みずみずしく、マイルドな味わい。
江戸時代よりショウガをつくりつづけて120余年。
松本農園の『島原百年生姜』。

120年以上ショウガをつくりつづける松本農園の『島原百年生姜』は、
ていねいに愛情こめて作っています。

島原の土壌は火山灰を多く含む、フカフカの黒墨土。
水はけも良くミネラルほか、栄養たっぷり。

しかも、日本１００選にも選ばれた島原湧水をふんだんにかけて育てています。
だから繊維質が少なく、やわらかくてほわっとなる辛み、おいしい生姜が育つのです。

松本農園が贈る、心も身体もあたたまる
6種類のアフターヌーンティー ギフトセット。

「松本農園こだわりのショウガを食べて、元気になってもらいたい！」
そんな気持ちで、手軽に美味しくショウガを楽しめるギフトセットをつくりました♪

※写真はイメージです。ケーキやフルーツなどはセットに含まれません。
セット内容は以下の内容・リターン詳細をご確認ください。

1. 長崎県佐々町 宝緑園コラボ『ジンジャー和紅茶』

松本農園の『島原百年生姜』と長崎県佐々町でお茶を生産している『宝緑園』とコラボ。

アフターヌーンティーを楽しむための、『ジンジャー和紅茶』が完成しました！

やさしい風味の和紅茶に、マイルドに香るショウガがマッチして
全身ポカポカに温まります。

有機栽培 宝緑園のこだわり

創業45年、有機栽培を25年以上続けています。

お客様が安全で安心してお茶を飲んでいただけるよう、
栽培期間中、茶畑の香り山の香りをそのままに化学農薬・化学肥料を使用していません。

自然にやさしく、人にやさしい、
そんなお茶作りを家族一丸となって日々頑張っています。

土にこだわり

幼木園の頃から、有機質肥料（菜種油粕・魚粕・米ぬか等）を施用し、
山野草を茶園に敷き込みます。
そして、地元完熟堆肥を投入し、微生物が住みやすい、
肥えた土壌環境をつくっています。

私たちの茶園は、土壌環境を考え、アスファルトを敷いておりません。

茶樹にこだわり

化学農薬はもちろんのこと、化学肥料、除草剤等を一切使用しておりません。
肥料は有機質肥料と山野草等の有機質資材を使用し、
茶園に生えた雑草は、一本一本、人の手で取ります。

農薬を使用せず、害虫と共存しながら、
茶の樹本来の力で生育する栽培方法で育てています。

2.〜3. 福岡県筑後市 菓子工房リヨンコラボ『ジンジャー焼き菓子セット』&『ジンジャーボール』

松本農園の『島原百年生姜』と福岡県筑後市の人気お菓子店『菓子工房リヨン』とコラボ。

忙しい毎日を過ごすあなたに、小さなご褒美を♪

・生姜のメレンゲ
フワフワな口溶けで、思わず何個も食べたくなっちゃう！
食べた瞬間にココナッツの優しい味わいが口の中に広がって、
そのあと爽やかなショウガの風味が駆け抜けます。

・生姜クッキー
スタンダードなジンジャークッキー。紅茶ととても合います。
サクッとした食感の後、口の中でとろけます。
くるみの味わいとシナモンの風味が波のように押し寄せ、
最後にショウガの爽やかさが広がり、キレイにまとまります。

・ジンジャーショコラ
ショウガって実はチョコレートとの相性も◎。
コーヒーや紅茶とも良く合い、一緒に食べるとホッとします。
薄切りアーモンドがアクセント。甘さ控えめでマイルドな大人のクッキーです。

・サブレジンジャー
サクサクサブレにショウガをプラス。バターとマーガリンの風味が絶妙なバランス。
濃厚でクリーミーな味わい。ほんのりショウガのアクセントが効いています。
お好みでジャムを塗るも良し！

・ジンジャーボール
真っ白でかわいいクッキー。筒型のパッケージもおしゃれ♪
一口サイズで見た目通りに食べやすいです。
上品な甘さの和三盆を使用し、初恋のような甘酸っぱい味わいです。
美味しく手頃に、ショウガを楽しめます。

4. 松本農園 シロップdeしょうが

メイプルシロップがたっぷり入っているので、
ホットケーキやシフォンケーキにのせて食べると美味しいです♪

ヨーグルトや生クリームに混ぜてもGOOD！

5.松本農園 ジャムdeしょうが

ショウガがガッツリ入っているので、ピリピリ感が生姜好きにたまらない♪

喉がイガイガするなというときは、お湯にたっぷりのジャムを入れて、
生姜湯として楽しめます。

もちろん、パンやホットケーキに塗っても美味しい！

※蜂蜜を使用しています。1歳未満のお子様には与えないでください。

6.松本農園 ジンジャーシロップ

液体の生姜シロップ。

炭酸で割って本物のジンジャーエールに！

焼酎で割ってハイボールに！

原液をお湯に入れて飲んでもいいし、

スムージーに入れても美味しい！

※蜂蜜を使用しています。1歳未満のお子様には与えないでください。

※パッケージ・シールデザインは掲載時点のサンプルです。
変更となる場合は、活動レポートなどでお知らせいたします。

ショウガ好きによる、
ショウガ好きのための
ティーギフトをつくりました。

生姜との出会い

非農家出身の私が、農業大学校で知り合った夫と結婚したのは平成６年、24歳の時でした。夫は長崎県島原市の露地野菜専業農家の後継者でした。その当時、松本家では生姜をはじめハクサイ、ダイコンなどを雲仙・普賢岳の火山灰土のミネラル豊富な土壌を活かした土づくり等にこだわって栽培していました。特に私が感動したのは、生姜の美しい葉です。スーパー等では見られませんが、ササのように「シュッ」とまっすぐ伸びている葉の美しさは格別です。

結婚してしばらくしてから、私はハクサイなどの他の野菜は市場等に出荷し、自分たちで積極的に売り込み、品質が良いものは高い値が付くのに対して、生姜は青果業者が先方で決めてきた価格で、全て品質が良いものまで畑で買い取っているのを見て不思議に思いました。「お義父さん、なぜ生姜は一つも自分たちで売らずに青果業者さんに引き取ってもらうのですか？」と聞くと、義父は「生姜は売りきらんから」という短い言葉を返しました。我が家は生姜栽培を始めて１００年以上続く農家です。私は「おかしい！こんなにおいしい生姜が、どうして自分で売れないんだろう？」と疑問に思い、「自分で売ろう」と心に決めたのでした。

ここからが、生姜に魅せられた私の物語の始まりです。それから私は、積極的に商談会に参加し、「生姜が欲しい」と言われる方がいらっしゃったら会いに走り回り、３年後には青果業者には一つも売らない状態にすることができました。

生姜の加工品ができるまで

次に、農業の6次産業化に取り組みました。「生姜はソーメンの薬味、脇役やろー」などいろいろなことを言われますが、「生姜を料理の脇役から主役にしたい」という思いで作った加工品です。私は安心して食べられて体にいいものを提供したいので、生姜だけでなく材料の卵やハチミツなども、地元産か国産にこだわり使用しています。私の頭の中では「生姜をどうしたらおいしく、消費者の皆様に安心して食べていただけるか」という想いがいつもグルグル、グルグル回っています。

一方、「生産者だからこそ、生姜全てを知り尽くしたい」と、私は「生姜」の味や香りを追求するだけでなく、健康への効果や調理法も学ぼうと料理教室にも通い、そこで得た知識を商品作りに役立て、野菜ソムリエプロの資格も取得できました。更に資格を取得したことで、レストランメニューの提案や地域の料理講習会の講師等、島原の生姜を世に広める仕事が入ってきました。

農業って楽しい！

振り返りますと結婚した当時、流通過程で農業者ができることは生産だけでした。出荷してもその先は分からない。どれだけ手塩にかけて生姜を育てても生産農家の名前は消され、他の生産者が作った農産物と一緒にされていました。取引価格についても、「味」は考慮されずに規格と相場で決められてしまいます。しかし、今、農業者にできることは生産だけではなくなりました。生産から販売まで一貫して自分でプロデュースでき、消費者と直接対話ができるようになりました。それを実現できる媒体が、私にとっては「島原百年生姜」だと思います。

本当に農業は「想い」一つで楽しくできる職業です。もちろん、つらいこともたくさんありました。天候不順で思うように野菜ができず、落ち込むことも多々ありました。そんな時に支えてくれたのは、家族でした。私らしく生きられる一番の応援団です。小さな家族というコミュニティーが仲良くしっかりしている農業経営は、地域・市・県・国・世界と大きなコミュニティーまで広げる事ができると思います。

「きつい、汚い、かっこ悪い３Ｋ産業」と農業が例えられることも過去にはありましたが、「かっこよくて、感動があって、稼げる３Ｋ産業」になる時代が到来したのです！ 私たち家族はその３Ｋに向かって今歩きだしています。

株式会社人作 松本農園
松本 綾子

スケジュール

販売受付：2022年10月6日〜11月29日

配送期間：2023年1月（予定）

リターンについて

◉ジンジャーアフターヌーンティーギフトセット

セット内容：

●ジンジャー和紅茶ティーバッグ（長崎県佐々町「宝緑園」コラボ）

内容量：10杯分 賞味期限：1ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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●ジンジャー焼き菓子（福岡県筑後市「菓子工房リヨン」コラボ）

・生姜のメレンゲ

内容量：3個 賞味期限：2ヶ月

・生姜クッキー

内容量：2個 賞味期限：2ヶ月

・ジンジャーショコラ

内容量：2個 賞味期限：2ヶ月

・サブレジンジャー

内容量：2個 賞味期限：2ヶ月

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特定原材料7品目

・卵 ・乳 ・小麦

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●ジンジャーボール 6個入り（福岡県筑後市「菓子工房リヨン」コラボ）

内容量：6個 賞味期限：2ヶ月

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特定原材料7品目

・卵 ・乳 ・小麦

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●シロップdeしょうが

内容量：120g 賞味期限：5ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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●ジャムdeしょうが

内容量：120g 賞味期限：5ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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●ジンジャーシロップ

内容量：250g 賞味期限：12ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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◉ジンジャーアフターヌーンティーセット＋松本農園直送！囲い生姜［1kg］

セット内容：

●ジンジャー和紅茶ティーバッグ（長崎県佐々町「宝緑園」コラボ）

内容量：10杯分 賞味期限：1ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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●ジンジャー焼き菓子（福岡県筑後市「菓子工房リヨン」コラボ）

・生姜のメレンゲ

内容量：3個 賞味期限：2ヶ月

・生姜クッキー

内容量：2個 賞味期限：2ヶ月

・ジンジャーショコラ

内容量：2個 賞味期限：2ヶ月

・サブレジンジャー

内容量：2個 賞味期限：2ヶ月

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特定原材料7品目

・卵 ・乳 ・小麦

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●ジンジャーボール 6個入り（福岡県筑後市「菓子工房リヨン」コラボ）

内容量：6個 賞味期限：2ヶ月

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特定原材料7品目

・卵 ・乳 ・小麦

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●シロップdeしょうが

内容量：120g 賞味期限：5ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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●ジャムdeしょうが

内容量：120g 賞味期限：5ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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●ジンジャーシロップ

内容量：250g 賞味期限：12ヶ月

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特定原材料7品目

なし

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●長崎県島原産 松本農園のしょうが

内容量：1kg 賞味期限：2週間

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特定原材料7品目

なし

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