美×餃子!? 発酵の力で
内側から毎日をサポート！

いつも家族のために頑張るあなたへ。
食卓でほっとひと息つける、心とからだにやさしいご褒美。
「発酵の力 酒粕と生姜の餃子」で、からだを想いながら、温もりのひとときを。
ぎょうざほんぽ paoが、美と健康のスペシャリストと共に、“自分を大切にする時間”を包み込みました。

創業1972年
信頼の餃子づくり

こんにちは！

広島県三原市にある「フジワンタン本舗株式会社」です。1972年の創業以来、1日23万個以上の餃子を製造し、全国のラーメン店やご家庭にお届けしてきました。2024年10月からは、楽天市場に「ぎょうざほんぽpao」として出店。素材選びから製造まで、すべて自社工場で丁寧に行っています。

美と健やかさを想う
　新プロジェクト

長年培った技術と想いを込めてお届けする新プロジェクトが始動——
発酵の力で“自分を大切にする時間”を包み込む「酒粕と生姜の餃子」

満を持して生まれた、新しい“美を意識する食のひととき”をぜひお楽しみください。

毎日、家族を優先して自分のことは後回し…。そんなあなたにも、いつまでも美しく健康でいてほしい。家族の笑顔のために走り続けるあなたに、“自分のケア”というご褒美を。というコンセプトのもと誕生したのが。。。

「発酵の力　酒粕と生姜の餃子」です。

管理栄養士・美容ごはん研究家・インナービューティープランナーの方々と座談会を開催し、コラボ開発しました！

生姜や酒粕に、自然の甘みを持つ切り干し大根、発酵の旨み豊かな味噌を加え、素材の力を丁寧に引き立てました。

添加物は使用せず、素材本来の風味を大切にし、毎日の食卓で自然な味わいを楽しめる一品に仕上げました。

こだわりの素材

①広島県東広島市安芸津町の老舗「今田酒造本店」が醸す銘酒「富久長」の酒粕

富久長が醸される広島県安芸津町は、瀬戸内海に面した小さな港町。おだやかな島なみの景色が広がる美しい町です。

明治時代の創業以来、瀬戸内の穏やかな気候と清らかな湧水、そして蔵人たちの真摯な手仕事によって生まれる酒粕は、ふくよかな香りと上品な旨みが特長。発酵の力がもたらすまろやかな甘みと深いコクが、餃子の餡に溶け込み、素材の味をやさしく引き立てます。伝統と自然が育んだ安芸津の酒粕が、ひと粒の餃子に豊かな風味と奥行きを与え、からだにも心にもやさしい味わいを届けます。

https://fukucho.jp/

②広島県産「ささゆりポーク」

自然豊かな広島県山県郡北広島町で、元気いっぱいに育った豚肉は脂身が甘く、やわらかい。抗生剤や抗菌剤などが残留しないように、飼育後期は厳選された専用飼料を使用しています。

お肉はあらかじめ挽いたミンチではなく、塊のまま仕入れています。餃子に包む直前にミンチに加工し空気に触れる部分を抑え鮮度を保っています。これは、すべての餃子に共通する当社こだわりです。

③北海道産小麦のもっちり皮

「皮がおいしかったです！」

アンバサダーさんからいただいた感想で多かったものです。

２種類の北海道産小麦粉をブレンドし、もっちり感と歯切れの良さを両立させました。北海道産小麦粉ならではの旨味とほんのりとした甘味が生きています。さらに、前日にこねた生地を一晩じっくり熟成させ、翌日に成形することで、小麦本来の旨味を十分に引き出し、色艶の良さやなめらかな食感を実現しました。独自の製法で丁寧に仕上げた生地は、焼き上がると艶やが出て、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。

理想のひと口を
追いかけて

今回の餃子づくりでは、何度も試作を重ねました。
特に苦労したのは「酒粕の分量」。入れすぎると風味が強くなりすぎ、少なすぎると“温活食材”としての魅力が薄れてしまう…。絶妙なバランスを探りながら、納得のいく味に仕上げました。

また、「にんにくを入れるかどうか」でも悩みました。
香りを気にされる方も多い一方で、にんにくは食材として身体を元気にサポートしてくれる存在。アンバサダーさんからも「豚肉との相性が良く、バランスの取れた組み合わせ」とのアドバイスをいただき、最終的に使用することにしました。

素材それぞれの良さを引き出しながら、やさしい風味と食べごたえのある味わいを目指しています。

（商品の製造工程）

（生産の様子など）

商品の詳細

商品名　：発酵の力 酒粕と生姜の餃子 40個入　
名　称　：冷凍ぎょうざ
原材料名：ささゆりポーク・豚脂・野菜（キャベツ(国産)・にんじん・生姜・にんにく・玉ねぎ・にら・ねぎ）・皮（小麦粉・オリーブオイル・食塩）・切り干し大根・酒粕・オイスターソース・ごま油・てんさい糖・醤油・コショウ・チキンコンソメ・粉末こんぶ・乾燥しいたけ粉末・味噌・藻塩（一部に小麦・豚肉・ごま・大豆・鶏肉を含む）
※原材料に変更はありませんが、開発中につき見込みです。

内容量　：840g（40個入）
賞味期限：90日
保存方法：-18℃以下で保存してください。
冷凍前加熱の有無：加熱してありません
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください

製造者等の名称及び住所：
フジワンタン本舗株式会社
〒729-0411 広島県三原市本郷町船木3126-7
TEL：0848-86-2468（代）
FAX：0848-86-2453

※特定原材料8品目のうち、小麦を含みます。
なお、同じ生産ラインで、エビ・かに・小麦・そば・卵・乳を使用した製品を製造しております。
※本製品は酒粕を使用しているため、微量のアルコール分を含む場合があります。
アルコールに弱い方やお子さまはご注意ください。

スケジュール

10月28日(火) 17:00　：　プロジェクト開始

11月29日(土) 22:00　：　プロジェクト終了

12月下旬頃〜　　　　　 ：　順次発送予定

リターンについて

【超早割】〈各30セット限定・40％OFF〉　　　　　　　　　　　

40個入×2袋　通常6,500円 → 3,900円（送料込）

40個入×3袋　通常9,750円 → 5,850円（送料込）

40個入×4袋　通常13,000円 → 7,800円（送料込）

【早割】〈各50セット限定・30％OFF〉　　　　　　　　　　　　

40個入×2袋　通常6,500円 → 4,550円（送料込）

40個入×3袋　通常9,750円 → 6,825円（送料込）

40個入×4袋　通常13,000円 → 9,100円（送料込）

【Makuake割】〈20％OFF〉　　　　　　　　　　　　　　　　　

40個入×2袋　通常6,500円 → 5,200円（送料込）

40個入×3袋　通常9,750円 → 7,800円（送料込）

40個入×4袋　通常13,000円 → 10,400円（送料込）

実行者紹介

美しく穏やかで、多くの恵みをもたらす瀬戸内海。

私たち『ぎょうざほんぽpao』の工場は、瀬戸内の西側に位置します。私たちの工場では、毎日約230,000個の餃子を包んでいます。製造された餃子は、その日のうちに全国のラーメン店、スーパーやご家庭へ発送されます。製造から発送までを一貫して自社工場で行い、製造後『即・急速冷凍→梱包→発送』するので、鮮度が違います。

餃子づくりに向き合って半世紀。カリッと焼けたアッツアツの餃子を口いっぱいに頬張るしあわせをたくさんの方に届けたい。もっちりなめらかな皮からジュワーッとあふれる肉汁に、野菜の甘味がとけこんだ餃子本来のおいしさを追求しました。できたて新鮮、紛れのないおいしさをぜーんぶ包んだ冷凍生餃子です。

「ぎょうざほんぽpao」の約束

◯大切な人に笑顔で食べてもらえる餃子をお届けします
「わが子に毎日でも食べさせたい」と思えることを基準に、原料の産地や生産者のもとへ足を運び、直接お話を伺いながら、納得できる食材だけを選んでいます。

◯からだにやさしい食材を使用するように心がけています
素材本来の持ち味をいかした味わいに仕上げています。

◯作り手の顔が見える確かな食材を使用します
生産者とのつながりを大切にし、信頼できる方々が育てた食材を使って餃子をお作りしています。

◯産地直送の食材を新鮮なうちに加工します
仕入れた食材は自社工場で丁寧に加工し、製造から発送までを一貫して行っています。製造後はすぐに「急速冷凍→梱包→発送」を行うことで、できたての風味を保ったままお届けします。

◯鮮度を守るため、作りたてを急速冷凍します
包みたての生餃子をマイナス40℃で急速冷凍。具材のうま味とみずみずしさを閉じ込め、ご家庭でもつくりたてのようなおいしさを楽しんでいただけます。