」大人と同じ料理で子どもの健康に気遣いたい時に

小さい子どもでも食べられるよう辛味を抑えていますが、大人も満足できるようスパイシーさも残しており、家族みんなが満足できる絶妙な味わいです。
※2歳のお子様でも食べられました。

シーン３. 在宅勤務でパパッと一人ランチを済ませたい時に

家に「やさやさカレー」があれば簡単に作れて、食べ終わり重くならないので午後の仕事も集中できます。

これまで、累計973万円の応援購入をいただきました。
※当社調べ 2025年6月25日現在。上記は代表的なプロジェクトを取り上げています。

毎日店舗でもお客様と向き合い続けてきました。

ありがたいレビューもたくさんいただいています。

※参考：クラフトカレー商品レビューページより

クラフトカレーの原材料の一番高い割合を占めるのが玉ねぎです。6時間かけて炒め、存分に旨味を引き出しています。そのグルタミン酸と原材料に使用している「牛脂」などの牛肉のイノシン酸の掛け合わせがうま味の相乗効果を発揮しました。

情報提供：NPO法人 うま味インフォメーションセンター

「やさやさカレー」はフレークにする工程ですでに野菜と果物、お肉の成分を配合し、炒め煮込んでおりますので、調理時にしなければいけない工程が少ないです。
※最短は10分で調理可能です。

理由①：野菜と果物が原材料の半分以上

名前の由来にもなった大きな特徴。野菜と果物が原材料の半分以上を占めており、濃厚な甘みとスパイシーさを兼ね備えた重層的な味わいを実現しています。

商品の裏面に表示する原材料名は使用料の多い順に記載します！下記がやさやさカレーの裏面の原材料名です。ご自宅のカレールーと比較してみてください！

原材料名 |野菜（たまねぎ、にんじん、しょうが）、炒め玉葱（国内製造）、カレー粉、トマトペースト、砂糖（きび砂糖）、黒糖、チーズ、食塩（ロレーヌ岩塩）、バター、ビーフエキス、りんご、牛脂、チャツネ、すりにんにく、マンゴー、はちみつ、ミルポアパウダー、ぶどう酢、香味油、ドライトマトエキス、（一部乳成分・牛肉・大豆・バナナ・りんごを含む）

理由②：6時間炒めた飴色玉ねぎ

製造工程の中で100kgの玉ねぎを10kgになるまで炒めています。細かに火力の調整する必要がありますが、それを6時間行うことで実現しています。（煎りたてのコーヒーのような深い香りと自然な甘味がします）
玉ねぎに含まれるケルセチン（ポリフェノール）は加熱に強く、玉ねぎにはオリゴ糖や食物繊維も豊富です。

理由③：食品添加物不使用

これは「クラフトカレーブラザーズ」ブランドを通して徹底していることです。
食品添加物を悪と断じているわけではありません。
僕たちの信念として、より多くの人が抵抗なく食べられるように食品添加物を使う選択肢を取ってきませんでした。使わなくても賞味期間も問題ありませんし、私たちの技術なら美味しいものが作れると確信しています。

食品添加物とは？
食品衛生法第12条に基づき、厚生労働大臣が使用してよいと定められているのが指定添加物です。指定添加物以外で添加物として使用できるのは、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物のみです。
クラフトカレーブラザーズでは食品添加物（一般的にカレールーに使われる、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料等含め ）不使用です。

厚生労働省：食品添加物

理由④：グルテンフリー

小麦粉も全てが悪というわけではありませんが、身体に負担がかかる人も多く存在します。実際にそういった声もいただいてきました。より多くの人に美味しい食事を楽しんでいただきたいという想いで、グルテンフリーカレーを開発しました。

理由④：食物繊維が豊富

やさやさカレーは野菜が主原材料です。そのため食物繊維が豊富です。100g当たり9.4gも含まれております。

Google評価で驚異の４.６(2025/7/5現在)を取る、すしの激戦区築地でお店を構える有名店「鮨 なかむら」。妥協を許さない大将、中村さんに食べていただき、その感想をいただきました。

「これは驚いたね。めちゃくちゃ美味しい！炒めた玉ねぎの深いコクとフルーツの甘味の中にスパイスが効いた食べたことのない美味しさのカレーだよね！魚介を入れてもよく合うし！手間がかかっているのは食べてもわかるよ！これは自信もっていいよ！味は保証するから頑張ってよ！」

と笑顔でおっしゃってくれました。

「やさやさカレー」は原材料の1/2以上をフルーツと野菜で作り上げ、さらに小麦粉不使用でグルテンフリー、油脂も極限まで抑えています。さらに度重なる研究開発の末、食品添加物を全く使わないカレーフレークが完成しました。
※フルーツ、野菜は生換算で1/2以上

3年以上、計１,０００回以上の試行錯誤を繰り返し完成しました。

【開発担当者 小倉さんのコメント】
今回、どうしても実現したかったのが、「野菜や果物の風味とうま味をしっかり感じられるフレーク」をつくること。加工食品では色味を整えるためにカラメル色素などを使うことも多いのですが、私たちはあえて“素材だけ”にこだわりました。たまねぎやにんじんの自然な風味や甘みを活かしながら、フレーク状に仕上げるには、思っていた以上に苦労し、試行錯誤を繰り返しました。水分量や加熱条件のわずかな差でも、食感や風味が変わってしまい、何度も調整を重ねました。さらに、ラボでの試作（テーブルテスト）でうまくいっても、実際の製造ラインでは同じようにいかず、想定外の壁にも何度も直面しました。それでも「素材の魅力だけで届けたい」という想いで、現場と連携しながら、一歩ずつ理想に近づけていきました。

開発チームには本当に感謝しかありません。

また、原材料だけでなくそれを生かすため製造工程も相当こだわり、今回の「やさやさカレー」が完成しました。

一般的なカレーと比較すると調理時間を25分も短縮可能。
私たちのカレーは既に10時間煮込んでいるため、玉ねぎや野菜を煮込む工程は必要ありません。

参考）帝国データバンク「「カレーライス物価指数」調査―2025年4月分」

調理時間や工程、原材料の違いを踏まえ152円の価格差はお得に感じていただけると確信しています。みなさまの25分は152円以上の価値があるはずです。

ちなみに、一般的なカレーと比較して小麦粉や油脂の使用が少ない分、洗い物も圧倒的ラクにできちゃいます。
水で洗い流して、あとは軽く洗剤で洗えば完了です！

手間が圧倒的に少ないカレーです。
原材料と何より美味しさにこだわることで、短時間で作っても深い味わいを出せています。さらに調理の際の利便性を考え、フレーク状にしておりアレンジもしやすくなっています。

ご家庭の調理時にしていた ”手間や時間” を我々がフレーク製造時に代わりにやっています。

【人気No.1！グルテンフリーキーマカレー（3〜4人前）】
ひき肉360gと玉ねぎ200gを炒める。火が通ったらやさやさカレー120gと水50ml入れて馴染むまでかき混ぜる。弱火で3-5分間炒めて完成！

【間違いない。グルテンフリーカレーライス（3〜4人前）】
水500mlを鍋で沸騰させ、やさやさカレー120gを入れて溶けるまでかき混ぜる。フレークが溶けたら弱火(軽くグツグツ程度)で10分〜20分煮込んだら完成！最後に焼いたお肉を合わせるのがオススメです！
※味の濃さはお水で調整してください

やさやさカレーフレークは様々な料理に使えて、困った時の味付けに役に立ちます！

クラフトカレー with チキン（シンプルが一番美味しい！）

クラフトキーマカレー（オリジナルレシピ一番人気！）

クラフトカレー焼きそば（焼きそばのソースの代わりにクラフトカレーを使用！）

クラフトカレーもつ炒め（クラフトカレー入れて炒めるだけ！ビールのおつまみに最高です）

レシピはオンラインサイトでご覧いただけます。

僕たち兄弟は食品中小企業の経営する父の背中をみて育ち、そんな兄弟がこの事業を始めて仲間も増えて、4年が経ちました。
そしてこの４年カレーの事業を通して改めて感じたことが日本には素晴らしい食とその作り手がいるということ。この人や技術を50年後に残さないといけない。そのためには世界で食べられることが必要です！
日本だけでは市場は緩やかに縮小していってしまうので。
そこで僕らが掲げたミッションは

Curry As Platform！

カレーを媒体として、お肉、野菜、お米、調味料など素晴らしい食材を知ってもらうという意味です。
まだまだ大きな影響力を持っていませんが、店舗などではカレーのに合わせる食材を選ぶ際には、安いからではなく、想いと品質、味を基準にしています。

左：弟の憲吾、真ん中：製造担当梶野さん、右：兄の光史

左：弟 憲吾、右：兄 光史

それぞれが、IT業界や人材業界で経験を積んだのち、兄弟で株式会社フードコーナーを設立。

創業56年の食品製造業の角光化成株式会社を経営する父の背中を見て育った。身近で食品業界や食について課題を感じ、2020年11月「クラフトカレーブラザーズ」で数量限定生産型D2C(直販)モデルでの事業を開始する。

祖父の代から脈々とつながるカレー作りの遺志と意思を受け継いで、「クラフトカレーブラザーズ」ブランドを作ってきました。

そのプライドに賭けて開発に関わるメンバーが本当に自信をもっておすすめできる商品しか販売まで至りません。一人でも納得しなければ、それは商品化はしないです。

せわしない世の中だからこそ、食事をして心が動く、心が落ち着く、この瞬間が人生において最も必要になる時間だと私たちは思っています。
少しでも食を通してあなたを癒すことができたら、その想いだけです。

「やさやさカレー」は開発関係者全員が自信をもってお勧めできる商品です。
ぜひ、一度ご賞味ください。

◆会社情報
株式会社フードコーナーHP

手軽×本格を実現！２人の一流料理人も認めたウマい理由を持つ「ザ・クラフトカレー」
応援購入総額：3,429,050円
サポーター数：561人
達成率：1143%
https://www.makuake.com/project/foodcorner/

手軽×本格を両立！ミシュラン料理人を唸らせたクラフトカレーが食品添加物不使用に！
応援購入総額：2,899,100円
サポーター数：422人
達成率：966%
https://www.makuake.com/project/foodcorner3/

【後継ぎ三代目】ステーキより美味い挽き肉で作る黄金キーマカレー
応援購入総額：1,469,940円
サポーター数：216人
達成率：489%
https://www.makuake.com/project/foodcorner5/

手軽×本格を両立！ミシュラン料理人を唸らせたクラフトカレーが食品添加物不使用に！
応援購入総額：1,245,240円
サポーター数：166人
達成率：415%
https://www.makuake.com/project/foodcorner6/

商品名：やさやさカレー（3〜4食分）
内容量：120g
名称 | カレーフレーク
原材料名 |野菜（たまねぎ、にんじん、しょうが）、炒め玉葱（国内製造）、カレー粉、トマトペースト、砂糖（きび砂糖）、黒糖、チーズ、食塩（ロレーヌ岩塩）、バター、ビーフエキス、りんご、牛脂、チャツネ、すりにんにく、マンゴー、はちみつ、ミルポアパウダー、ぶどう酢、香味油、ドライトマトエキス、（一部乳成分・牛肉・大豆・バナナ・りんごを含む）
賞味期限期間：10か月
保存方法：高温多湿を避けて保存してください
販売者：株式会社フードコーナー
製造者：角光化成株式会社
製造所：角光化成株式会社 緑の里工場

※レトルトカレーではなく、フレーク状になったカレールーです。
販売するクラフトカレーブラザーズはフレーク状のため簡単に水に溶けます。お客様のニーズに合わせて、調理、食事体験ができます。

リターン商品

『超早割』やさやさカレー12食（3袋）セット

『早割』やさやさカレー12食（3袋）セット

『超早割』やさやさカレー20食（5袋）セット

『早割』やさやさカレー20食（5袋）セット

『特別早割』やさやさカレー40食（10袋）セット

『特別早割』やさやさカレー200食（50袋）セット

『超早割』クラフトカレーブラザーズ食べ比べセット やさやさ×CCB×SBC

『早割』クラフトカレーブラザーズ食べ比べセット やさやさ×CCB×SBC