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【広尾住所非公開】今年話題のアンドセレナ第二幕は究極コラボの会員制BARが実現。

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ストーリー

  1. 2021年大注目の会員制レストラン広尾アンドセレナが BAR【広尾サロンセレナ】をオープン
  2. 東京グランハイアット【マデュロ】で長年、チーフバーテンダーを務めた清水浩司がフルプロデュース
  3. 厳選された完熟のフルーツカクテルを楽しめる秘密のBARの限定会員を募集します。

住所非公開・完全会員制の広尾アンドセレナが、
マデュロのチーフバーテンダー清水と秘密のBARを作りました。

【広尾サロンセレナ】開幕です。

様々な特典をつけてお得なリターンを用意しました


ソーシャルディスタンスなど、人と人との「距離」を意識する時代となりました。

しかし私たちは、「離れる」のではなく、「近づく」ことが大切だと思っています。


男女だけでなく、友人、会社の仲間、取引先など、

「近づく」ことで、親密になり、理解が生まれます。もちろん恋も生まれます。

「会員権を持っている方」だけしか、BARへの入店は許されません。

安心して、心の距離を近づけることができます。

広尾の"とあるビル"の二階に生まれたイノベーティブな完全会員制レストラン、

「広尾アンドセレナ」

2021年6月に、Makuakeで会員を募集させて頂きました。


支援金額1963万円

支援人数638人


私たちも驚くほどの反響があり、応募が殺到しました。
とても嬉しく、有難く思っています。

今回、私たちがオープンさせたBARは、
2階の広尾アンドセレナから、直接アプローチできる3階です。


3階の広尾サロンセレナではアンドセレナの会員でない方でも少しアンドセレナを体験できる共同メニューやお土産もラインナップ。


座席は、わずか8席となっています。


バーテンダーは、東京グランハイアット【マデュロ】にて

長年チーフとしてキャリアを積んだ熟練者。

さらに女性ソムリエなど複数人で形成された、お酒にも、会話にも

強いチームで店内を手掛けます。

小気味よいリズムの音楽と薄暗い照明、「近づく」には、最高の空間です。


店内を唯一照らす、炎の光はお酒を飲む人の姿を一段と輝かせます。


チーフバーテンダー清水が作るこだわり季節のフルーツのカクテルは、

女性なら心ときめく、美しさと完熟の甘さを兼ね備えています。

季節のフルーツをそれぞれ色んな農家まで足を運び厳選した物だけを使用。


店内に入ると本日のフルーツがライトアップされています。

お客様がその場で選んだフルーツは、目の前でカクテルに変わっていく。

選び抜いたフルーツの素材の良さを最大限に発揮できるように、敢えて複雑さは持たせずにシンプルにまとめ、

決して甘いリキュールなどは使わず、ラム・ジン・ウォッカ・テキーラなどのスピリッツをそのフルーツとの相性を見ながら作り上げていきます。


モヒートは日本国内では多くの店が、スペアミントやペパーミントを使用しています。

しかし、モヒート発祥の地キューバではイエルバブエナというミントが主流。

広尾サロンセレナではイエルバブエナを使用し、

長年培った経験でバーテンダー清水は、力強くミントを潰しワイルドに香りを出していくということにこだわりを持っています。

さらに、この野生味溢れるミントを引き締めるために、グラニュー糖よりもコクが強い三温糖を使用します。

長年の経験を基にたどり着いた熟練のモヒートは是非とも飲んでもらいたい格別の一杯。

その他にもCOEDOビール5種、ウイスキー、シャンパン、ブランデー、

ソムリエ厳選のワインなども多数ラインナップする。

また、お酒が弱い方でも喜べるノンアルコールカクテルもバリエーション豊富に用意。

こんなご時世だからこそ出来る事をと清水のこだわりが詰まっています。

(※日曜、月曜は清水不在の為、カクテルなど一部提供できないアルコールがございます。)

こんなご時世だからこそ、貴重な場所で貴重な時間を過ごしたい。

大切な人と限られた人しか行けない空間の中で、近づいて欲しい。

そんな思いを持って広尾サロンセレナをオープンします。

熟練されたバーテンダーや女性ソムリエ、そして会話のスペシャリスト達で形成されたチームを十分に楽しみながら至福の空間でお過ごしください。

特別なお客様には個室のVIPルームもご用意。

フロアをまたいで秘密の空間も使用していただけます。

人目を気にせず広尾サロンセレナの全てのメニューをお楽しみいただけます。

では、今回の特典について、お案内させて頂きます。

オープン記念として、Makuakeサポーターの方には、特別に入会金を無料とさせて頂きます。

オープンを記念して、好評を頂いている2Fの会員制レストラン「広尾アンドセレナ」の料理も、広尾サロンセレナの店内で食べられる特典をつけさせていただきます。

これはMakuakeのみでお楽しみ頂けるプランとなります。

またお持ち帰り希望のお客様にはおみやとしてのリターンご用意いたしました。

フォアグラトリュフご飯


フォアグラの旨味とトリュフの芳醇な香りを掛け合わせたご飯を、丸みのあるブイヨンスープで炊き上げることによってまとまりの良いバランスに仕上げた贅沢な1品。

おにぎりでおみやスタイルでお持ち帰りいただけます。

和牛ヒレカツサンドと世界のマスタード

季節食材とトリュフのスープ


その時期にぴったりの食材と、サマートリュフや黒トリュフを使ったスープをワイングラスで味わう広尾アンドセレナの挨拶メニュー。

秋頃には、栗とトリュフのスープを予定しています。

裏ごしした甘い栗とトリュフを合わせ、しつこくならないように程よく伸ばしたスープで秋を感じてもらいたい。

特製ビーフカレー


広尾アンドセレナでは〆の土鍋ご飯を、2杯目からはこの特製ビーフカレールーをかけて味わえます。

牛骨と牛肉、数種類の野菜を煮込みダシをとった後、別メニューで使用している2日半かけて煮込む鶏白湯スープを、隠し味に調合している。

合わせだしにスパイスを絡め仕上げた特製ビーフカレーを、サフランで炊き上げたライスと合わせて食す1品は、幅広いアルコールとマッチする。

季節のジェラート


アンドセレナは、季節のジェラートにも強いこだわりを持っています。

パティシエ出身のシェフ鈴木は【まだお客様が食べたことのないデザートを】と時にはジャムになる寸前のフルーツを黒胡麻やアイスクリームと併せたり、自家製のマンゴージェラートに12年熟成された(みりん)を冷凍させ、メープルシロップよりもコクと深みの強いソースとして提供する。

私はこれまで仕事やプライベートなどで、

国内外のさまざまなレストランへ出かけてきました。

和食もあれば、イタリアンやフレンチ、アジアンなどもありました。

そのなかでたどり着いたのが、

「最終的に出かけるなら、やはり、和食。

それも、一捻り加えることで、おいしさだけでなく、

新鮮さと驚きを堪能したい」という思いでした。

この思いをきっかけに誕生したのが、「アンドセレナ」です。


広尾のとあるビルの全貌を初公開します。

実は、私たちは、ビル一棟を所有しております。

全て「大人が人生を楽しむため」の施設となっています。

健康・美容・グルメを1棟の中で完結できる仕組みづくりを目指しております。

5階は、1フロア1室の完全個室空間でのオイルトリートメント。


ビジネスで疲れた体をリメイクします。

イタリアパルマ発のブランド comfortzoneの

アロマティックオイルを使用。

その時の心理状態により、香りが甘い香りや柑橘の香り、

花の香りなどさまざまな香りに感じ、

その時のお客様の疲れ具合に応じて女性セラピストが

トリートメント内容を組み立てていきます。

olive spa、ronherman spaにて長年チーフを務めた

有資格者である女性セラピストが丁寧に施術させていただきます。

treatmentの前後にある時間もゆっくりとくつろいでいただけます。

ペアでお越しいただくこともできます。

4階は、元プロ野球選手によるパーソナルトレーニングジム

体の仕組みや使い方を熟知したトレーナーが健康を保つため、

ボディメイクをいたします。

ペアトレーニングも可能な初回体験チケットを
全てのリターンにでお付けいたします。

【店舗概要】

『広尾 サロンセレナ』

住所:東京都渋谷区広尾 ※会員様以外は非公開

営業時間:19:00〜2:00

定休日:無休

電話番号:会員様以外は非公開

リスク&チャレンジ

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、ご案内が遅れるおそれがございます。 原則として、ご案内が遅れることに伴う応援購入のキャンセルはできませんが、有効期限開始日から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年09月17日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

16,500円(税込)

【Wセレナペア体験コースA】
【Wセレナペア体験コースA】

1.季節フルーツのカクテル2名様分(1名様あたり2杯)
※フルーツカクテル以外に変更も可(1名様あたりグラス2杯まで)
(8,800円相当)


2. 会員権(10,000円相当)
(1)入会金無しで当店を利用できる権利
(2)2名様まで入会金がかからず当店の会員になれる権利
(3)チャージ料1000円無料(初回来店時)

3.会員制レストラン広尾アンドセレナの
・フォアグラトリュフおにぎり お土産2名様分(7,000円相当)
・季節のジェラート2名様分(2,000円相当)


4.アスリートが指導するパーソナルトレーニング、ストレッチ(同ビル内4F)
45min初回体験ペアチケット、ペアトレーニングも可能
(13,200円相当)



【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・未成年の方にお酒の提供、20歳未満の方のご入店はお断りいたします。
 ・会員権その他特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能からご連絡になります。
 ・広尾サロンセレナのご利用は当日来店前に空席の確認もしくは事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約や空席確認はLINE公式アカウントもしくはお電話にて承ります。LINE公式アカウントを登録後、注文IDをお知らせいただくかお店へのお電話にて承ります。
 ・特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・特典の有効期限:2021年9月1日から2022年2月27日まで
 ・会員権の年会費・更新料などは一切かかりません。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

17,500円(税込)

好評により追加!【Wセレナペア体験コースB】
好評により追加!【Wセレナペア体験コースB】

1.季節フルーツのカクテル2名様分(1名様あたり2杯)
※フルーツカクテル以外に変更も可(1名様あたりグラス2杯まで)
(8,800円相当)


2. 会員権(10,000円相当)
(1)入会金無しで当店を利用できる権利
(2)2名様まで入会金がかからず当店の会員になれる権利
(3)チャージ料1000円無料(初回来店時)

3.会員制レストラン広尾アンドセレナの
・季節野菜のトリュフのスープ2名様分
・ヒレカツサンド(おみやor店内飲食選択可能)、特製カレー、季節のジェラート
 各2名様分(7,000円相当)


4.アスリートが指導するパーソナルトレーニング、ストレッチ(同ビル内4F)
45min初回体験ペアチケット、ペアトレーニングも可能
(13,200円相当)



【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・未成年の方にお酒の提供、20歳未満の方のご入店はお断りいたします。
 ・会員権その他特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能からご連絡になります。
 ・広尾サロンセレナのご利用は当日来店前に空席の確認もしくは事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約や空席確認はLINE公式アカウントもしくはお電話にて承ります。LINE公式アカウントを登録後、注文IDをお知らせいただくかお店へのお電話にて承ります。
 ・特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・特典の有効期限:2021年9月1日から2022年2月27日まで
 ・会員権の年会費・更新料などは一切かかりません。

のサポーター

残り

2021年09月末までにお届け予定

33,000円(税込)

【5F完全個室スパコラボレーションパック】
【5F完全個室スパコラボレーションパック】

1.季節フルーツのカクテル2名様分(1名様あたり2杯)
※フルーツカクテル以外に変更も可(1名様あたりグラス2杯まで)
(8,800円相当)


2. 会員権(10,000円相当)
(1)入会金無しで当店を利用できる権利
(2)2名様まで入会金がかからず当店の会員になれる権利
(3)チャージ料1000円無料(初回来店時)

3.会員制レストラン広尾アンドセレナの
・フォアグラトリュフおにぎり お土産2名様分(7,000円相当)
・ヒレカツサンド お土産2名様分(4,000円相当)
・季節のジェラート2名様分(2,000円相当)


4.アスリートが指導するパーソナルトレーニング、ストレッチ(同ビル内4F)
45min初回体験ペアチケット、ペアトレーニングも可能
(13,200円相当)

5.5F完全個室ペントハウストリートメントギフトチケット
150min(treatment 90min)
(22,000円相当)


【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・未成年の方にお酒の提供、20歳未満の方のご入店はお断りいたします。
 ・会員権その他特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能からご連絡になります。
 ・広尾サロンセレナのご利用は当日来店前に空席の確認もしくは事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約や空席確認はLINE公式アカウントもしくはお電話にて承ります。LINE公式アカウントを登録後、注文IDをお知らせいただくかお店へのお電話にて承ります。
 ・特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・特典の有効期限:2021年9月1日から2022年2月27日まで
 ・会員権の年会費・更新料などは一切かかりません。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

55,000円(税込)

【5F完全個室スパペア施術コラボレーションパック】
【5F完全個室スパペア施術コラボレーションパック】

1.季節フルーツのカクテル2名様分(1名様あたり2杯)
※フルーツカクテル以外に変更も可(1名様あたりグラス2杯まで)
(8,800円相当)


2. 会員権(10,000円相当)
(1)入会金無しで当店を利用できる権利
(2)2名様まで入会金がかからず当店の会員になれる権利
(3)チャージ料1000円無料(初回来店時)

3.会員制レストラン広尾アンドセレナの
・フォアグラトリュフおにぎり お土産2名様分(7,000円相当)
・ヒレカツサンド お土産2名様分(4,000円相当)
・季節のジェラート2名様分(2,000円相当)

4.アスリートが指導するパーソナルトレーニング、ストレッチ(同ビル内4F)
45min初回体験ペアチケット、ペアトレーニングも可能
(13,200円相当)

5.5F完全個室スパペアトリートメント
150min(treatment90min)
(44,000円相当)

【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・未成年の方にお酒の提供、20歳未満の方のご入店はお断りいたします。
 ・会員権その他特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能からご連絡になります。
 ・広尾サロンセレナのご利用は当日来店前に空席の確認もしくは事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約や空席確認はLINE公式アカウントもしくはお電話にて承ります。LINE公式アカウントを登録後、注文IDをお知らせいただくかお店へのお電話にて承ります。
 ・特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・特典の有効期限:2021年9月1日から2022年2月27日まで
 ・会員権の年会費・更新料などは一切かかりません。

のサポーター

残り

2021年09月末までにお届け予定

110,000円(税込)

【貸切コース】
【貸切コース】

最大8名様までご利用いただける貸切プランです。(3時間制)

1. 会員権(10,000円相当)
(1)入会金無しで当店を利用できる権利
(2)来店のお客様全員入会金がかからず当店の会員になれる権利
(3)チャージ料1000円無料(初回来店時)

2.アスリートが指導するパーソナルトレーニング、ストレッチ(同ビル内4F)
45min初回体験ペアチケット、ペアトレーニングも可能
(13,200円相当)

3.バーテンダーセレクトドリンクメニュー飲み放題

【注意事項】
 ・未成年の方にお酒の提供、20歳未満の方のご入店はお断りいたします。
 ・会員権その他特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能からご連絡になります。
 ・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
 ・広尾サロンセレナのご利用は当日来店前に空席の確認もしくは事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約や空席確認はLINE公式アカウントもしくはお電話にて承ります。LINE公式アカウントを登録後、注文IDをお知らせいただくかお店へのお電話にて承ります。
 ・チケットなどの配送はございません。ご来店時に購入画面をお見せくださいませ。
 ・特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・特典の有効期限:2021年9月1日から2022年2月27日まで

のサポーター

残り

2021年09月末までにお届け予定

330,000円(税込)

【Wセレナスペシャルパック】
【Wセレナスペシャルパック】

最大8名様まで、3階サロンセレナにて、アンドセレナ最上級コースと、マデュロチーフバーテンダーラインナップスペシャルマリアージュ、および特別にセレクトされたドリンク飲み放題をご利用いただける貸切プランです。(3時間制)

(下記2.3.4は貸切にて同日にご案内させていただきます。)
1. 会員権(10,000円相当)
(1)入会金無しで当店を利用できる権利
(2)広尾アンドセレナご来店人数様分入会金がかからず当店の会員になれる権利
(3)チャージ料1000円無料(初回来店時)

2.2F広尾アンドセレナ最上級コース「セレナコース」
ご来店人数分(8名様まで)3Fサロンセレナにてご提供

3.マデュロチーフバーテンダーラインナップスペシャルマリアージュ

4.バーテンダーセレクトドリンクメニュー飲み放題

5.5F完全個室スパ 120minチケットご来店人数様分(最大8名様分)

6.アスリートが指導するパーソナルトレーニング、ストレッチ(同ビル内4F)
45min初回体験ペアチケット、ペアトレーニングも可能
(13,200円相当)

【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・未成年の方にお酒の提供、20歳未満の方のご入店はお断りいたします。
 ・会員権その他特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能からご連絡になります。
 ・広尾サロンセレナのご利用は当日来店前に空席の確認もしくは事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約や空席確認はLINE公式アカウントもしくはお電話にて承ります。LINE公式アカウントを登録後、注文IDをお知らせいただくかお店へのお電話にて承ります。
 ・特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・特典の有効期限:2021年9月1日から2022年2月27日まで
 ・会員権の年会費・更新料などは一切かかりません。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

16,500円(税込)

【Wセレナペア体験コースB】
【Wセレナペア体験コースB】

1.季節フルーツのカクテル2名様分(1名様あたり2杯)
※フルーツカクテル以外に変更も可(1名様あたりグラス2杯まで)
(8,800円相当)


2. 会員権(10,000円相当)
(1)入会金無しで当店を利用できる権利
(2)2名様まで入会金がかからず当店の会員になれる権利
(3)チャージ料1000円無料(初回来店時)

3.会員制レストラン広尾アンドセレナの
・季節野菜のトリュフのスープ2名様分
・ヒレカツサンド(おみやor店内飲食選択可能)、特製カレー、季節のジェラート
 各2名様分(7,000円相当)


4.アスリートが指導するパーソナルトレーニング、ストレッチ(同ビル内4F)
45min初回体験ペアチケット、ペアトレーニングも可能
(13,200円相当)



【注意事項】
 ・会員権は会員様ご本人のみご利用可能です。
 ・未成年の方にお酒の提供、20歳未満の方のご入店はお断りいたします。
 ・会員権その他特典は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能からご連絡になります。
 ・広尾サロンセレナのご利用は当日来店前に空席の確認もしくは事前に予約をお願いいたします。
 ・ご予約や空席確認はLINE公式アカウントもしくはお電話にて承ります。LINE公式アカウントを登録後、注文IDをお知らせいただくかお店へのお電話にて承ります。
 ・特典のご利用は繁忙期などにはご要望にお応えできない場合がございます。
 ・特典の有効期限:2021年9月1日から2022年2月27日まで
 ・会員権の年会費・更新料などは一切かかりません。

のサポーター

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2021年09月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「【広尾住所非公開】今年話題のアンドセレナ第二幕は究極コラボの会員制BARが実現。」プロジェクト詳細ページです。

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