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第2弾)行列必至の超人気カレー店Ghar 期間限定メニュー『海老でオマ!!』復活

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ストーリー

  1. 「きのこと牛肉のカレー」に並ぶ人気限定メニュー、プロジェクト第二弾の冷凍パック化完成
  2. 人気のベジラムキーマより早くに売り切れる事も多々あったという人気メニュー
  3. 2017年に店舗で提供されて以来、幻だったオマール風味豊かなカレーが遂に復刻!

2017年に店舗で提供されて以来、復刻を心待ちにされていたカレー!

関西のカレー激戦区で行列の出来る『Ghar(ガル)』の、2017年以来まぼろしだった味をこのたび再現できました!

店舗スタッフの話によると、同じ季節限定メニューの『キノコと牛肉のカレー』と同じぐらい当時は注文があった人気メニューだそうです

そんな人気のカレーをプロジェクト第二弾の冷凍カレーとしてお届けできるのを嬉しく思います!

『キノコと牛肉のカレー』が第一弾のプロジェクトとして、皆様の温かいご支援をいただき無事終了。

目標金額の1565%を達成、910名のサポーター様から、なんと3090皿分をご支援いただきました!

朝昼晩と3食食べても1030日分…と計算すると、その数字の凄さに改めて感謝でございます

本当にありがとうございました!

第一弾を召し上がって頂いたご支援者の皆さまからは、味のクオリティへの驚きの声を多数いただきました。

いただいた「いいね」とコメントは宝物です!

(コメント欄も是非ご覧下さい!)※スクリーンショットではお名前を伏せてありますが、Makuakeページでは確認いただけます

現在オリジナルショップのこちらでご購入頂けます!
CURRY家Gharオンラインショップ
https://ghar-curry.shop-pro.jp/

そして皆様からのご支援と成功があってこその第二弾の取り組みです。

今回も店長太鼓判の味の再現、美味しさです

タイトルを見て驚かれたのではないでしょうか?これが今回の大阪らしい遊び心のカレーの名前です!

『おま』とは御座いますの「御座」の上方の読みからきたものらしく、さしずめ『海老でございます』といったところでしょうか

でも今回は『オマ』ですから、とある海老を思い浮かべますね

実店舗では毎日開店を待って、オープン前から人が並びますが、「大阪まで行けない」「昼の時間的に並ぶのは厳しい」「シーズン外でも食べたい!」というお声に応えて、前回と同様、冷凍パック版の登場です

人気のレギュラーメニュー、ベジラムキーマより早くに売り切れると事も多々あったという『海老でオマ!!』カレー。

オマール海老を旨味として贅沢に作られたスープは、凝縮された圧巻の海老の美味しさです

スープには香り高いオマールを、カレー部分にはツナを使用

なぜツナなんだろう?と店長に伺ったところ『カレーソースに海老の旨味、味がしっかりと 出ているので、味の変化と混ぜ合わせた時の相乗効果を考えて』(店長談)とのことで納得!

今回もカレーには珍しい、2パックのルーへのこだわりがポイントです
『キノコと牛肉のカレー』を召し上がって頂いている支援者さまにはもうおなじみですね!

※写真は実際の商品を店舗で盛り付けし、撮影したものです。パックに野菜などはついておりません

温めている時からもう海老の良い匂いが…!
店長が海老好き ツナ好きの方に食べて頂きたいと言うのも納得の海老感です

オマールの旨味を凝縮したポタージュのようなカレーはその素材由来の少し赤みを帯びた色。

海老本来の持つ甘み、トッピングのキウイやミニトマトの爽やかな甘みと酸味、そしてスパイスの効いたツナのカレー。それぞれの個性と旨味を十分に噛みしめながらさらに新たな美味しさを発見できるという、すごいカレーなんです!

※野菜は付属しません

『食べ方は自由』

前回と同様、混ぜて食べるのはもちろん、海老の香りが濃厚なカレーをスープのように食べるのもアリ。

かけてもいいし、そのまま食べても全然いいのです。それほど個々で美味しいカレーです。

試食したスタッフ曰く「めっちゃ海老!!」。商品名の勢いに負けない味のインパクトですね

パックのまま流水もしくは冷蔵庫で解凍の上、沸騰したお湯で5-6分温めてお召し上がり下さい。

パックが熱くなりますので、お取り扱いには十分お気をつけ下さい。

やや固めに炊いたごはんに合います(お米に対して水が10対8~9で)

海老のスープを別の器に、ツナのカレーをライスの方に分けていただくと、2種類の味をお店のように楽しんでいただけます。

お店で提供していた時は、キウイ、ミニトマト、パクチーでした。

今回撮影の時にはポテトサラダ、ゆで卵、アボカド、ミニトマトを用意。

ピンクグレープフルーツやアスパラなども合うと思います。

パクチーは好みが分かれますが、よく合うと思うので、どのトッピングにもオススメです(店長談)

今回のプロジェクトが完成するまで

毎日の営業でも開店前からの長蛇の列。
百貨店の催事があれば、いつも大人気のGhar(ガル)。

雑誌の表紙も飾り、食べログでは4年連続の百名店に選出。

これだけの人気店の限定メニュー、当たり前といえば当たり前かもしれませんが、実は何年も前から、レトルト化を勧める声はあったそうです。

その度に断り続けてきた店長。

丹精込めて作り上げた自分の味が、レトルトという形で再現できるのだろうかという不安、できたものに責任を持てないという悩み。
そんなこだわりがあるからこそ、Gharのメニューの美味しさは人を惹きつけるのでしょう。

2019年も終わろうかという12月。店長の友人でもある弊社代表の何度もの説得により、ついに最初のプロジェクトが動き出しました!

もっと多くの人にこの味を届けたい、という願いを元に、店長の持っていた不安や悩みを一つずつ解決していったのです

『混ぜても別々でも食べ方が自由』、ということはその自由をお届けしなければなりません。

ここが最初の問題でこだわりでした。

味が違う、価格が見合わない、送る時はどうするのか…
これらはどんな食品のレトルト化にもある壁だと思いますが、そのどれにも漏れなくぶつかることとなりました。

何度も試作品を作り、店長を始め弊社代表も集まって味を確かめてできあがりを採点。

本当に少しずつ積み重ねるようにして本家の味へと近づけていきました。

そして10社のレトルト会社にご協力いただき、スタートから1年。
ついに2パックで構成される、レトルトでは出せなかった味が冷凍パックで完成に!

もちろん店長みずからも味の確認に参加いただき、納得の上の商品化第一弾がこちらでした

そして前回の皆様からのご支援と成功があってこその第二弾の取り組みです。

「味に関しては比較的早い段階で近いものが 出来たとは思うが、オマール海老を使っているため、価格が合わなかった(店長談)」そうです。

『納得できるものができなければ、世に出さない』

これが最初の約束で、これからもずっとです。

価格は変更する事が難しかったのですが、突き詰めていった事で味は確かなものになった、
本当に美味しい物になった と店長のお墨付き!

おみやげ代わりに、ご贈答に、自分用に、色々なシーンで生かせます。

遠方に済む友人や家族に、ここのお店美味しいよ、食べてみて!と感動の共有ができるんです!

前回も故郷の家族に食べさせたかった、連れて行きたいけれど今は難しいので嬉しかったとの感想を沢山いただきました。

オリジナルGharカイエンペッパー付を、今回も支援コースにご用意しました
もちろん店長が直接関わって作ったものです。

お店での辛さ段階調整が再現体験できますよ!

※賞味期限:製造日より365日

2振りで1辛相当、4振りで2辛10振りで5辛となります。

クール便でお送りする性質上、できるだけ単価を抑えてお届けしたいという思いから3個セットからのコースになりますが、今回特別にGharオリジナルのチリペッパー(税込500円相当)をおつけします!ただし個数に限りがございますので、お早めに!(チリペッパーだけの購入はできません)

スケジュール

2021年8月26日 スタート
10月7日 18時1次締め切り(コンビニ支払いを選択された場合は、10日18時までにお支払い完了をお願いします)
11月初旬 前半締め切り分発送予定
11月23日 プロジェクト終了
12月中旬までに発送完了予定

専用の化粧箱にてお届けします。

リターン1:『海老でオマ!!』3個、早期特典カイエンペッパー付 販売予定価格6300円を5800円 500セット (10/7 18時受け付け分まで)
リターン2:『海老でオマ!!』5個、早期特典カイエンペッパー付 販売予定価格9300円を8500円 300セット (10/7 18時受け付け分まで)
リターン3:『海老でオマ!!』3 個 カイエンペッパー特典なし 5800円 500セット (全期間)
リターン4:『海老でオマ!!』3 個 カイエンペッパー特典なし 8500円 300セット (全期間)
リターン5:『きのこと牛肉のカレー』『海老でオマ!!』各2セット(カレー4個カイエンペッパー付) 6500円 200セット 両方試せる手軽なセット
リターン6:『きのこと牛肉のカレー』『海老でオマ!!』各5セット(カレー10個カイエンペッパー付)(19%引) 14000円 20セット 17222円が3000円以上お得
リターン7:『きのこと牛肉のカレー』『海老でオマ!!』各5セット(カレー10個カイエンペッパー付)(13%引) 15000円 500セット 17222円が2000円以上お得


仕 様

品 名:Ghar 海老でオマ!!カレーセット
内容:海老スープ150g
原材料名 : アメリカンスープ(オマール海老殻、玉ねぎ、トマト、その他)(国
内製造)、牛乳、玉ねぎ、カシューナッツ、トマト、植物性油脂、チキンコンソ
メ、食塩、香辛料/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部
に小麦・乳成分・カシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
内容量 : 150g
賞味期限 : 製造日から730日

保存方法 : -18℃以下で保存してください

内容:ツナマサラ80g

原材料名 : ライトツナフレーク(まぐろ、大豆油、野菜スープ、その他)(フィリ
ピン)、ソテーオニオン、植物性油脂、トマトピューレ、しょうが、ピーマン、香
辛料、にんにく、食塩、胡椒、パンダンリーフ、ひよこ豆、黒緑豆、ブラウンマ
スタードシード、(一部に大豆を含む)
内容量 : 80g
賞味期限 :製造日から 730日
保存方法 : -18℃以下で保存してください

品 名:Gharきのこと牛肉のカレーセット

内 容:きのこスープ150g

原材料名:牛乳、しめじ、乳等を主要原料とする食品、植物性油脂、エリンギ、マッシュルーム、ソテーオニオン、にんにく、チキンコンソメ、

香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
賞味期限 :製造日から 730日

牛肉のカレー80g

原材料名: 牛肉、ソテーオニオン、トマト、植物性油脂、ピーマン、にんにく、生姜、香辛料、食塩、レモンジュース、胡椒、

チキンコンソメ/酸味料、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

賞味期限 :製造日から 730日
保存方法:-18℃以下で保存してください

品 名:カイエンペッパー 14g(早期特典コースもしくはセットコースのみ)

原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック
賞味期限 :製造日から 365日

資金の使い道

商品の製造と新商品開発にあてさせていただきます

【店舗】Ghar(ガル)
住所:大阪府大阪市西区京町堀1-9-10-103
アクセス :肥後橋駅より徒歩6分
営業時間 :11:30~14:30(L.O.)
定休日 :不定休

【実行者】Sameway株式会社
住所:大阪市城東区東区東中浜9丁目2-25-507

Gharの店長と弊社代表は6年以上の付き合いがあり、友人としてそしてもちろんカレーの1ファンとしての交流があるなかで、何度も話題になった冷凍パック化。

作り手の想いとこだわり、ファンとしてのこだわりの両方が成立してこその、やっとの実現です。

一度食べると忘れられない美味しさを、一人でも多くの方にお届けしたい。この味に出会ってほしい。

そんな気持ちでお届けするプロジェクトです。


Q.返品は出来ますか?

A.衛生上の都合により、開封・未開封にかかわらず、不良品以外の返品・交換は申し訳有りませんがお受けできません。
注文後のご変更もお受けできませんので、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

Q.送料は含まれますか?
A.送料は商品代に含まれております。

Q.お店で買えますか?
現在のところ、取り扱いの予定はございません。

Q.カイエンペッパーだけが欲しい
カイエンペッパーだけの支援コースはございません

Q.前半の〆切はいつですか?
10月7日の18時までです。その時点で入金が確認できている必要がございますので、コンビニ決済を選ばれた方はご注意下さい

リスク&チャレンジ

このたびは本プロジェクトをご覧頂き、まことにありがとうございます。デザインなど一部変更の可能性がございます。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 締め切り後順次発送いたしますが、天候、社会的状況によって遅延する場合がございます。その場合は活動報告にて逐次ご報告いたします。 行列しないと言われる関西人が毎日並んでも食べたいお店の味です。 何度も調整を重ねて、沢山の方にご協力いただき、やっとプロジェクトへの実現できました。是非皆様にお届けしたいと頑張ります! どうぞ応援よろしくお願いします!

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年11月23日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,800円(税込)

限定500個【海老でオマ!!】ガル カレー3個セット 早期発送カイエンペッパー付
限定500個【海老でオマ!!】ガル カレー3個セット 早期発送カイエンペッパー付

ガル『海老でオマ!!』(冷凍パック)3個+販売価格500円(税込)のオリジナルカイエンペッパー1個 販売予定価格6300円を5800円(税込)

※早期発送につき、10月7日18:00までに決済完了頂いたお申込みまでとさせて頂きます。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で730日
※内容量:ツナカレー80g 海老スープ150g
特定原材料7品目のうち、えび・小麦・乳成分、20品目対象のカシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含む
※保存方法:-18℃以下で保存して下さい
※加熱してお召し上がり下さい

※Gharオリジナルカイエンペッパー1本
※原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック
※特定原材料7品目は含まれません
※賞味期限:製造日より365日

のサポーター

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2021年11月末までにお届け予定

5,800円(税込)

【海老でオマ!!】 ガル カレー3個セット
【海老でオマ!!】 ガル カレー3個セット

ガル『海老でオマ!!』(冷凍パック)3個セット 5800円(税込)

※カイエンペッパーはついておりません
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で730日
※内容量:ツナカレー80g 海老スープ150g
特定原材料7品目のうち、えび・小麦・乳成分、20品目対象のカシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含む
※保存方法:-18℃以下で保存して下さい
※加熱してお召し上がり下さい

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

6,500円(税込)

人気

限定200個【海老2+きのこ2】ガルカレー4個セット特典カイエンペッパー付
限定200個【海老2+きのこ2】ガルカレー4個セット特典カイエンペッパー付

お手頃に2つのカレーを試せる、ガルの『海老でオマ!!』2個+【きのこと牛肉のカレー】2個(合計4個)にオリジナルカイエンペッパー1個をつけた、6500円のセットです!

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で730日
※海老でオマ!!カレー内容量:ツナカレー80g 海老スープ150g
※特定原材料7品目のうち、えび・小麦・乳成分、20品目対象のカシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含みます
※きのこと牛肉のカレー内容量:牛肉のカレー80g きのこスープ150g
※特定原材料7品目のうち、小麦・乳成分、20品目対象の牛肉・大豆・鶏肉を含みます

※保存方法:-18℃以下で保存して下さい
※加熱してお召し上がり下さい

※Gharオリジナルカイエンペッパー1本
※原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック
※特定原材料7品目は含まれません
※賞味期限:製造日より365日

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

8,500円(税込)

限定300個【海老でオマ!!】ガルカレー5個セット 早期発送カイエンペッパー付
限定300個【海老でオマ!!】ガルカレー5個セット 早期発送カイエンペッパー付

ガル『海老でオマ!!』(冷凍パック)5個+販売価格500円(税込)のオリジナルカイエンペッパー1個 販売予定価格9000円を8500円(税込)

※早期発送につき、10月7日18:00までに決済完了頂いたお申込みまでとさせて頂きます。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で730日
※内容量:ツナカレー80g 海老スープ150g
※特定原材料7品目のうち、えび・小麦・乳成分、20品目対象のカシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含む
※保存方法:-18℃以下で保存して下さい
※加熱してお召し上がり下さい

※Gharオリジナルカイエンペッパー1本
※原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック
※特定原材料7品目は含まれません
※賞味期限:製造日より365日

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残り

2021年11月末までにお届け予定

8,500円(税込)

【海老でオマ!!】ガルカレー5個セット
【海老でオマ!!】ガルカレー5個セット

ガル『海老でオマ!!』(冷凍パック)5個セット 8500円(税込)

※カイエンペッパーはついておりません
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で730日
※内容量:ツナカレー80g 海老スープ150g
特定原材料7品目のうち、えび・小麦・乳成分、20品目対象のカシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含む
※保存方法:-18℃以下で保存して下さい
※加熱してお召し上がり下さい

のサポーター

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2021年12月末までにお届け予定

15,000円(税込)

13%OFF【海老5+きのこ5】ガルカレー10個セット特典カイエンペッパー付
13%OFF【海老5+きのこ5】ガルカレー10個セット特典カイエンペッパー付

ガルの『海老でオマ!!』5個+【きのこと牛肉のカレー】5個(合計10個)にオリジナルカイエンペッパー1個をつけた、販売予定価格17222円の13%OFFの2000円以上お得なMakuake割引きセット!

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で730日
※海老でオマ!!カレー内容量:ツナカレー80g 海老スープ150g
※特定原材料7品目のうち、えび・小麦・乳成分、20品目対象のカシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含みます
※きのこと牛肉のカレー内容量:牛肉のカレー80g きのこスープ150g
※特定原材料7品目のうち、小麦・乳成分、20品目対象の牛肉・大豆・鶏肉を含みます

※保存方法:-18℃以下で保存して下さい
※加熱してお召し上がり下さい

※Gharオリジナルカイエンペッパー1本
※原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック
※特定原材料7品目は含まれません
※賞味期限:製造日より365日

のサポーター

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2021年12月末までにお届け予定

14,000円(税込)

19%OFF!【海老5+きのこ5】ガルカレー10個セット特典カイエンペッパー付
19%OFF!【海老5+きのこ5】ガルカレー10個セット特典カイエンペッパー付

1番お得【限定20セット】ガルの『海老でオマ!!』5個+【きのこと牛肉のカレー】5個(合計10個)にオリジナルカイエンペッパー1個をつけた、販売予定価格17222円の19%OFFの3000円以上お得な超Makuake割引きセット!

※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で730日
※海老でオマ!!カレー内容量:ツナカレー80g 海老スープ150g
※特定原材料7品目のうち、えび・小麦・乳成分、20品目対象のカシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含みます
※きのこと牛肉のカレー内容量:牛肉のカレー80g きのこスープ150g
※特定原材料7品目のうち、小麦・乳成分、20品目対象の牛肉・大豆・鶏肉を含みます

※保存方法:-18℃以下で保存して下さい
※加熱してお召し上がり下さい

※Gharオリジナルカイエンペッパー1本
※原材料名:唐辛子(韓国産)、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック
※特定原材料7品目は含まれません
※賞味期限:製造日より365日

のサポーター

残り

2021年12月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「第2弾)行列必至の超人気カレー店Ghar 期間限定メニュー『海老でオマ!!』復活」プロジェクト詳細ページです。

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