現地のこの味を日本に広めたい… そんな思いから生まれた「JOJIBENI」

現地で飲む紹興酒はとても美味しいのに、日本ではなぜこのような紹興酒が少ないのか…

現地で飲む紹興酒は本当に美味しい。仕事で来ていることを忘れてしまう至福のひと時だ。

「あの本場の味をそのまま日本の皆様に届けたい！」

そんな想いから生まれた

歴史ある紹興酒の新しいブランド "JOJIBENI"

日本初上陸、Makuake限定で先行販売になります。

本場の本当の味をぜひお試しください！

味へのこだわり

世界三大美酒のひとつとされる紹興酒。

しかし紹興酒と聞くと、「飲みにくい」「クセが強い」などというイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？

なかなか手が出しにくい…という方もみえるかもしれません。

しかし、本場 中国の紹興市で飲む紹興酒は本当にまろやかでおいしいのです。

あの現地の味をそのままに、紹興酒のイメージが変わるような飲みやすい味をとことん追求しました。

紹興酒には4種類ある

紹興酒は甘さ（直糖分）によって大きく4つの種類に分けられます。

もちろんそれぞれの種類に良さがあるのですが、元紅酒は酸味が強く辛口、香雪酒は酸味は少なく、まろやかで甘い…など、独特の個性的な味が特徴です。

（現在日本で流通している紹興酒は、この中でも酸味の強いものがほとんどです）

この酸味と甘味の違う4種類の紹興酒を絶妙にブレンドし、丁度良い甘さ、風味、まろやかさの新しい紹興酒を作りあげました！

現地にて本物を追求

実際に現地のお店などで様々な紹興酒を飲んでみたり、試飲会に招待していだいて参加したり、とにかくたくさんの紹興酒を飲み比べました。

そして、紹興酒界のトップを走る上場企業「古越龍山」と出会い、

我々の思いに賛同し、ともに日本人向けの新しい紹興酒を作ろうと共同開発を決めました。

現地スタッフと衝突しながらも…

日本人の口に合う飲みやすい味になるように、甘味の違う4種類の紹興酒をバランスよくブレンドするのですが、ここにはとことんこだわりました。

試作品が出来上がっては、何度も「違う！」と作り直しをお願いしました。

少しでも妥協はしたくなかったのです。

スタッフには申し訳ないことをしましたが、共に何度も改良を繰り返し、やっと満足のいく味に仕上がりました。

現地の味はそのままに、飲みやすいようにブレンド。

コクがあってまろやか、ほんのり甘さもあり、香り高い紹興酒の完成です。

↑酒造工場の様子

JOJIBENI紹介

そんな、味にとことんこだわって出来上がった紹興酒が「JOJIBENI」です。

熟成させた年数の違う二種類の商品をつくりました。

5年物…あっさりとした飲み心地ですっきり、どんな料理とも合います。

少し甘味を加え、飲みやすくなっていますので、紹興酒が初めての方にもおすすめです。

18年物…18年という長い間じっくり熟成させたまろやかなコクがあります。ストレートやロックで、ぜひお楽しみください。

紹興酒「JOJIBENI」の魅力

「紹興酒」は、ギフトにも最適な縁起のいいお酒

中国紹興市では昔から、女の子が生まれると紹興酒を土に埋めて、その子が嫁ぐまで熟成させ、嫁入りの時に持たせる「女児紅(じょじこう)」という風習があります。

これが JOJIBENI(ジョジベニ) の名前の由来でもあります。

「父の日」「母の日」のプレゼントに、ご結婚祝いとして、成人式のお祝いなど…

紅色のめでたい紹興酒が、たくさんの喜びのシーンを盛り上げます。

お酒なのに健康・美容をサポート！豊富なアミノ酸

紹興酒は、日本酒やワインに比べて、アミノ酸がとても豊富に含まれており、2～36倍とも言われています。

体内で合成することのできない”必須アミノ酸９種類”がすべて含まれているんです。

偏った食事などで不足しがちなアミノ酸を、効率よく摂取できる嬉しいお酒です。

運動の後や睡眠前に飲んでいただくことで、

スタミナや健康の維持など、すっきりイキイキした毎日をサポートします。

お酒なのに、健康や美容に良い・・・罪悪感なく飲めてしまうお酒です。(笑）

いろいろな飲み方が楽しめる

まろやかで軽やか！飲みやすいJOJIBENIはいろいろな飲み方でお楽しみいただけます！

そのままストレートで。

氷を浮かべて、ロックとして。

熱燗で。

炭酸で割って、「紅ボール」として。

サングリアとして。

ホットジンジャーとして。

どんな飲み方にも合うJOJIBENI。

ぜひ貴方にぴったりな飲み方を見つけてください。

料理のアレンジにも大活躍

まろやかさが魅力なJOJIBENIは、料理にもお使いいただけます！

豊富なアミノ酸が料理のうまみを引き出し、風味を高めます。

また、お肉を柔らかくする効果もあります。

パスタ、中華鍋、タレ漬けなど、和洋中のどんなシーンでも活躍します。

発送の際には、料理レシピが載ったリーフレットも同封いたしますので、ぜひご活用ください。

今後のスケジュール

2021年1月下旬 Makuakeにて「JOJIBENI」掲載スタート。

2021年3月上旬 Makuake掲載終了、順次リターン発送開始。

現在第2弾「ベニボール」開発中。(JOJIBENIの炭酸割り)

2021年3月上旬 「ベニボール」完成、Makuakeにて掲載予定。

2021年3月上旬 JOJIBENI ECサイト リリース予定

リターンについて

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※20歳未満の方の応援購入は出来ません。

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

また妊娠中や授乳期の飲酒もお控えください。

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応援購入いただきました皆様には、３月下旬頃、順次お届けする予定です。

●JOJIBENI2本 詰め合わせセット( JOJIBENI 5年物 ×2 )

￥3,800（税、送料込み）

●JOJIBENI2本 詰め合わせセット( JOJIBENI 5年物 ・18年物 各×1)

￥8,100（税、送料込み）

●JOJIBENI2本 詰め合わせセット( JOJIBENI 18年物 ×2)

￥12,400（税、送料込み）

●JOJIBENI6本 詰め合わせセット( JOJIBENI 5年物・18年物 各×3 )

￥21,900（税、送料込み）

伝統的で新しい紹興酒「JOJIBENI」ぜひお試しください！