宮崎県 ひなたのほしものがたり「みやざきだいこんものがたり」 おつまみ

みやざきだいこんものがたり

プロジェクト概要

「ひなたのほしものがたり」ブランドを展開するフードマークが、宮崎を代表する食材の一つ、千切り大根を原料にした、全く新しい乾燥食品を提案いたします。加工用大根生産で有名な宮崎県で加工された千切り大根を主原料に、県内の企業で作られた醤油やお味噌、または果汁、また、創業当時から商品開発をサポートしてくれた博多の明太子を使って味付けしたものなど、これまで色々なところで関わりのあった企業さんのものを使って、味付けした逸品をご提案致します。

プロジェクト詳細

地味だけど美味な食材に様々な味付けをすることは、今まで誰も食べたことのない、味に変えてくれる仲間たちとのコラボレーション。千切り大根と日向夏、千切り大根とお味噌、などなど、今まで食べたことも聞いたこともないような組み合わせで、お口の中をビックリさせるプロジェクトです。ノンフライのオリジナル乾燥加工、味付けはフレーバー仕上げではなく、独自製法で味を染み込ませ、それを乾燥していますのでしっかり味が残っています。

ふるさとにもなかなか帰ることが出来ない、家庭の懐かしい味も味わえない、そんな時に醤油で煮込んだ煮物を味わうように、遠く離れた場所でもふるさとの味を味合うことができる一品です。驚きと懐かさしさを一緒に提供致します。

利用シーン / 利用方法・操作方法

巣ごもり時間に、罪悪感のないおやつとして、またおつまみにも、さらには、柑橘系のものをふりかけてもらえば、酢の物として、他にも炊き込みご飯の具材にもつかうことができます。

仕様

千切り大根の醤油味

宮崎県内で醸造された醤油をベースに、だし汁や、へべす果汁などを加え、食べやすい味に仕上げました。
おつまみだけでなく、おにぎりの具材や、お好きな柑橘をかけて、酢の物としての一品として食べて頂けます。

千切り大根の海鮮風味

醤油味に辛子明太子を加え、ピリッと辛口な海鮮風味に仕上げました。
袋を開けたときから、美味しい香りいっぱいです。
大人のおやつにぴったりの味になりました。

千切り大根の味噌味

宮崎県内で作られた、添加物不使用の味噌で味付けしました。
食べても飽きのこない、昔から食べ慣れたとても懐かしい味です。
炊き込みご飯の具材にも、サラダなどに使っても美味しく頂けます。

千切り大根の日向夏味

宮崎を代表する果実の一つ「日向夏」
その日向夏果汁と千切り大根の絶妙な組み合わせで出来上がった商品です。
食べた瞬間から口の中に爽やかな日向夏の味が広がります。

スケジュール

４月13日開始から６月13日までの期間でプロジェクト案内

６月から順次リターン品の発送

リターンについて

①完成した商品4種類（３５０円相当／2袋づつ）、計８袋をセットにしてお送り致します。
醤油味
海鮮風味味
味噌味
日向夏味

②上記完成した商品4種類（３５０円相当／2袋づつ）に、味つき千切りにちりめんじゃこを加えた限定商品（２袋）、宮崎県ちりめんじゃこ１０g入り（常温保存商品／２袋）がついた、計１２袋をセットにしてお送り致します。

②のリターン商品には２種類の特別がついてきます。
ひとつは、味付千切り大根に、ちりめんじゃこ（宮崎県産）を加えた特別仕様な一品。

もうひとつは、乾燥加工して常温保存で大丈夫なちりめんじゃこ（宮崎県産）。

資金の使い道

商品の製造に必要な原料調達や、新商品開発に向けた運転資金として考えています。

実行者紹介

妻と二人でしっかりとつくっていきます。大量生産ができる会社ではありませんが、その分、大切に丁寧に商品を作り上げていきますので、支援宜しくお願いいたします。