一般飲食物添加物不使用 | 15年間こだわり続けた野菜と果物が入った 食べる青汁

プロジェクト概要

『食べる青汁』

1袋40g で17.6kcal

飲む事もできて、食べる事もできる青汁です！

解凍時間によって、食感が楽しめて色んな場所で活躍しています。

定番の朝食のヨーグルトに添えて食べたり、スムージーに混ぜて飲んだり、夕飯のお豆腐の上に添えて一品！

晩酌のお供に甘酒に投入したら混ぜながらほんのり、りんご風味が漂う。

忙しい時は軽く水で洗いながらほぐせば10秒でそのまま召し上がる事ができます。

（季節によっては解凍時間が変動します）色々なセットをご用意しておりますので、

是非ご賞味ください。

プロジェクト詳細

リンゴと5種の野菜（グリーンリーフ、モロヘイヤ、パセリ、エゴマ、青じそ）をそのままペースト状にし、冷凍保存で旨味をキープ。爽やかなリンゴ味に仕上げた新食感の食べる青汁。野菜のほどよい舌触りとリンゴのサクサクした口当たりの良い食感がたまらなくやみつきになります。溶かすという青汁特有の概念がなく、そのまま解凍し食べられます。添加物は一切使用しておらず、お子様からご年配の方まで幅広くご賞味して頂けます。
※一般飲食物添加物不使用

『食べる青汁』ストーリー

2007年（平成19年）広島市南区

塚本知津子。主人の健康を気遣って作り始めました。

看護婦長より「健康に良いものを作ってあげてください」と言われ、スーパーに駆け込んだ。

もちろんそんなものは見当たらず、自力で作るしかないと作り始めたのがきっかけでした。とりあえず、キャベツ、小松菜、白菜をすり鉢で擦ることから始まり、主人から「まずい」と言われては野菜を変えての繰り返しでした。

その後も改良しながら作り続けるも、上手くいかないこともあり、何度も作るのをやめようとしました。その度に「青汁ある？」と一緒に食べ続けてくれる仲間に励まされ気づいたら15年経っていました。

今でさえ当たり前に作っているリンゴと5種類の野菜は、まだあの頃には思いついてはいなかったですね。

こだわったところ

ズバリ、生野菜です！

添加物は一切使用しておりません。本来の野菜そのものをペースト状にし冷凍保存している為、本来の栄養素がそまま残り、解凍しても新鮮そのものの味が楽しめます。
※一般飲食物添加物不使用

モロヘイヤとパセリのみ軽く湯通しし、くせのある独特のえぐみを取り除いています。その為、食べやすく、野菜なのに爽やかなリンゴ風味に仕上げております。

アレンジレシピご紹介

〇ヨーグルトと一緒に

〇オートミール、豆乳、果物と一緒に

〇豆乳、野菜、果物、きび砂糖と一緒にミキサーしスムージーに変身

（青汁は冷凍を使用。ミキサーに一緒にいれるもよし、とろみのあるスムージーでは最後に青汁を投入し、潰しながら食べるとサクサク食感が楽しめます）

〇甘いデザートと一緒に（工程はご自身のアイデア次第！）

〇夜のディナー・・・お豆腐の上に出汁醤油と青汁混ぜてタレ仕様で一品

〇夜のディナー・・・つゆだく素麺の上にのせて一品

〇晩酌・・・甘酒に投入し混ぜながら飲む

こんな方におススメ！！

☆食後のデザートがお好きな方

☆スムージーがお好きな方

☆忙しく野菜を採る時間が少ない方

☆野菜が不足していると感じる方

☆お知り合い、家族に食品のサプライズを考えている方

☆魅力のある食べ物をお探しの方

食べ方ご紹介

食べ方ご紹介（初めて召し上がられる方へ）

（解凍後、賞味期限2日）

〇冷水に浸す3分30秒→ほぐしながらスプーン等で召し上がってください。お好みに合わせて解凍時間は自由です。

〇冷凍のまま冷蔵庫へ→半日で柔らかくなります。

〇慣れてきたら自己流でお好みに合わせて解凍してください。

〇冷凍のままでも使用可能です（ミキサーに入れたりできます）

仕様

名称/ 果物・野菜加工品

原材料名/ りんご（国産）、グリーンリーフ、モロヘイヤ、パセリ、エゴマ、青じそ

内容量/ 40g/1枚あたり

保存方法/ 要冷凍（-18℃以下）

賞味期限/ 製造日から冷凍保存で1カ月

冷凍便で送れない離島

●伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）、利島村（利島）、御蔵島村（御蔵島）、式根島

●小笠原諸島：小笠原村（父島、母島、硫黄島、南鳥島など）

スケジュール

2022年 9月上旬プロジェクト開始

2022年 10月上旬プロジェクト終了

2022年 10月上旬～生産開始、順次発送予定

リターンについて

【Makuake割 5％OFF】お試し製品14個

今回の製品『食べる青汁』を14個お届けします。2,800円。

賞味期限：製造日より冷凍保存で1ヶ月

【早割り 10%OFF】製品30個×1ケース

今回の製品『食べる青汁』を30個お届けします。4,300円。

賞味期限：製造日より冷凍保存で1ヶ月

【早割り 10%OFF】製品30個×2ケース

今回の製品『食べる青汁』を60個お届けします。7,700円。

賞味期限：製造日より冷凍保存で1ヶ月

【早割り 10%OFF】製品30個×3ケース

今回の製品『食べる青汁』を90個お届けします。10,800円。

賞味期限：製造日より冷凍保存で1ヶ月

【通常販売】製品30個×1ケース

今回の製品『食べる青汁』を30個お届けします。4,600円。

賞味期限：製造日より冷凍保存で1ヶ月

【通常販売】製品30個×2ケース

今回の製品『食べる青汁』を60個お届けします。8,200円。

賞味期限：製造日より冷凍保存で1ヶ月

【通常販売】製品30個×3ケース

今回の製品『食べる青汁』を90個お届けします。11,800円。

賞味期限：製造日より冷凍保存で1ヶ月

資金の使い道

〇改良資金

賞味期限延長 現在賞味期限1カ月→賞味期限3カ月へ検査中

機能性表示食品の取得 現在活動中

〇設備投資

〇運転資金

〇Makuake手数料

〇雇用の創出

実行者紹介

はじめまして。for-you㈱代表取締役の塚本知津子です。

このgreen-paste-power『食べる青汁』をご覧いただきましてありがとうございます。本業とする縫製のかたわら、主人の健康を気遣って食べる青汁を作り始めました。特別知識があったわけでもなく、少しでも元気になってほしいという思いだけで作り続けていました。

2007年（平成19年）から食べ続けて2022年9月で15年になります。

今年で67歳になります。（52歳～食べ始めました）

最初は1日1個～2個食べて最大9個まで食べた事もありました。

気づけば14種類もの果物、野菜を潰しては食べて食感や味を試していました。

最初はどの組み合わせも合わないし、野菜によっては固いし、混ざらないし、値段が高いし、量が少ない、水っぽい・・・繰り返しの連続でした。今ですら当たり前のように作ってる6品種は、実はどれも最初は入ってないんです。気づいたら・・・この6品種になってました。一番食感がしっくりきたんです。

6品種が決まると安全性も気になり、保健所へ菌の検査依頼と、商品の成分検査もしました。特許申請も経験あり、申請は通りませんでしたが、今後の改良に役に立つものではないかと思っております。

現在、モニター様、リピーター様は合わせて82名いらっしゃいます。冷凍便での発送がほとんどですが、わざわざ足を運んで取りにきてくださる方もいらっしゃるんです。お会いできるの嬉しくて、皆様のお顔を見るとまた頑張って作ろうと思ってしまうんです。だから『みんなの母の味』ですね。

皆様の投稿のおかげで、レシピも沢山増えました。ありがとうございます。

一人でも多くの方に食べる青汁をお届けしたく、Makuakeさん通じてチャレンジしてみたいと思いました。

是非、これからも応援の程、宜しくお願いいたします。