フルーツとビネガーのお酒「Fru:Vie カシス＆ザクロ酢」by 梅乃宿酒造

Fru:Vie（フルーヴィ―）とは

気分が満たされる、フルーツとビネガーのお酒

厳選した果実の恵みと、お酢の爽やかさが織りなす、Fru:Vie（フルーヴィ―）。

それは梅乃宿酒造がつくる、リフレッシュした気分を味わえる、フルーツビネガーのお酒です。

Fru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢

こだわりの素材が紡ぐ、豊かな味わい

上品な酸味と華やかな香りが魅力のカシスと甘酸っぱいザクロ果汁に、ザクロ果汁を丁寧に発酵させて造り上げたザクロ酢をブレンド。そこへ、これまで梅乃宿酒造が1893年より造りつづけてきた日本酒を絶妙なバランスで合わせることで、果実とお酢の個性を存分に引き出しました。

リッチな果実の風味と低アルコールの飲みやすさ

ザクロとカシスの豊かな甘みにより、口に含んだ瞬間にフルーティーな香りと味わいが広がった後に、ビネガーの爽やかな酸味とキレの良さが心地よく続きます。ビネガー特有の酸味がありながらも、果実の風味と見事に調和しているため、ビネガーの刺激が強すぎると感じることはありません。

ビネガーが苦手な方でもゴクゴクと飲みやすい、まろやかな味わいを追求しました。

またアルコール度数4度と控えめなので、アルコールが苦手な方でもロックなどでそのままお楽しみいただけます。

スッキリ爽やか、リフレッシュした気分に

お風呂上がりに楽しめば、サッパリとした爽やかな後口が広がり、体の内側からスッキリするような気分が味わえます。

この心地よい味わいは、様々な料理にもよく合うため食中酒としてもおいしく楽しめます。

一口、また一口と飲み進めるうちに、心までリフレッシュされる感覚に包まれます。

フルーヴィ―の厳選素材

ザクロ果汁、ザクロ酢

鮮やかなルビー色の輝きを放つザクロは、甘酸っぱい爽やかな味わいが特徴です。熟したザクロは、まるでベリーのような濃厚な甘みと、柑橘類のような心地よい酸味が同時に楽しめます。

また、ザクロはその美味しさだけでなく、様々な栄養素を含む果実としても知られています。

Fru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢には、そのザクロ果汁と、ザクロの果汁を発酵させて造られたザクロ酢を使用し、甘酸っぱく爽やかな味わいを存分に引き出しました。

カシス果汁

カシスは、口に含むと感じる凝縮された甘みと、キリッとした爽やかな酸味、そしてベリー特有の華やかで芳醇な香りが特徴です。

このカシスの味わいは、ザクロとザクロビネガーによる甘酸っぱく爽やかな味わいに奥行きを与え、Fru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢の甘みを引き立てるアクセントになっています。

色調も鮮やかなため、味わいだけでなく見た目にも華やかさを添えてくれます。

梅乃宿酒造の日本酒

1893年の創醸以来、大和の地酒造りに勤しんできた梅乃宿酒造。これまで梅乃宿酒造が培ってきた技術で生み出されるのは、心地よい余韻を残す懐の深い酒です。

この梅乃宿酒造の日本酒で仕込むことにより、ビネガーの酸味を和らげるだけでなくフルーツの風味を引き立てました。

Fru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢では、果実×ビネガー×日本酒による複雑な風味が活かされています。

「Fru:Vie（フルーヴィー）」で彩る、あなたの毎日

お風呂上りにサッパリと

お風呂上がりのリフレッシュにぴったりなのが、このFru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢です。湯上がりの火照った体にスーッと染みわたるような、サッパリとした口当たりが感じられます。一口飲むごとに心と体がスッキリしていくような、爽やかな余韻に浸れます。

食中酒として

お食事と一緒に味わうと、その後口のサッパリ感が際立ち、どんな料理とも自然に溶け合います。

濃厚な料理の後に口の中をリセットしたり、繊細な和食の味わいを邪魔することなく、むしろ奥行きを与えたりと、まさに食中酒としても最適。食事の楽しみをさらに広げてくれる、そんな一杯です。

ペアリング①餃子

餃子のジューシーな旨味、焦げの香ばしさに、Fru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢の果実由来の酸味とザクロ酢の酸味が相性抜群です。

爽やかな酸味がアクセントとなり、餃子の味を引き締めてくれます。

ペアリング②唐揚げ

唐揚げによって口の中に残った脂っぽさをFru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢の酸味が中和し、次のひと口がより美味しく感じられます。

甘酸っぱい果実の風味と、唐揚げのコクが相性抜群です。

ペアリング③カマンベールチーズ

濃厚でクリーミーなカマンベールチーズの味わいを、Fru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢の爽やかな酸味で口の中をサッパリさせます。それは、チーズの風味をよりクリアに感じられ、チーズの甘味も感じてしまうほど。

適度な酸味と甘みが、チーズの濃厚さをまろやかにし、フルーティーな香りがアクセントになります。

ブレンドロジー®、それは梅乃宿酒造オリジナルの技術

果実×ビネガー×日本酒によって生み出された「Fru:Vie（フルーヴィー）」には、130余年の伝統の技に裏打ちされた、梅乃宿酒造独自のブレンド技術、ブレンドロジー®が活かされています。

～足し算ではなく掛け算～
梅乃宿酒造のブレンドは、複数の単なる足し算ではありません。複数の素材を掛け算をするように、素材それぞれがもつ新たな可能性を引き出して融合させることにより、美味しさを2倍にも3倍にも高めることができるのです。

～ブレンドロジーは素材の厳選からはじまる～
梅乃宿酒造がブレンドする素材は、目指す味を実現するのに最もふさわしい品種を厳選しています。

各素材単体の品質はもちろんのこと、ブレンドする素材同士の味の相性も考え、素材選定を行っております。

～緻密なブレンド配合を実現～
梅乃宿酒造のブレンドにおいて、その配合比率は0.1%単位で調整して各素材が最も相性の良いポイントを探し出し、味づくりを行っております。

～ブレンドロジー®によって生まれた数々の商品～
梅乃宿酒造ではブレンドロジー®によって、梅乃宿あらごしシリーズ、大人の果肉の沼など、数々の商品を生み出してきました。
これからも新しい酒文化を創造するために、ブレンドロジー®に磨きをかけてまいります。

商品の詳細

Fru:Vie（フルーヴィ―） カシス＆ザクロ酢

≪原材料名≫

ザクロ(台湾産)、カシス、ザクロ酢、スピリッツ、日本酒、糖類/香料

・特定原材料等：該当なし

≪アルコール度数≫　

4％

≪容量≫　

500mL

≪品目≫　

リキュール

リターン品

スケジュール

・2025年8月7日プロジェクト開始

・2025年9月21日プロジェクト終了

・2025年9月末以降、順次商品発送予定

実行者紹介

日本のはじまり、清酒発祥の地とされる奈良。

その奈良盆地、葛城山の麓に位置する葛城市に梅乃宿酒造はあります。

この地を誇りに、1893年の創醸以来、大和の地酒づくりに勤しんでおります。

変化し続ける環境の中、時代のスピードや流れについていくのではなく、次の新しい酒文化を自ら創ってまいりました。

梅乃宿酒造は、日本酒の可能性を追求すべく日本酒で仕込んだ「梅乃宿の梅酒」や、果実のおいしさを引き立てた「梅乃宿あらごし」シリーズ、

飲むだけではなく食べることもできる「大人の果肉の沼」シリーズなど、驚きと感動を与える商品づくりをしております。

梅乃宿体験をする皆様をワクワクさせ、そのワクワクが次の伝統となるように。

梅乃宿酒造はこれからも、新しい酒文化を創造する志のもと、邁進してまいります。

リスク&チャレンジ

・20歳未満の方は応援購入することができません。

・本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。

・本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。

・原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

①販売場の名称及び所在地：梅乃宿酒造株式会社　葛城市寺口27-1

②販売管理者の氏名：福山和子

③酒類販売管理研修受講年月日：令和6年2月13日

④次回研修の受講期限：令和9年2月12日 ⑤研修実施団体名：奈良県小売酒販組合連合会