伊勢志摩の海から生まれた
奇跡の牡蠣「アマテラス」

漁師たちの魂を込めた新しい牡蠣ブランド「アマテラス」誕生！

深みのあるカップ型の殻。そっと開けると、中からこぼれ出すのは、まさに海の宝石。 まるで太陽の光を閉じ込めたかのように、その身はきらめきます。

これこそが自然の恵みと旨みを深く詰め込んだ、他にない魅力の牡蠣「アマテラス」。

まさに、奇跡の一粒と自信を持つ牡蠣が出来上がりました。

今回のプロジェクトでは、伊勢志摩の英虞湾（あごわん）の漁師たちが再起をかけ、魂を込めて生み出した牡蠣「アマテラス」をご紹介します。荒波に揉まれた漁師たちの手で、大切に育てた牡蠣に込められた想いを、あなたの手に届けさせてください！

漁師たちが挑む、
牡蠣「アマテラス」の奇跡

こんにちは。伊勢志摩の漁師集団「オーエフラボ」です。

私たちが魂を込めて育てた新しい牡蠣ブランド「アマテラス」をご紹介します。

伊勢志摩の英虞湾（あごわん）。その穏やかな波と豊かな自然に抱かれた地で、私たち漁師は日々、海と向き合っています。朝日が昇る前から夕暮れまで、時には荒れ狂う海にも負けず、黙々と牡蠣を育て上げる。その姿は、決して華やかではありません。

さらに、多くの一次産業や漁業が昔ながらの手法からの脱却に苦戦し、衰退する中、私たちも同じように苦しみました。丹精込めるだけでは、気候の変動には抗えません。また、後継者不足や人口流出に悩む漁村の暗い現状もあります。

しかし、私たちは新しい養殖技術を取り入れ漁業の変革を推進し、新たな活路をこのアマテラスに見出しました。この地の太陽の光と海のミネラルをたっぷりと吸収して育った、まさに奇跡の牡蠣であり、希望の牡蠣なのです。

ここからは、アマテラスの魅力をたっぷりご紹介します。

「牡蠣-1グランプリ」で優秀賞を獲得した
実力派！

アマテラスの魅力とは？

- カップが深く、愛らしい一口サイズ
- 一口で味わえる上品な滑らかさと風味
- すっきりとした味わいで、えぐみがない
- 牡蠣が苦手な人でも楽しめる、新しい牡蠣の世界

そして何より、アマテラスは「牡蠣-1グランプリ」で優秀賞を獲得した実力派！今のところECサイトでの販売はない、まさに幻の牡蠣と言っても過言ではありません。その一粒一粒は、口に入れた瞬間、牡蠣の旨みだけがギュッと濃縮された一品です。

アマテラス誕生まで-
漁師たちの苦悩と決意

このアマテラスが誕生するまでの道のりは、決して平坦ではありませんでした。

かつて真珠のふるさととして世界的に有名だった英虞湾。その輝きは、私たちの誇りでした。しかし、気候変動、バブル崩壊後の需要低下や漁業者の高齢化により、生産量は全盛期の約8％まで激減。伊勢海老やサザエ、アワビの漁獲量も減少の一途を辿っています。

毎日、海を見つめる度に胸が痛みました。「このままでは、俺たちの海が死んでしまう」。その危機感が、私たちの心を深く刺し貫いたのです。

仲間の漁師たちが、次々と廃業していく。若者たちは、都会へと流出していく。そんな中、私たちは立ち上がりました。「この美しい海を、この豊かな漁業を、未来に残したい！」その思いが、アマテラス誕生の原動力となったのです。

革新的な養殖方法で、漁業に新たな風を！

私たちは、先人から受け継いだ技術を大切にしながらも、従来の方法にとらわれない新しい養殖方法にチャレンジしています。

それは、まさに伝統と革新の融合。私たちの決意の表れなのです。

1. フリップファームシステム：

- 海中の養殖かごを反転させ、海面で干潟を再現
- 自然に近い環境で牡蠣を育成
- 効率的な作業と管理が可能

私たちは、この新しいシステムを導入するとき、正直不安でいっぱいでした。長年培ってきた方法を変えることへの抵抗感もありました。しかし、「変わらなければ、この海を守れない」。その思いが、私たちを前に進ませました。

2. シングルシード方式：

- 2ミリ程度の稚貝の段階から丁寧に育てる
- 個々の牡蠣の成長を細やかに管理
- 健康で身のしっかりとした牡蠣を生産

この方法はまるで、自然と調和しながら一つ一つの命を育むよう。一つ一つの牡蠣に、私たちの想いを込めて牡蠣の様子を見守ります。その甲斐あって、アマテラスは驚くほどの美味しさを実現したのです。

この新しい方法により、私たちは過酷な労働環境を改善し、より持続可能な漁業を実現しようとしています。それは、私たちのためだけではありません。この海を愛する全ての人々、そしてこれから生まれてくる子どもたちのためなのです。

あなたの力で、伊勢志摩の漁業に
復活の光を！

今回のプロジェクトの目的は、実はアマテラスの紹介だけにはとどまりません。私たちが目指すのは、伊勢志摩の漁業の復活。そのために、皆さんに「養殖かごオーナー」になっていただきたいのです。

「養殖かごオーナー」とは、アマテラスの稚貝（ちがい）をかごに入れ海に投入する段階で、そのかご自体のオーナー権を購入していただくものとなります。そして、アマテラスが無事成長し、美味しく育った頃、オーナーの皆様には真っ先にアマテラスを直送します。

この養殖かごオーナー制度により、私たち漁師は最初から売る先が決まっているので、安定した生産体制への投資が可能となります。安定した漁獲を確保するためにも、これまでの「獲ってから売る」のビジネスモデルを変えていかないと、漁業の未来はこの先も厳しいのです。

また、漁師を増やしていくことも私たちの大切な目標です。たとえば、まだまだ元気なのに気候変動などの影響で引退を余儀なくされたベテラン漁師。そして、「海が好き」「自然の中で働きたい」という思いを持ちながらも、知識や体力がハードルとなっていた人たち。そういった方々が新しい形で漁業に参入できる仕組みを創り上げたいと考えています。

伊勢志摩の豊かな自然と英虞湾という素晴らしい漁場を、次世代に引き継ぐため、一次産業である漁業を復活させるため、新しい漁業のカタチを作り上げるため、どうぞ皆さんの温かいご支援をお願いいたします。

そして、オーナーになると、牡蠣の成長過程を身近に感じられるだけでなく、私たち漁師との交流も楽しめます。潮風と共に届く、私たちからの熱いメッセージ。それを受け取り、共に歩んでいただけませんか？

伊勢志摩を盛り上げる応援団の一員として、ぜひご参加ください！

あなたの参加が、この海の未来を変えるのです。

アマテラスを食べて、
その実力を体感してください！

「牡蠣-1グランプリ」で優秀賞を獲得したアマテラス。その味は、まさに折り紙つきです。

しかし、アマテラスの魅力は美味しさだけではありません。

一粒の牡蠣の中に、私たち漁師の誇りと情熱が詰まっているのです。海の香り、太陽の光、そして私たちの汗と涙。それらが混ざり合って生まれた、奇跡の一粒。

このプロジェクトを通じて、皆さんにアマテラスの魅力を存分に味わっていただきたい。そして、その美味しさとともに、私たちの熱い思いも感じ取っていただければ幸いです。

牡蠣を口に運ぶとき、想像してみてください。朝もやの立ち込める海で、私たちが黙々と作業する姿を。荒波に揺られながらも、大切に牡蠣を育てる姿を。そして、皆さんの元に届けるときの、誇らしげな表情を。

アマテラス、それは、伊勢志摩の海と、そこに生きる漁師たちの魂なのです。

リターンのご紹介

1. VIPプラン（110,000円）

- 年2回 合計80個のアマテラス（冷蔵）
- 会員証、アマテラスLINEスタンプ
- アマテラス特設webサイトに名前掲載
- 漁師とのオンライン交流会
- 伊勢海老（冷凍）
- 養殖見学、BBQイベントの参加権

※ VIPプランは、まさに私たちの家族になっていただくようなものです。養殖現場の見学では、私たちの仕事を間近で感じていただけます。BBQでは、アマテラスの美味しさを最大限に引き出す調理法もお教えします。

2. エグゼクティブオーナープラン（59,400円）

- 年2回 合計80個のアマテラス（冷蔵）
- 会員証、アマテラスLINEスタンプ
- アマテラス特設webサイトに名前掲載
- 漁師とのオンライン交流会
- 伊勢海老（冷凍）

※ オンライン交流会では、牡蠣の育て方や海の様子など、普段は聞けない裏話もお話しします。私たちの日常を、少しでも感じていただければと思います。

3. オーナープラン（37,400円）

- 年2回 合計80個のアマテラス
- 会員証、アマテラスLINEスタンプ

※ 会員証は、あなたが伊勢志摩の海の守り手であることの証です。

4. お試しプラン（13,750円）

- 合計30個のアマテラス


※ まずは気軽に、アマテラスの魅力を体験してください。きっと、この海の恵みの魅力にとりつかれるはずです。

スケジュール

- 2025年２月末：募集終了
- 2025年3月：第一次出荷（お試しプランは第一次出荷のみ）
- 2025年5月：第二次出荷

さいごに

私たちは、決して華やかな仕事をしているわけではありません。朝早くから夜遅くまで、時には危険と隣り合わせで海と向き合う。その姿は、あまりにも無骨かもしれません。

しかし、この海を守りたい。この地域を守りたい。そして、美味しい牡蠣を多くの人に届けたい。その思いが、私たちを突き動かしているのです。

皆さまのご支援が、伊勢志摩の海を、漁業を、そして私たち漁師の未来を変えます。一緒に、新しい漁業の形を作り上げてください！

あなたの参加を、心からお待ちしています。