- 海苔を使った新感覚？のオリジナルお好み焼【一休焼】！ 冷凍なのにフワッフワ！
- 【一休焼】の新たなバリエーションが登場しました！
- 岡山県和気町にて50年！ 地元周辺の方にしか知られていなかった【一休焼】をお試しください
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大学卒業後、大阪のIT企業にて企業の基幹システム構築など手掛けていたが、妻の姉が若くして病死。当時はインターネットも、携帯電話もない時代であったため、その後のことを考えて妻の実家近くに移住、岡山県内のIT企業に転職。SE～PM～管理職として従事していたとき、昔の仲間から大阪で起業しないかとの打診を受け、仲間とともに大阪でITの会社を起業。そこからは平日大阪、週末岡山という生活を16年続けて50半ばになり、今後のことを考え始めていたときに、現店舗の創業者から事業承継の打診を受け、1年ほどかけて前職を引き継いだ後、10名ほどのスタッフ丸ごと抱えて事業を承継し、同時に法人設立。今に至る。