プロジェクトの想い

cafe&bar華美です。私たちが目指すのは「おいしく食べて、健康になれる」という新しいスイーツの形です。

昨今、SNSで話題のスイーツは、見た目の派手さやインスタ映えを重視するあまり、本来の「食べる喜び」が置き去りにされています。

写真を撮った後に残されたり、廃棄されたりする光景を目にするたび、スイーツ作りに携わる者として心が痛みます。

私たちは見た目の華やかさだけでなく、食べる人の「健康」と「笑顔」を第一に考えた商品開発に取り組んでいます。

「乳酸菌×低糖質*プリン」の誕生ストーリー

コロナ禍での気づきから生まれた新たな挑戦

コロナ禍で私たちのカフェは大きな打撃を受けました。

しかし、この危機を転機に、お客様の健康を考えた低糖質*プリンの開発をスタート。某テレビ番組にも取り上げられて、全国のお客様からご支持をいただき大きな反響がありました。

お年寄りの笑顔のために

老人ホームで定期的にスイーツ会を開催していましたが、ある声が私たちの心に響きました。

「お年寄りでも気軽に楽しめる体に優しいスイーツは作れないでしょうか？」

この一言が、新しい挑戦の始まりです。

その声に応えるべく、さらなる研究を重ね、植物性乳酸菌を活用した新しいプリンの開発に着手しました。

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3つの価値が融合した
新感覚スイーツ

1. たくさんの人に愛されるプリン

とろとろ食感の生プリンならではの口どけの良さ

2. キレイを意識する方に人気

コラーゲン配合で、美容意識の高い方にもオススメ！

3. ヨーグルトの健康価値

4種の植物性乳酸菌で毎日の食生活をサポート

商品の特徴

1. 健康と美味しさの両立

- 4つの植物性由来の乳酸菌が入っている

- 糖質量2.0g～5.0g台の低糖質*を実現（エリスリトールを除いた糖質量）

2. こだわり

3. こんな方にオススメ

- 健康を気にされる方

- 糖質制限中の方

- 大切な家族への贈り物として

- 美容志向の女性

豊富なフレーバー
バリエーション

10種類の味わいで、あなたのお好みにお応えします。

【定番の味わい】

・メープル　糖質 7.6g(エリスリトールを除いた糖質3.6g)

優しい甘さとコク深い味わい

・ショコラ　糖質 7.4g(エリスリトールを除いた糖質3.5g)

カカオの風味豊かな本格テイスト

・いちご　糖質 7.8g(エリスリトールを除いた糖質3.8g)

フルーティーな甘酸っぱさ

【和の味わい】

・宇治抹茶　糖質 5.9g(エリスリトールを除いた糖質2.0g)

厳選抹茶の上品な香り

・ほうじ茶　糖質 6.5g(エリスリトールを除いた糖質2.0g)

香ばしさと深い味わい

・黒蜜きなこ　糖質 10.5g(エリスリトールを除いた糖質3.6g)

懐かしさを感じる和テイスト

黒ゴマ　糖質 6.2g(エリスリトールを除いた糖質2.0g)

香ばしさと濃厚なコクが広がる、上品な和の味わい

【カフェ風味】

・コーヒー　糖質 6.7g(エリスリトールを除いた糖質2.8g)

香り高い大人の味わい

・アールグレイ 糖質 7.7g(エリスリトールを除いた糖質3.6g)

紅茶の芳醇な香り

・塩キャラメル　糖質　9.3g(エリスリトールを除いた糖質5.0g)　

ほろ苦キャラメルにひとさじの塩、甘さを引き立てる深い余韻

【商品詳細】

特定原材料：乳製品、卵、大豆、ゼラチン

製造国：日本

賞味期限：製造から30日

消費期限：製造から60日

配送サービス名：ヤマトor佐川急便

配送対象外地域：本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。

伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島

小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

リターンについて

①【早割】おまかせ4個セット(20%off)3,200円

②おまかせ4個セット　3,890円

③選べる4個セット　4,200円

④おまかせ6個セット　5,130円

⑤選べる6個セット　5,400円

⑥全種類食べくらべ10個セット(10%off)7,800円

⑦まとめ買い30個セット(15%)19,000円

実行者紹介

はじめまして！低糖質 cafe&bar 華美、オーナーの丸本華余です。

私は昔から栄養学に興味があり、子どもの頃の趣味はお菓子作りでしたが、「好き」を仕事にするのは難しいと感じ、一度はまったく別の職業に就きました。

転機が訪れたのは、パーソナルジムに通っていた時のことです。厳しい食事制限の味気なさに「食べる楽しみを残したい」と強く感じたのです。

当時は低糖質スイーツ専門店がほとんどなく、「ないなら自分で作ろう」と決意！独学で研究を重ね、まず低糖質チーズケーキを完成させ、2019年に低糖質 cafe&bar 華美をオープンしました。

しかし、コロナ禍でカフェの経営は大きなピンチに見舞われます。そんな困難な状況の中、看板商品である「低糖質*とろとろ生ぷりん」が全国テレビで話題となり、なんと芸能人にも賞賛いただきました。

私は運があると思っています。ピンチの後には必ずチャンスが舞い込んでくる。その言葉通り、全国で100店舗展開するスイーツショップにもオープン在庫として商品を置いてもらえるまでになりました。2年以上経った現在も継続して、お取引を続けていただいています。

低糖質スイーツは、食事に気を遣われる方にも楽しんでいただけるものです。

私は今日も美味しくて体に優しいスイーツ作りに取り組んでいます。