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焚き火も料理もこれ一本で。刀匠が生み出す全長30cmの強固なアウトドアナイフ

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ストーリー

  1. 【刃渡り17cm・全長30cm】を誇る強固なアウトドアナイフは様々なシーンで活躍
  2. 【選べる3種類のグリップ】55%以上の木材を原料に含む環境に配慮したウッドプラスチック仕様
  3. 【700年の歴史】世界3大刃物の町、岐阜県関市の刀匠が1本1本丹精を込めて製作

いつも大変多くのご支援・応援をしていただき、誠にありがとうございます。
前回大反響のあった『アウトドアナイフ』が進化して登場!


岐阜県関市は、700年にも渡り刃物を作り続けてきた、世界3大刃物産地です。
古くから脈々と受け継がれてきた刀匠の技術と精神を活かした、ここだけのアウトドアナイフを開発しました。

ナイフの全長が 30cm 、刃渡りは 17cm あります。
また、刃頭 3.5 cm、刃厚は 0.4cm を誇ります。

コンパクトなタイプが主流のなか、アウトドアナイフとしては非常に大きな設計となっており、1本で薪や木材から食材まで使用可能な、汎用性の高いナイフです。

ナイフの刃は刀匠が鍛錬を行います。17cmの刃渡りにすることで、鍛錬によって生まれる強固さと刀匠が刃に込める想いをより引き出したいと考え、設計しています。
また、男心をくすぐる黒染めをした刃は、デザイン性にも優れ、思わず使いたくなるナイフとなっています。

握りやすい 13cm のグリップは、力を刃へと伝えやすくし、様々な素材やシーンで活躍 します。

存在感を一際感じるナイフは、ここにしかない希少性の高いものになっています。

※ナイフを叩く際に、鉄製のハンマーなどを使用すると、ナイフが破損する可能性がございますので、薪などを利用して叩くようにご注意ください。

グリップには日本のヒノキをベースに55%の木材を含む、ウッドプラスチック(i-WPC)を使用しています。

51%以上含まれた原料から成形されたグリップは、プラスチックの使用量を減らし、環境にも配慮した仕様となっています。通常とは異なる成形時の乾燥時間、シリンダー温度も長年の経験を持つ日本の金型職人が、最適な数値を算出することで、良質な成形を実現しています。

また、ウッドプラスチックの特徴として、成形時に表面の模様が各々少し変化します。全て同じ模様は一つとして生まれないため、世の中に1本しかないオリジナル製の高いナイフとなります。

グリップのカラーは「Brown(ブラウン)」,「Black(ブラック)」,「Sakura(サクラ)」の3色から選択可能です。

● Brown(ブラウン):最も木の表情(木目)が浮き出るカラー。

● Black(ブラック):高級感を一際演出するカラー。

• Sakura(サクラ):日本らしい「桜」にちなんだカラー。

※刃の色は黒染め(黒色)1色のみとなります。


本来、日本刀や包丁など、刀匠による刃物の製作は非常に時間とコストがかかります が、先行して外形だけを製作し、刀匠が焼き戻しや刃付け・仕上げを行うプロセスで製作することにより、時間とコストを大幅カットしています。


たたら炉で刃を熱する、鍛錬する木炭には 1,500 度の高温を生み出すことがで きる「松炭」を使用しています。岐阜県関市の地で、豊富に入手できる良質な素材を刀 匠が2~3cmにカットして使用しています。


刃の内部のひずみを取り除き、靭性を向上させるために「焼き戻し」を行います。

刃に柔軟性を持たせることで、大きな薪割りにも使用するアウトドアナイフに適したレベルの強度まで改善しています。焼き戻しの温度や時間は、気温や湿度などの様々な条件下を加味し、刀匠の経験から決められています。


ナイフの刃は、数種類の砥石で全体を整えながら、一本一本丁寧に研いでいます。
研ぎが終わった刃は仕上げのステップへと移行し、切れ味を向上させ、綺麗な表面を作ります。

最後に刀匠が手掛けた証として、刀身に銘を入れる作業を行います。
刃の表側には岐阜発祥の開発チーム「giant-salamander」の文字を、裏側には刀匠の銘となる「羽」の文字が刻まれています。

※刀匠は「羽」の文字のみ、刻印しています。

【刀匠のプロフィール】
私は刃物が有名な地域で、刀工の両親のもとで育ちました。幼い頃から刀に接する機会が多く、父が刀を作る姿を見ているのが楽しくて、自然と自分も刀を作りたいと思うようになりました。

高校を卒業してすぐに長野県にある宮入一門へ弟子入りをし、20歳から父の元で修行を積み、23歳の時に刀の資格を取得しました。

ただ、当時は中々上手くいかず、修行中は「形が悪い」とダメ出しの繰り返しでした。笑
その分、イメージ通りの形や物ができた時は、とても嬉しかったし、楽しかったのを良く覚えています。

「高羽誠鍛錬道場」は祖父が初代で設立をし、父が2代目、私が3代目となります。
現在は切り出し包丁やペーパーナイフなど細かい刃物をメインで製作しています。

当時の上手くいかない時期があったからこそ、今となっては刃物を造ることが楽しくて仕方ありません。また、技術を活かして仲間と共にモノづくりに携われるのも嬉しい限りです。

※「高羽誠鍛錬道場」への直接の問合せはご遠慮ください。「実行者へ問合せ」よりご連絡いただきますようお願い致します。


伝統工芸・技術を培った職人は年々減少する一方です。私自身は伝統職人の家系に生まれたからといって、無理に継いだりする必要もないと思っています。

ただ、矛盾してしまいますが、伝統的なモノづくりが誰にも知られなくなっていくのに寂しさも感じているのも事実です。大したことはできないけれど、このアウトドアナイフを通して、知ってもらえる機会になったら嬉しいです。

また、商品の良し悪しだけでなく、その商品がどのように出来たのか?生まれたのか?など、モノづくりのストーリーには面白いことが沢山あるので、開発過程にも興味を持っていただけら嬉しいです。


革鞘は良質な本革仕様となっています。厚く硬い革の加工は、昔ながらのミシンと技術で縫製することで実現しています。使用期間に応じて、本革ならではの自然と変化していく色味や手触り感を楽しめる革鞘となっています。

革鞘をベルトに装着すれば、安全にナイフを持ち歩くことが可能です。
落下防止対策としてボタンも付属していますので、移動時にナイフを落としてしまい怪我をするなどの事故を防止します。

0.3cm 厚の本革を加工するには、特殊なミシンや技術が必要です。
様々な革製品を世の中へお届けしてきた、熟練の革職人が、伝統的な設備と技術で革鞘を造り上げています。

刃を刀匠・グリップを金型職人・鞘を革職人が、それぞれの技術を掛け合わせることで生まれた、アウトドアナイフとなっています。

【刃の仕様】
サイズ :全長30cm、刃渡り17cm、刃頭3.5cm、刃厚0.4cm
鋼 材:SPHC45+焼戻し
塗 装:黒染め塗装
重 量:310g(グリップ含む)
生産地 :日本/岐阜県
形 状:フラット(セイバー)
刃の角度:8-9度
鋼材目安:白紙1号と白紙2号の中間程度

【グリップの仕様】
サイズ:長さ13cm、幅4cm、厚み1.8cm
素 材:ウッドプラスチック i-WPC(木材55%配合PP樹脂)
カラー:Brown-ブラウン/Black-ブラック/Sakura-サクラ(※1種類を選択)
生産地:日本/岐阜県

【保管方法について】
・汚れを落とす際に洗剤をご使用いただく際には、「中性洗剤」でお願い致します。
・しっかりと乾燥させた後、油を薄く塗ってください。
・革鞘に入れて保管をしてしまうと錆る原因となりますので、特に長期保管をする際には、革鞘とは別の保管を推奨しています。

SPHC素材は、ステンレスと違い錆びる材質です(その分強度は高い為、バトニングに適しています)。使用することなく、長期保管をされる際には、錆が発生する可能性がございますので、油を薄く塗り、革鞘に収めないなど、保管方法にご注意いただけますと幸いです。

【刃のお手入れについて】
・刃先が研げる様、角度を合わせて頂き、左右均一に研いでください。
・砥石に対して、刃の角度は10-15度を目安としてください。砥石に対して、刃を立てすぎてしまうと、刃の角度が鈍角になる恐れがあります。
・研ぐ際には、必ず刃が体の反対側に向く様にお願い致します。(危険防止)
・刃先以外の部分を研いでしまうと、黒染め塗装が剥がれてしまいますので、錆の原因となります。※大切にご使用いただいても、必ず経年劣化は発生致します。
・あまり力を入れすぎない様にご注意お願い致します。

【皮鞘の仕様】
サイズ:全長28cm、幅「短5.5-長6.5cm」、革厚0.3cm
素 材:本革
重 量:70g
生産地:日本/岐阜県

【3本セット割】※限定3名様

・完成したアウトドアナイフ(皮鞘3本付属) x 3本
・一般販売予定価格の 35%OFF
・2022年11月末 お届け予定
※同じカラーのグリップもご選択いただけます。

【2本セット割】※限定5名様

・完成したアウトドアナイフ(皮鞘2本付属) x 2本
・一般販売予定価格の 30%OFF
・2022年11月末 お届け予定
※同じカラーのグリップもご選択いただけます。

【超早割】※先着50名様

・完成したアウトドアナイフ(皮鞘付属) x 1本
・一般販売予定価格の 25%OFF
・2022年11月末 お届け予定

【早割】※先着50名様

・完成したアウトドアナイフ(皮鞘付属) x 1本
・一般販売予定価格の 20%OFF
・2022年12月末 お届け予定

【Makuake割】

・完成したアウトドアナイフ(皮鞘付属) x 1本
・一般販売予定価格の 15%OFF
・2023年1月末〜4月末 お届け予定

※Makuake割はリターンによってお届け時期が異なります。詳しくはリターンをご確認いただけますと幸いです。

資金の使い道について

・本製品の開発費、材料の仕入れなど、製造・生産コストに使用します。
・岐阜県の伝統技術の継承に役立てます。
・本ブランドの日本国内での販売促進のために使用します。


Q1:送料・消費税について教えてください。
A1:送料・消費税は価格に含まれております。


Q2:保証期間はありますか?
A2:製品納入後、6ヶ月間が保証期間となります。下記の免責事項を除き、無償にて修理または交換をお約束致します。
1) 商品説明記載以外の使用や禁止行為などに起因するもの。
2) 火災、地震、水害などの天災地変並びに事故など外部要因に起因するもの。
3) お買い上げ後の落下、輸送による故障や損傷。
4) ナイフの通常使用による外観や本体各部の消耗及びキズなど。
5) 再販、転売など当社の責任範囲を超える場合など。
6) 日本国外での使用。
7) 当社または当社指定の修理業者以外による修理など。


Q3:安全に使用する上での注意点を教えてください。
A3:以下の点にご注意いただき、正しく安全にご使用ください。
1) 刃先に直接素手で触れないようにしてください。
2) 子供の手の届かないところに保管してください。
3) 火に近づけると刃が熱くなりますのでご注意ください。
4) 用途以外の使用や、歩きながらのナイフ使用、革鞘から出しての持ち運びはご遠慮ください。


Q4:お手入れはどうしたら良いですか?
A4:ご使用後は、以下の手順でお手入れしてください。
1) 使用後は、ハンドルや刃についた水分や汚れをすぐに洗い流してください。
2) しつこい汚れは、薄めた中性洗剤を浸した布を絞り、拭き取ってください。
3) 乾いた布で残った水分を拭き取ってください。
4) 革鞘に戻し、安全な場所に保管してください。

【注意事項】
・金属製のたわしやブラシは使用しないでください。
・研磨成分入りの洗剤や漂白剤は使用しないでください。
・食器洗い乾燥機では洗わないでください。

Q5:ナイフを長期間使用しない場合の保管方法はどうしたら良いですか?
A5:ブラシを長期間使用しない場合は、以下のように保管してください。
1) 防錆油や刃物用椿油を刃物全体に塗る。
2) 刃全体を防錆紙、新聞紙、布などで包み、高温多湿でない場所に安全に保管する。
※革鞘に納めての保管はしない様にご注意ください。

Q6:定期的に刃は研いだ方が良いですか?
A6:ナイフは経年劣化します。使用回数や保管期間によって切れ味が落ちてきますので、定期的に研いでください。
※刃は黒染めされていますので、研ぐたびに表面の塗装が剥がれていきます。また、保管方法によっては錆が発生する場合がございますので、ご了承ください。

岐阜県の刀鍛冶、金型職人、板金職人、灯籠職人、構造設計士から始まった、『giant-salamander』。
現在では、革職人・家具職人・縫製職人・宮大工など、様々な技術と経験を持ったメンバーが加わり、開発ができる製品の幅が広がっております。

職人気質なメンバーが多く、お互いの得意分野を活かし、楽しみながら日々モノづくりに励んでいます。

「人に語りたくなるモノづくり」をテーマにこれからも多くの新しい製品をお届けできるように励んで参ります。「その製品は誰がどのようにつくったのか」を知っていただけるような機会となりましたら幸いです。

ここにしかない新しいアイテムを開発し、製品を通して匠の技を未来につなげることを目指しています。

【公式オンラインショップ】はこちら。

過去のプロジェクト製品はこちらからご注文頂けます。
https://giant-salamander.camp/

【Instagram】

新製品の開発状況を随時UPしています。
https://www.instagram.com/giant_salamander2020/

リスク&チャレンジ

最後までご覧頂きまして、誠にありがとうございます。 「giant-salamander」は、伝統技術・伝統工芸を少しでも多くの方に知ってもらいたいと思い、他社・他職にも関わらず結成されたチームです。 プロダクトを通して、日本のモノづくりの良さをお伝えするチームとなることを目指し、日々製品開発に努めております。 <商品画像について> 外と中での撮影をしているため、光の加減により、写真が若干違う色に見える場合がございます。 予めご了承頂けますと幸いです。 <納期について>  プロジェクト終了後から製作に入らさせていただきます。 リターンの掲載期間内に配送完了の予定をしておりますが、材料の仕入れや製作数量によって、発送が遅れる場合がございます。発送が遅れる場合には、随時ご報告とご連絡をさせていただきます。 ご不便をおかけ致しますが、ご了承のほど宜しくお願い致します。 本文中に記載させていただいたスケジュールは、プロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 <価格について> 量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性がございます。 <デザインについて> デザイン・仕様は変更になる可能性がございます。 この度は当プロジェクトにご興味を持って頂きまして、ありがとうございました。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年10月20日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

26,250円(税込)

【超早割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)
【超早割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)

完成したアウトドアナイフ x 1本(革鞘1個付属)
[一般販売価格 35,000円の25%OFF]

・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2022年11月末までにお届け予定

28,000円(税込)

【早割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)
【早割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)

完成したアウトドアナイフ x 1本(革鞘1個付属)
[一般販売価格 35,000円の20%OFF]

・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2022年12月末までにお届け予定

29,750円(税込)

【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)
【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)

完成したアウトドアナイフ x 1本(革鞘1個付属)
[一般販売価格 35,000円の15%OFF]

・2023年1月末までにお届け予定です。
・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2023年01月末までにお届け予定

29,750円(税込)

【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)
【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)

完成したアウトドアナイフ x 1本(革鞘1個付属)
[一般販売価格 35,000円の15%OFF]

・2023年2月末までにお届け予定です。
・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2023年02月末までにお届け予定

29,750円(税込)

【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)
【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本(先着50名様)

完成したアウトドアナイフ x 1本(革鞘1個付属)
[一般販売価格 35,000円の15%OFF]

・2023年3月末までにお届け予定です。
・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2023年03月末までにお届け予定

29,750円(税込)

【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本
【Makuake割】完成した「アウトドアナイフ」1本

完成したアウトドアナイフ x 1本(革鞘1個付属)
[一般販売価格 35,000円の15%OFF]

・2023年4月末までにお届け予定です。
・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2023年04月末までにお届け予定

49,000円(税込)

【2本セット割】完成した「アウトドアナイフ」2本(限定5名様)
【2本セット割】完成した「アウトドアナイフ」2本(限定5名様)

完成したアウトドアナイフ x 2本(革鞘2個付属)
[一般販売価格 70,000円の30%OFF]

・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。
・同じカラーのグリップをお選びいただくことも可能です。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

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2022年11月末までにお届け予定

68,250円(税込)

【3本セット割】完成した「アウトドアナイフ」3本(限定3名様)
【3本セット割】完成した「アウトドアナイフ」3本(限定3名様)

完成したアウトドアナイフ x 3本(革鞘3個付属)
[一般販売価格 105,000円の35%OFF]

・グリップは「ブラウン・ブラック・サクラ」の3色からお選びいただけます。
・同じカラーのグリップをお選びいただくことも可能です。

※皆様の応援購入により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

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2022年11月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「焚き火も料理もこれ一本で。刀匠が生み出す全長30cmの強固なアウトドアナイフ」プロジェクト詳細ページです。

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