ただふりかけるだけで
日常の一皿が、特別なひとときに変わる。

日本ではカレー以外にあまり馴染みのない「スパイス」にハマり、約８年間国内外で研究や製造を重ねてきましたが、もっと普段から手軽に楽しめるブレンドスパイスを届けたい！と感じていました。
そんな中、忙しい日々に追われ、栄養を摂取するだけの食事になっている人が多くいることを知りました。楽しくない食事なんてもったいない！！！
何にでも合うスパイスで、普段の食事をもっと楽しめるようにするため、商品開発をスタートしました。

和食や洋食などどんな料理にも合う「フリカケルスパイス」が、いつもの食事や買ってきたお惣菜などを、香り豊かで深みのある料理へと変えてくれます！
ちょっと贅沢な気持ちを味わえる食事の時間を楽しみませんか？

『FREE×SPICE 〜フリカケルスパイス〜』
とは？

塩分不使用の新しいスパイスで
毎日をちょっと贅沢に

一般的に「スパイス」といえば、肉や魚などの食材や料理の“味付け”として使うものを思い浮かべるかもしれませんが、このスパイスはそれらと全く違います。

フリカケルスパイスは、買ってきたお惣菜やできあがった料理に「風味」や「香り」をプラスするために開発されました。
そのため塩分は使っておらず、どれだけふりかけても味が濃くなったりしません。

特徴①　何にでもふりかけるだけで豊かな香りに！

たまごかけご飯から日本料理、中華、イタリアンなど、どんな料理もお惣菜も、ワンランク上の味わいに変える魔法のようなスパイスです！
普段の食事にふりかけて、贅沢な気分を味わってみてください。

特徴②　アレンジ無限大！

ふりかけるだけではなく、オリーブオイルと塩を加えてドレッシングにしたり、食材や料理の香り付けとしても使えます。
塩分の調整ができるので、肉・魚・野菜のグリルなどシンプルな料理から
パンチの効いたエスニック料理まで、様々なアレンジを楽しめます。

特徴③　５種類の選べるスパイス

コリアンダー、ピンクペッパー、ローズマリー、クミン、カルダモンという厳選された5つのスパイスをバランスよくブレンドしたスパイスに、メインとなるスパイスを加え配合を変えながら、５種類のスパイスを開発しました。
料理や気分に合わせて、自由にふりかけて楽しんでください！

【プレーン】

フリカケルスパイスのメイン商品！
甘く爽やかな香りが料理にフレッシュさを加え、やわらかなスパイスの刺激がアクセントとなります。料理の奥行きを深め、エキゾチックな風味を演出します。
＜おすすめ料理＞
たまごかけご飯、サラダ、冷奴、たこ焼き、オイル系パスタ など

【花椒】

人気の高い花椒をメインにした、しびれる刺激とさわやかな香りが特徴のブレンド。
ビリッとしたしびれを楽しみたい時におすすめです。
＜おすすめ料理＞
からあげ、野菜炒め、枝豆、フライドポテト など

【チリペッパー】

唐辛子をメインにピリッと大人スパイシーなブレンド。
辛さの刺激を堪能したい時におすすめです。
＜おすすめ料理＞
豚汁、湯豆腐、焼き鳥、チーズトースト など

【ブラックペッパー】

キリッとした辛みと芳醇な香りが特徴のブレンド。料理に洗練されたアクセントを加え、シンプルな料理を引き締めます。深い風味とシャープなスパイス感が、どんな料理にもぴったりです。
＜おすすめ料理＞
ラーメン、クリーム系パスタ、ステーキ、フルーツサラダ など

【カレー】

オリジナルのカレー粉を入れ、香ばしい風味が口いっぱいに広がるブレンド。
お子さまでも食べやすいスパイスです。
＜おすすめ料理＞
ポテトサラダ、チャーハン、卵料理、おでん など

フリカケルスパイスの原点

私がスパイスに出会ったのは８年前、何気なく入ったカレー屋さんからでした。
慣れないスパイス料理に最初は戸惑ったものの、店主から「３回食べてごらん」と言われ通ってみたところ、３回目に驚くほど美味しく感じたのです！

そこからスパイスの面白さに魅了され、５年間で1,000店舗以上の日本全国のカレー屋さんを巡り、自身でもカレーを作り始めました。

スパイスやハーブの香辛料店を巡り、様々なスパイスやハーブと向き合い、ひとつひとつの特徴を活かす研究を重ね、スパイス香辛料アドバイザーやスパイス＆ハーブ検定等の資格を取得。
タイ、マレーシア、ブラジル、中国、台湾、韓国など海外にも訪れ、日本では馴染みのないスパイスやハーブの調査を行ったり、現地でのスパイス活用法について探求を行ってきました。
現在は「イチビリスパイス」という屋号で、カレー事情聴取等のイベント出展や、オリジナル商品の卸販売、飲食店へのアドバイスなどを行っています。

日本ではスパイスカレーが流行していますが、スパイスそのものの認知度や家庭での活用はまだ低い状況です。多くの人がスパイスの使い方や特徴を十分に知らず、料理に取り入れる機会が少ないのが現状です。
こんなに美味しいスパイスを、もっと気軽に楽しんで欲しい！
そんな思いで、今回の「フリカケルスパイス」を開発しました。

100種類以上あるスパイスやハーブの中から、スパイス同士の相性や香りを考慮し10種類ほどのスパイスをチョイス。
甘すぎる匂い、中華寄りになる香りや相性が良くないものを除いたり、日本人の好みに合うものを選んでいきました。

混ざり合うと新たな香りになるスパイスもあり、香りの科学反応も考えながら配合を調整。100回以上の試作を繰り返しながら、約３年かけて「フリカケルスパイス」が完成しました！
爽やかで料理の味を邪魔せず、食欲を掻き立てて気持ちも上がるこの商品を、ぜひ味わってみてください！！

商品の詳細

●フリカケルスパイス　プレーン

【内容量】30ｇ
【原材料】クミン、コリアンダー、カルダモン、ピンクペッパー、ローズマリー
※同じ生産ラインで小麦、卵、乳を含む製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温保存。

●フリカケルスパイス　花椒

【内容量】30ｇ
【原材料】花椒、クミン、コリアンダー、カルダモン、ピンクペッパー、ローズマリー
※同じ生産ラインで小麦、卵、乳を含む製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温保存。

●フリカケルスパイス　チリペッパー

【内容量】30ｇ
【原材料】チリペッパー、クミン、コリアンダー、カルダモン、ピンクペッパー、ローズマリー
※同じ生産ラインで小麦、卵、乳を含む製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温保存。

●フリカケルスパイス　ブラックペッパー

【内容量】30ｇ
【原材料】ブラックペッパー、クミン、コリアンダー、カルダモン、ピンクペッパー、ローズマリー
※同じ生産ラインで小麦、卵、乳を含む製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温保存。

●フリカケルスパイス　カレー

【内容量】30ｇ
【原材料】コリアンダー、クミン、ターメリック、フェネグリーク、ブラックペッパー、ブラウンマスタード、シナモン、カルダモン、ピンクペッパー、ローズマリー、クローブ、ジンジャー、カレーリーフ
※同じ生産ラインで小麦、卵、乳を含む製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温保存。

スケジュール

２０２５年２月中旬から順次お届け予定となります。

リターンについて

■『フリカケルスパイス』人気３種セット

【内容】
・フリカケルスパイス　プレーン　１本
・フリカケルスパイス　花椒　１本
・フリカケルスパイス　チリペッパー　１本

【通常価格】3,760円
【超早割50名 8％OFF】3,542円

■『フリカケルスパイス』全５種セット［専用BOX入］

【内容】
・フリカケルスパイス　プレーン　１本
・フリカケルスパイス　花椒　１本
・フリカケルスパイス　チリペッパー　１本
・フリカケルスパイス　ブラックペッパー　１本
・フリカケルスパイス　カレー　１本
・専用BOX　１箱

【通常価格】5,900円
【超早割30名 15％OFF】5,165円
【早割50名 10％OFF】5,410円

■『フリカケルスパイス』全５種セット［専用BOX入］✕５セット

【内容】
・フリカケルスパイス　プレーン　５本
・フリカケルスパイス　花椒　５本
・フリカケルスパイス　チリペッパー　５本
・フリカケルスパイス　ブラックペッパー　５本
・フリカケルスパイス　カレー　５本
・専用BOX　５箱

【通常価格】26,000円
【超早割5名 20％OFF】21,100円

■『フリカケルスパイス』全５種セット［専用BOX入］＋イチビリセット

【内容】
・フリカケルスパイス　プレーン　１本
・フリカケルスパイス　花椒　１本
・フリカケルスパイス　チリペッパー　１本
・フリカケルスパイス　ブラックペッパー　１本
・フリカケルスパイス　カレー　１本
・専用BOX　１箱
・イチビリスパイスSサイズ（50g）１袋
・クラフトコーラキット　１袋
・チャイNo1　１袋

【通常価格】8,710円
【超早割20名 15％OFF】7,554円

■『フリカケルスパイス』プレーン５本

【内容】
・フリカケルスパイス　プレーン　５本
・その他４種のお試しスパイス付き

【通常価格】5,600円
【超早割50名 8％OFF】5,232円
【早割100名 5％OFF】5,370円

■『フリカケルスパイス』プレーン２０本

【内容】
・フリカケルスパイス　プレーン　２０本
・その他４種のお試しスパイス付き

【通常価格】19,900円
【超早割15名 15％OFF】17,140円

■makuake限定 井上陽太君キャラクターデザインボトル
『フリカケルスパイス』全５種セット［専用BOX入］

【内容】
・フリカケルスパイス　プレーン　１本
・フリカケルスパイス　花椒　１本
・フリカケルスパイス　チリペッパー　１本
・フリカケルスパイス　ブラックペッパー　１本
・フリカケルスパイス　カレー　１本
・専用BOX　１箱

【通常価格】5,900円

実行者紹介

はじめまして、ICHIBILLYSPICE（イチビリスパイス）の髙田幸一郎です！

僕はスパイスの魅力に取り付かれ、年間200店舗以上のスパイスカレーやスパイス料理店に通ってきました。
その情熱は趣味にとどまらず、スパイス&ハーブ検定3級、スパイス香辛料アドバイザーなどを取得し知識を深めながら、飲食店へのアドバイスや商品開発なども手掛けております。

こんなに美味しいスパイスを使って、毎日の食卓をもっと楽しいものにして欲しい！
そんな思いでできがった「フリカケルスパイス」を、ぜひ試してみてください！！

▲プロジェクトメンバーと「就労継続支援B型 阿倍野ひまわり作業所」のみなさん

この商品は、地域の就労継続支援B型事業所の方々に製造をお願いすることで、社会貢献にもつなげていきたいと考えています。製造過程を通じて、支援が必要な方々の働く機会を提供し、社会に役立つ活動のサポートにもなれば嬉しいです。
makuake限定のキャラクターデザインは、障がいを持った絵画アーティストの井上陽太君に担当してもらいました！猫のキャラクターが５種類のスパイスをイメージしたポージングで可愛いイラストになっています。

井上陽太
2000年　千葉県船橋市生まれ。大阪府岸和田市在住。
2019年　大阪府立佐野支援学校を卒業し、4月より貝塚市にあるB型作業所「森の小径」で働いている。
幼少の頃から、絵を描くこと、粘土遊びが大好き。小学1年生から通い出した、幾田邦華絵画教室では、水彩画、アクリル画、油絵と進む。パソコンのお絵かきソフトを使いこなして手作り絵本を作成したものをもとに絵本「こびととくつや」（2010年）を出版。

応援メッセージ

ユニティーフェイス（堺市／スパイス＆カフェ）
『FREE x SPICE -フリカケルスパイス-』は、どんな料理にもふりかけるだけで風味がぐっと増し、毎日の食事が一層楽しくなります！焼きそばや唐揚げにもおすすめです。香りも豊かで食欲が増進します！Makuake成功を祈ります！^^

タピコカフェ（門真市／スパイス喫茶）
初めて、このスパイスがかかったカレーを食べた時に、ふわっと鼻に抜ける香りに衝撃を受けました！！
唐揚げやポテトにかけるのもオススメ！一気にスパイシーになります！
フレーバーが色々あるのも、使い分けができて楽しい♪

MAGARI de MASALA（大阪市／スパイスカレー）
毎日、スパイスを使って料理をしていても思う「こんなのあったら便利なのにな〜」という商品です！
何に使っても楽しめる、遊び心をくすぐるヤツです！

Matahari -マタハリ-（堺市／エスニックカフェ）
私はエスニックカフェをしていまして、主にカレーを提供しています。
来てくれるお客様に喜んでもらえるカレー考える中で、高田さんにアドバイスを頂き、これしよう！あれしよう！といつも一緒に考えてくれています♪
いつも彼のスパイスは何通りあるのだろうと考えさせられます^_^

今回のスパイスセットは最強です！
私たち日本人の食卓には、普段なかなか並ばない料理ができます^_^しかも簡単！
やっと商品化されたので嬉しいです♪
特に私は夜BARのお酒に合うメニューとして大活躍してますし、お客さんへもオススメできます！
高田さんはどこまでも追及する人で面白いけどやっぱり凄いです^_^

アーユルヴェーダひだまり&カフェ（北海道／スリランカ料理）
スパイス大好きで研究熱心な高田さん！出会った頃からカレー愛を語っていましたが、独自のブレンドスパイスを作りひとつの完成形を商品に！ということで若者の夢を私も応援しています！