【住所非公開・会員制】大切な人を心から満足させる。鹿児島天文館の秘密の焼肉屋。

先人が築いた焼肉文化を受け継ぎ、鹿児島天文館で新たな王道を切り拓く
完全会員制『焼肉ひとしお』誕生

店名「ひとしお」の由来

「ひとしお」とは、いっそう格別に感じるという意味を持ちます。私たちは、この店での体験を、予約をした日から指折り数えて待ち遠しくなるような日々の楽しみの一部にしたいと考えています。皿一皿、心を込めて提供する料理と、細部まで行き届いたサービスにより、食べた後もまた必ず訪れたくなる──そんな、日常を越える“ひとしおの時間”を届けること。それが店名に込めた想いです。「ひとしお」とは、いっそう格別に感じるという意味を持ちます。私たちは、この店での体験を、予約をした日から指折り数えて待ち遠しくなるような日々の楽しみの一部にしたいと考えています。皿一皿、心を込めて提供する料理と、細部まで行き届いたサービスにより、食べた後もまた必ず訪れたくなる──そんな、日常を越える“ひとしおの時間”を届けること。それが店名に込めた想いです

焼肉ひとしお　ロゴ

「当店のロゴは、書道家・未佐子氏にデザインしていただきました。未佐子氏は、テレビドラマの書道監修や世界での書道パフォーマンスで活躍され、その筆致には力強さと繊細さが宿ります。未佐子氏の感性が、当店の世界観を象徴しています。」

（厳選されたその日美味しいお肉をご提供）

（時期に合わせた旬の野菜でキムチをご提供）

（辛いものが苦手な人でも美味しく食べていただけるような配合になっております）

（〆には和牛のタンカレー）

（本場韓国の冷麺を使用したすだち冷麺）

なぜ会員制なのか

私たちが「会員制」を選んだのは、単なる exclusivity（排他性）のためではありません。

お客様一人ひとりに寄り添い、心に残る大切な時間をお過ごしいただくために必要な仕組みだと考えています。

1. お客様満足度の最大化

　ご来店人数をコントロールすることで、落ち着いた空間と行き届いた接客を実現し、快適さを守ることで、特別な食事体験を安心して楽しんでいただけます。

2. サービス品質の向上

　会員様一人ひとりのお好みやご要望を把握し、常にベストな状態で料理やサービスをご提供することが可能になります。人数が限定されているからこそ、細やかな対応が実現できます。

3. ブランド価値の確立

　「ここでしか味わえない時間」を創り出すために、会員制は欠かせない要素です。特別なお客様にふさわしい、質の高い料理・空間・おもてなしを守り抜く仕組みとして導入しました。

焼肉ひとしおの「会員制」では、年会費や追加費用を伴うものではなく、

**選ばれた方だけが持つ“特別な予約権”**を意味しています。

どうぞ安心してこの特別な空間をご利用ください。

北さつま髙﨑牛

めざしているのは、飽きのこない口どけ、口の中に広がる香り立つ風味。

常に最上の肉を目指し、常に給餌状態を観察し適切な給餌を実施しています。飼料に関しても食されるかたの笑顔を思い、改良を重ねています。

自然豊かな大地に受け継がれてきた肥育の知恵のもと、仲間と共に最高の品質を追い求める情熱が息づいています。そこに最新の技術を取り入れ、牛にやさしい環境を整えながら、快適な牛舎設備によってストレスのない飼育を実現しています。

北さつま髙﨑牛を中心にその日その日のいい肉を厳選してご提供いたします。

厳選黒毛和牛赤身三種盛り（タレ）

厳選ホルモン三種盛り　（塩）

大正五年創業　神薗商店様の伊佐米を使用

コースメニュー

今回、オープンを記念してMakuake限定で会員権をつけてご提供致します。

鹿児島が誇る「北さつま髙﨑牛」を中心に、厳選された食材を贅沢に使用。ここでしか味わえない特別なコースをご用意いたしました。

<前菜>

本日のキムチ盛り

王道のナムル盛り

<生肉>

特製ユッケ二種（タレ・塩）

<タン>

特上黒タン二種盛り　

<焼野菜>

季節の焼野菜盛り　

<タレ>

厳選黒毛和牛赤身三種盛り（タレ）

<ホルモン>

厳選ホルモン三種盛り　（塩）

<〆>

〆のタンカレー

すだち冷麺（出汁仕立て）

<デザート>

本日のデザート
※メニューは旬や仕入れ状況等の関係で常時変化致します。予めご了承ください。

ドリンクメニュー

通常のコースメニューには以下のドリンク飲み放題がついています。

贅沢なプレミアム飲み放題プランもご用意。プレミアムモルツをはじめ、山崎・白州・知多などのウィスキー、獺祭や久保田といった日本酒、さらに鹿児島を代表する芋焼酎の銘柄まで豊富に揃えました。お酒を召し上がらない方には、知覧紅茶や黒烏龍茶などの上質なノンアルコールドリンクもございます。

さらに、特別なひとときを彩るために、ワイン・スパークリング・シャンパーニュもご用意。

自然派オルガニコをはじめ、カリフォルニアやブルゴーニュの赤・白ワイン、そして「ニコラ・フィアット」「ヴーヴ・クリコ」「ドン・ペリニヨン」といったシャンパーニュまで、幅広くセレクトしております。

厳選されたお肉と最高峰のドリンクが織りなすマリアージュを、心ゆくまでお愉しみください。

（店内写真）

（完全個室も2室完備）

当店では各席ごとに専用ダクトを設け、常に新鮮な空気が流れる環境を実現しています。煙や匂いがこもりにくく、衣服や髪に残りにくい快適な空間で、安心してお食事をお楽しみいただけます。

プロジェクトスケジュール

9月29日頃 ──▶

Makuake掲載スタート

応援購入いただいた方へ、Makuakeメッセージを通じて

「会員限定予約サイト」のご案内をいたします。

応援購入後〜 ──▶　

会員限定の予約サイトより、先着順でご希望の日程をご予約いただけます。

10月1日（オープン日） ──▶

焼肉ひとしお グランドオープン

1部：17:00〜19:00　2部：19:30〜21:30

リターンについて

①会員権＋おまかせコース2名様分 飲み放題付き

②会員権＋おまかせコース4名様分 飲み放題付き

③【完全個室】会員権＋おまかせコース6名様分 飲み放題付き

④【完全個室】会員権＋おまかせコース8名様分 プレミアム飲み放題付き

⑤【半貸切】会員権＋おまかせコース10名様分 プレミアム飲み放題付き

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【ご予約方法】

　・Makuakeメッセージ機能または活動レポートにてご予約手順をご案内いたします。

【有効期限】

2025年10月1日オープン 〜 2026年3月31日迄

【注意事項】

　・会員権は購入者様（またはご登録者様）のみ利用可能で、譲渡はできません

　・コース利用券は、購入者様のみご利用可能で、譲渡はできません。

　・コース利用券・会員権は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

　・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。

　・ご予約の際には、Makuakeより発行されました注文IDを、備考欄にご記載くださいますようお願い申し上げます。

　・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前日の18時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。

　・有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。

　・料金はサービス料税込価格での表示となっております。

【店舗概要】

『焼肉ひとしお』

・住所：非公開　

・電話番号： 非公開

・営業時間：1部 17:00-19:00／2部 19:30-21:30

・定休日：日曜日/月曜日

※その他、年末年始、GW、夏季休暇など、不定休となっております。
　ご予約のサイト上にてご確認ください。

Q&A

Q.予約の取り方を教えてください。

A.Makuake内のメッセージにて、予約サイトのURLをお送りさせていただきます。

初回のご予約をそちらからお取り下さい。

Q.年会費や月額料金はかかりますか？

A.会員制ではございますが、会費は一切かかりません。

あくまで予約ができる権利です。

Q.お店の最寄駅はどこですか？
A.鹿児島市電１系統天文館通駅から徒歩5分圏内

Q.口コミ等は書き込んでもいいですか？

A.食べログやGoogleなどのサイト、口コミサイトへの登録や掲載は一切禁止させて頂いております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Instagramでの投稿やストーリーズをはじめとするSNSへの投稿は大歓迎です。

Q.資金の使い道

店舗改装工事費等に充てさせて頂きたいと考えております。

最後に

「ひとしお」が目指すのは、生産者の想いを一皿にのせ、大切な時間を心に残る体験へと昇華させること。鹿児島から新しい食の価値を発信するこの挑戦を、皆さまと共に創り上げてまいります。