【シルクは“食べる”時代へ】シルク×桑×ソイで忙しい毎日の食事バランスを応援

私たち株式会社大醐は、シルク衣料雑貨ブランド「絹屋」を企画・販売しています。

冷えや乾燥など、女性が抱える日々の悩みに寄り添い、シルクで快適さと心地よさをお届けすることを目指したブランドです。

誰もが毎日行なう「食べる」という行為に着目し、忙しい女性の健康的なライフスタイルを応援したいという想いから、シルクブランド「絹屋」を軸にした食の新ブランド「Gourmet Silk（グルメシルク）」を立ち上げました。

忙しい女性にとって従来のプロテイン習慣は不便？

近年、健康維持のためにたんぱく質（プロテイン）摂取を意識する人が増え、それに伴い様々なプロテイン食品が登場しています。

しかし、日々忙しく過ごす方や美容意識の高い女性の中には、従来のプロテインの甘さや、栄養バランスに物足りなさを感じている方も多いのではないでしょうか。

グルメシルクのプロテインは、そんな不便を解消するために生まれた忙しい女性のためのプロテインドリンクです。

日常に無理なく取り入れられるよう、「美味しさ」と「手軽さ」にとことんこだわって開発されました。

保存料・香料・着色料などは一切不使用。

からだに負担をかけないよう、厳選した自然素材だけで丁寧に仕上げました。

本製品の主原料は、ソイプロテイン・シルクパウダー・桑茶パウダー・てんさい糖の、わずか4種類。（＊きなこ味には、香ばしいきな粉を加えています。）

それぞれの素材が持つ栄養素を活かし、相乗効果で毎日のプロテイン習慣をサポートします。

1.シルクを内側から取り入れ、健やかな毎日をサポート

シルクと言えば「身に着けるもの」「肌に塗るもの」というイメージが強いですが、実は体の内側から摂ることで、健やかな毎日に必要な栄養素を自然に補うことができます。

シルクはフィブロインというたんぱく質からできており、毎日のコンディション維持に嬉しい成分です。

フィブロインに多く含まれるグリシンは、アミノ酸の一種です。休息時間に必要な栄養素を補います。

このようにシルクを食べて内側から取り入れることで、健やかな毎日とゆったりとした時間をサポートします。

2. 栄養成分たっぷりの桑の葉

桑の葉は、日々の生活で不足しがちな栄養をたっぷり含んでいます。さらに、シルクの元となる繭をつくる蚕の主食でもあり、シルクとは深い関わりを持つ素材です。

自然の力が重なり合うことで、からだの内側からいきいきとした毎日を支えてくれます。

3.クセのない、飲みやすいソイプロテイン

使用しているソイプロテインは、大豆の栄養はそのままに、大豆特有の臭みを抑えた製法で作られています。

きめ細かなパウダー状で口当たりもなめらか。「ソイプロテイン＝飲みにくい」というイメージを覆す、すっきりとした味わいです。

4.自然な甘みとミネラルを含む、てんさい糖

甘味には、砂糖大根〈ビート〉由来のてんさい糖を使用しています。ミネラルやオリゴ糖を自然に含む、栄養価の高いお砂糖です。

＊きなこ味のみ配合|香ばしさと栄養を高めるきな粉

きなこ味には、香ばしくまろやかなきな粉を使用しています。

大豆を丸ごと使ったきな粉ならではの自然な風味が、プロテインの味わいを引き立てます。

さらに、きな粉に含まれる成分が、からだに必要な栄養素の補給を助けます。

水に溶けやすい加工を施しているため、冷たい水でもなめらかに溶けます。実はこの“溶けやすさ”にも秘密があります。

一般的に粉末を溶けやすく加工する際は添加剤を使うことが多いのですが、本品は水だけで仕上げる独自の製法で、さらっと溶けやすいパウダーに仕上げました。

「プロテインドリンクに挑戦しても、結局続かなかった…」

そんな声の多くは、毎回スプーンで量って溶かす手間や、シェイカーの扱いにくさが原因です。

そこでグルメシルクでは、1回分ずつの小分けパウチを採用し、その不便を解消しました。

バッグに入れてもかさばらず、外出先でも気軽に1本取り出して、水または牛乳や豆乳を注いで約10秒シェイクするだけ。

ダマになりにくく、忙しい朝や外出先でもスムーズにお飲みいただけます。

「プロテイン＝甘い飲料」のイメージを覆し、甘さ控えめで食事と一緒に飲みやすい味わいが特徴です。

チョコやフルーツなど甘味の強いプロテインが多い中、グルメシルクは砂糖にてんさい糖を使い、ほんのり自然な甘みをプラス。

さらに桑茶の風味を生かし、毎日の食事にもなじむ上品な和テイストに仕上げています。

1パックあたり、たんぱく質7.0g（きなこ1包）で、飲みきりやすいサイズ。朝食に鮭おにぎり（たんぱく質：約5.0g）と一緒に飲むだけで、1食で約12gのたんぱく質を手軽に摂取できます。

成人女性の1日あたりのたんぱく質推奨量は約50g。

そのうち約4分の1を無理なく摂れる、忙しい日々の中でも続けやすい、バランス設計のプロテインです。

今回のリターン品には、プロテイン飲料のほかにシルク入りの桑茶もご用意しました。プロテインと同じく、厳選したシルクパウダーと桑茶パウダーを使用しています。

苦味が少なく、まろやかで後味すっきり。ノンカフェインなので、寝る前のリラックスタイムにもぴったりな一杯です。

忙しい女性ほど、自分のための時間を確保するのは難しいもの。スキンケア、運動、食事、サプリ…と頑張っても「まだ足りないかも」と感じることもありますよね。
市販のドリンクなどで部分的なサポートはできても、健康的な食生活と両立させるものはなかなかありません。

そんな現実から、「忙しい女性が手軽に“綺麗と元気”を手に入れられるものをつくりたい」という想いで開発がスタートしました。

手軽さと成分の両立にとことんこだわり、何度も試作を重ねて誕生したのがGourmet Silk（グルメシルク）プロテインドリンクです。
これ一つで、豊かな食生活を支えるプロテインを目指しました。

Gourmet Silk 開発担当 ： 森谷 美咲

Gourmet Silk（グルメシルク）誕生の背景には、蚕と桑の葉への特別な想いがあります。

私たちの製品の原料であるシルクは蚕の繭から作られますが、戦後の養蚕業は衰退し、純国産シルクはわずか0.1％以下と言われています。

日本が誇った養蚕・絹産業の技術を、このまま失わせたくない、そんな想いから、「桑」と「蚕」の魅力を伝える必要性を感じました。

そこで、愛知県犬山市の耕作放棄地を活用し、桑畑プロジェクトを始動。スタッフやお客様も参加できる植樹体験や桑摘み、シルク染めワークショップなどを通して、楽しみながら桑畑を育てています。

大切に育てた桑の葉も一部使用し、食品を通して桑とシルクの魅力を届けたいという想いで生まれました。

製品の売上の一部は桑畑プロジェクトに活用され、より多くの自家栽培桑の葉を製品に取り入れる取り組みも進めています。

桑とシルクの魅力、そして日本の養蚕文化の未来を、グルメシルクを通じて次世代へつなげていきたいと考えています。

スケジュール

2025年11月26日　プロジェクト開始

2026年 1月18日　プロジェクト終了

2026年 1月19日〜　リターン品を順次発送
※1月中にお届けできる見込みです。