「奇跡のケール」をご存じですか？

楽天市場でリピート率60%を超える※「奇跡のケール」をご存知ですか？
※楽天市場当月販売データに基づく自社集計（2025年10月時点）

はじめまして。 私たちは、完全閉鎖型の植物工場でスーパーフード「ケール」を栽培している**「きらきらベジ」**です。

私たちの育てる「サラダケール」は、栄養豊富なケールの中でも「苦みが少なく、やわらかい」のが特長。

その食べやすさから、楽天市場ではリピート率60%超え※という高い支持をいただいています。

このケールは、日本山村硝子と照明メーカーが共同開発した高性能LEDの光で育てています。 品種ごとに最適な環境をコントロールできる完全閉鎖型植物工場だから、 天候に左右されず、年間を通して安定した品質を実現しました。

農薬を使わず※栽培期間農薬不使用、栄養も美味しさもたっぷり詰まった“クリーンなケール”をお届けしています。

ケールは食物繊維、ビタミンC、βカロテン、葉酸、など栄養も豊富！

食事バランスが気になる子どもたちに

なかなかたくさんの種類の栄養素を摂取できない現代人に

ぜひ食べてもらいたい注目野菜です。

「これなら子どもがパクパク食べる！」

「苦くないからサラダにぴったり！」

そんな嬉しいお声をたくさんいただく“自信作”です。

そして今回、私たちは新たな挑戦として考えました。

「最高のケールを、最高のピザにできないだろうか？」

もっと手軽に

もっと美味しく

もっと楽しく。

多くの人にケールを好きになってほしい。

ケールは栄養たっぷり！野菜の王様

栄養たっぷり、まさに“野菜の王様”

ケールは、ビタミン・ミネラル・食物繊維の宝庫。 特にβカロテン、ビタミンC・E・K、ルテインなどを豊富に含み、 美容や健康を意識する方にも嬉しいスーパーフードです。

「おいしく食べて、体もよろこぶ」 そんな理想の食卓を叶えます。

たんぱく質はレタスの3倍

カルシウムはレタスの約11倍

鉄はレタスの約2倍

ビタミンEはレタスの約8倍

食物繊維はレタスの約3倍

ビタミンCはレタスの約16倍

βカロテンはレタスの約12倍

葉酸はレタスの約1.6倍

※引用元：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

LEDが育てる、やさしくて強いケール

私たちのケールは、日本山村硝子と照明メーカーが共同開発した高性能LEDの光で育てています。 品種ごとに最適な環境をコントロールできる完全閉鎖型植物工場だから、 天候に左右されず、年間を通して安定した品質を実現。

農薬を使わず※栽培期間農薬不使用、栄養も美味しさもたっぷり詰まった“クリーンなケール”をお届けしています。

月間100kgも出てしまう規格外のケール

さらに、このケールを栽培する過程でどうしても出てしまう見た目が悪いだけで捨てられてしまうB品のケールがあります。

ケールの栽培は、スーパー様や、惣菜メーカー様から内示を頂いて、必要量を栽培するようにしていますが、生育が良く、予想以上に多くできてしまった場合や、お客様のご使用予定が減ったりした場合に販売できずに廃棄せざるを得ないものが出てしまうことがあります。

それらを合わせると月間100kg（2～3kg/日）も出てしまう規格外のおいしいケール。

収穫量は週に1tを超えるので廃棄されているケールのパーセントは 決して多いわけではありませんが、月にするとそれなりの量となるため

「なんとかフードロスを削減したい」という強い想いがあります。

そんな想いから、ケールを主役にした「ごちそう冷凍ピザ」の開発が始まりました。

フードロスへの想い

形が悪いだけで捨てられるケールを、もう無駄にしたくない。

実は、このピザに使われているケールは、形やサイズが不揃いなだけで市場に出せないB品ケール。 でも、味も栄養も一級品でとっても美味しいんです！

「もったいない」だけではなく「生産者の想いごと届けたい」。

その願いを込めて、このピザは生まれました。

▶フードロス削減：月間約100kg※のケールを再活用（※当社調べ）

▶生産者サポート：収入の安定化と持続可能な農業を応援

▶おいしくSDGs：美味しさと社会貢献を両立した、新しい食の選択

本物味を求めて。本場ナポリ仕込みの一流シェフ

本物の味を求めて出会ったのは、本場ナポリ仕込みの一流シェフ。

理想の味を実現するために、私たちがパートナーとしてお声がけしたのは、 阪急阪神ホテルズ系列のホテルでセクションチーフを歴任し、現在は兵庫県西宮市の名店「アルコバレーノ」オーナーシェフの林 康治シェフ。

ナポリで修業を積んだ林シェフは、素材の魅力を引き出す“職人技”を持つ本格派。 「このケールの美味しさを生かした、レストランクオリティのピザを作りたい」 その熱意に共感し、何度も試作を重ねました。

そして、ついに完成したのが―― 「ケールとエビのピザ」です。

大人気サラダケールを贅沢に使用したピザ

主役はケール！贅沢に1袋まるごと約50g使用。

このピザには、「きらきらベジ サラダケール」を約1袋分（50g）も贅沢に使用。 ケールの風味とシャキッとした食感が、ぷりぷりのエビと絶妙にマッチ。 とろけるチーズとともに焼き上げれば、まるでレストランで味わうような本格派の一枚に。

今回はこの「ケールとエビのピザ」をメインに、 林シェフの人気メニューからマルゲリータなど定番2種を加えた計3枚セットでお届けします。

罪悪感なし！サラダ感覚で楽しめる新しいピザ

ピザなのに罪悪感なく食べられる？！

ケールの栄養をぎゅっと詰め込み、子どもも自然に野菜を好きになれる味に仕上げました。

野菜が苦手なお子さまでもパクパク食べられるというお声をたくさんいただいています。

お子さまだけでなく、日頃の野菜不足が気になる方にもおすすめです。

体にいいものをちゃんとおいしく

きらきらベジのピザは生地を伸ばすところから、ピザ窯に入れて焼き上げる工程をすべて手作業で1枚1枚焼いています。

「体にいいものをちゃんとおいしく」というシェフのこだわりから生地を含め、素材一つ一つ厳選した食材を使用しています。

シェフのこだわりの4つのポイント

1.シェフが毎日手伸ばし

毎日シェフが愛情込めて丁寧に手伸ばしし高温の石窯で焼き上げています。

2.サックリもちもち生地

イタリア・カプート社×国産小麦をブレンド。低温発酵＆石窯焼きで香り高くサックリもちもちに仕上げました。

3.酸味と甘みのバランスが絶妙なトマトソース

酸味と甘みのバランスのいい南イタリア産インカンポ社のトマトを使用したオリジナルトマトソース。

4.本場イタリアのモッツァレラチーズ

ナポリ産ポンティコルヴォ社のチーズ。クリーミーでコクがあり風味豊かです。

本格ごちそうピザ3枚セット

ピザの罪悪感を感じない！栄養満点！野菜を食べるケールとエビのピザ

1枚目：ケールとエビのピザ

きらきらべジの人気商品であるサラダケールを贅沢に約1袋分使用し、相性の良い旨味のある海老を組み合わせてトマトベースのピザで仕上げました。

アクセントにバーニャカウダソースが旨さをより一層引き立てます。

2枚目：ピザの定番！マルゲリータ

こだわりのトマトソースとモッツァレラチーズを使用し爽やかなバジルを散りばめ、赤、白、緑とイタリア国旗を表す王道のピザ。そしてこだわりの生地で仕上げた自慢のマルゲリータが完成しました。

※このピザにはきらきらベジの野菜は使われておりません。

3枚目：とろけるチーズのハーモニー！クワトロフォルマッジ

その名の通り４種類のチーズを使用した贅沢なピザ。ワインとの相性も良くチーズ好きにはたまらない1枚となっています。

※このピザにはきらきらベジの野菜は使われておりません。

お召し上がり方

焼く前に完全に解凍してください。

・自然解凍の場合…1～2時間置く

・冷蔵庫解凍の場合…3～5時間置く

・電子レンジでの解凍も可

【おすすめの焼き方】

▼トースターの場合

3～5分焼いてください。なにも敷かずにそのまま焼くとパリッと香ばしく。
アルミホイルを敷いて焼くとふんわりもっちりに仕上がります。

▼オーブンの場合

200～220℃にセットしピザを入れて6～7分で焼きあがります。

▼焼きグリルの場合

弱火で3～5分で焼きあがります。

▼フライパンの場合

オリーブオイルを敷き、解凍したピザを入れ、ふたをし弱火で5分ほど焼き、チーズが溶けたらふたを開け、底を見て焼き足りないときは強火で5秒ほど焼けば出来上がり。チーズがふつふつとなったらOK！

300セットから始まる「奇跡のケール」新章

この特別なピザを商品化するには、 初回300セット分の製造ロットをクリアする必要があります。

だからこそ、 新しい食の価値に共感してくださる皆様が集まるMakuakeで先行予約販売を決意しました。

皆様の応援購入が、 “野菜嫌いでも笑顔になるケール”を全国の食卓に届ける大きな一歩になります。

サステナビリティへの取り組み

100年先も
必要とされる会社へ

日本山村硝子は創業以来100年以上、世の中を豊かに、そして人々の生活を快適にするために事業を営んできました。
次の100年も社会に必要とされる企業であることを目指してサステナビリティに取り組んでいます。

▼ ガラスびんのリサイクル等による環境負荷低減

ガラスびんのリサイクルの推進という、包装材として優れた素材の循環利用を図る活動を実施しています。

例えば、溶解炉の省エネルギー化や脱炭素化にも取り組んでおり、ガラス製造というエネルギー消費が大きな産業分野において環境負荷を低減する技術・仕組みを導入しています。

▼ プラスチック（PETボトルキャップ等）リサイクルの推進

「RIN～Recycle Innovation in the New Normal～」と題するペットボトルキャップのリサイクル活動を、同社のプラスチックカンパニーが主導。リサイクル対象として回収が進んでいないペットボトルキャップを集め、再び新たなキャップやアップサイクル製品に生まれ変わらせる活動を行っています。

▼ 教育・地域社会との連携

学校（例：兵庫県立伊丹北高等学校）自治体（例：加西市）と共同で、ペットボトルキャップ回収を始めるなど、環境教育や地域社会との連携も実践しています。

▼ 受賞歴

・同社のペットボトルキャップリサイクル活動は、ひょうごSDGsコンテスト のファイナリストとなるなど、外部評価を受けています。

・2025年の 大阪・関西万博 の共創チャレンジ「みんなで選ぶ！TEAM EXPO」において、「イノベーティブ賞」および「みんなで選ぶ共創チャレンジ賞」をW受賞しました。https://team.expo2025.or.jp/ja/article/A10223

ケールピザで作りたい、私たちの想い

実行者紹介

私たち日本山村硝子株式会社は、2025年4月創業111周年を迎えました。創業以来100年以上にわたり、ガラスびんをはじめとした“ものづくり”を通じて社会に貢献してきました。「Yamamura One」をテーマに豊かな社会を山村グループ一丸となって、実現していきたいと考えています。

「挑み続け、未来をつくる。」

ものづくり企業としての責任と誇りを胸に、革新を生み出す力と確かな品質で、豊かな社会を支える原動力であり続けたいと考えています。

また、環境への配慮や地域との共生、多様な人材が活躍できる社会の実現にも力を入れ、持続可能な未来づくりに取り組んでいます。

そして、私たちの製品やサービスは、暮らしの中に息づいています。

暮らしの中の心地よさを届けることで、人々の毎日を少しでも豊かにしたい。

その想いから生まれたのが、完全閉鎖型植物工場で育てた「きらきらベジ」。

今回ご紹介する**『奇跡のケールピザ』**は、そのケールの新しい可能性をお届けする挑戦です。

「野菜を我慢して食べる」から「野菜を楽しむ」へ。

私たちは、これからも食と環境の未来をつなぐ“やさしいものづくり”を続けていきます。

あなたの応援で、未来の食卓を変えませんか？

その一口が、家族の笑顔と、地球のやさしさにつながります。

ぜひこの機会に、「奇跡のケールピザ」を味わってください。

日本山村硝子株式会社とは

日本山村硝子（株）は1914（大正3）年に兵庫県西宮市で創業した、100年以上の歴史を持つガラスびんメーカーです。
これまで、容器を中心としたビジネスを展開しています。

ガラスびん製造販売の大手企業

食品や飲料、医薬品などに使われるガラスびんを製造し、暮らしに身近な容器づくりを続けている企業です。

なぜガラスびん大手企業が野菜を作っているのか？

ガラスびんを扱っている当社が新しい事業を考えたとき、その新事業のコンセプトは社業に通じる「安心・安全」そして「サステナブル・環境」。そこで見つけたのが「植物工場」だったのです。

「きらきらベジ」の開発ストーリー

一般企業が農業に簡単に参入するのは難しいですが、植物工場なら可能だと考えました。長年培ったものづくりのノウハウを生かし、2007年から小規模な野菜栽培の研究開発を始めました。

日本の植物工場の多くがレタスを栽培する中で、他と差別化するには独自性が必要です。種苗会社や大学などの協力を得ながら、レタス以外の野菜の栽培に挑戦し、ノウハウを蓄積してきました。

あるとき、アメリカで健康志向のブームになっているケールを知り、サラダでも食べられるケールの栽培に着手。国内外から種子を取り寄せ、試行錯誤を重ねながら栽培方法を改良し、地元メーカーにも試食してもらい評価を受けました。

さらに自社内に栽培試験・栄養分析施設を整備し、結果を生産現場にフィードバック。品質と栄養価の両立を目指す植物工場として、体制を整えています。

商品とリターンについて

40セット限定！超早割 ピザ3枚セット 20％OFF

通常価格3,980円のところ3,184円

内容量: ピザ3枚セット

①ケールとエビのピザ
原材料:小麦粉(イタリア製造、国内製造),モッツァレラチーズ、ナチュラルチーズ(卵白リゾチーム(卵由来),ケール、エビ、トマトソース(トマト、トマトジュース漬け)、アンチョビ、食塩、ドライイースト、オリーブオイル (一部に小麦、乳成分を含む)

特定原材料: 小麦粉、乳成分

栄養表示(100g当たり): エネルギー　214kcal タンパク質　12.4g 脂質　6.4g 炭水化物　26.6g 食塩相当量　1.37g

保存方法: 要冷凍 -18℃以下

注意事項: 冷凍発送となります。離島など冷凍便配送不可地域にはお届けができません。何卒ご了承ください。

賞味期限: 90日

※同施設内で卵、えび、かにの調理をしております。

②マルゲリータ
原材料: 小麦粉（国内製造、イタリア製造）、モッツアレラチーズ、ナチュラルチーズ、トマトソース（トマト、トマトジュース漬け）、食塩、イースト、オリーブオイル、バジル、（一部に小麦・乳製品を含む）

特定原材料: 小麦粉、乳成分

栄養表示(100g当たり): エネルギー　218kcal、たんぱく質　10.4g、脂質　6.5g、炭水化物　29.5g、食塩相当量　1.29g

保存方法: 要冷凍 -18℃以下

注意事項:冷凍発送となります。離島など冷凍便配送不可地域にはお届けができません。何卒ご了承ください。

賞味期限: 90日

※同施設内で卵、えび、かにの調理をしております。

③クワトロフォルマッジ
原材料: 小麦粉（国内製造、イタリア製造）、モッツアレラチーズ、マリボー、ゴルゴンゾーラ、ナチュラルチーズ、フレッシュクリーム、食塩、イースト、はちみつ、オリーブオイル、（一部に小麦・乳成分を含む）

特定原材料: 小麦粉、乳成分

栄養表示(100g当たり): エネルギー　272kcal タンパク質　15.1g 脂質　3.8g 炭水化物　30.8g 食塩相当量　1.35g

保存方法: 要冷凍 -18℃以下

注意事項: 冷凍発送となります。離島など冷凍便配送不可地域にはお届けができません。何卒ご了承ください。

賞味期限: 90日

※同施設内で卵、えび、かにの調理をしております。

30セット限定！超早割 ピザ3枚セット×2 20％OFF

通常価格7,160円のところ5,728円（税込）

内容量: ピザ3枚セット×2

20セット限定！超早割 ピザ3枚セット×4 20％OFF

通常価格12,720円のところ10,176円（税込）

内容量: ピザ3枚セット×4

30セット限定！超早割 「ケールとエビのピザ」3枚セット 20％OFF

通常価格3,980円のところ3,184円（税込）

内容量: ケールとエビのピザ3枚セット×1

20セット限定！超早割 「ケールとエビのピザ」3枚セット×2　20％OFF

通常価格7,160円のところ5,728円（税込）

内容量:「ケールとエビのピザ」3枚セット×2

10セット限定！超早割 「ケールとエビのピザ」3枚セット×4 20％OFF

通常価格12,720円のところ10,176円（税込）

内容量:「ケールとエビのピザ」3枚セット×4

20セット限定！早割 ピザ3枚セット 15％OFF

通常価格3,980円のところ3,383円（税込）

内容量: ピザ3枚セット

15セット限定！早割 ピザ3枚セット×2 15％OFF

通常価格7,160円のところ6,086円（税込）

内容量: ピザ3枚セット×2

10セット限定！早割 ピザ3枚セット×4 15％OFF

通常価格12,720円のところ10,812円（税込）

内容量: ピザ3枚セット×4

15セット限定！早割 「ケールとエビのピザ」3枚セット 15％OFF

通常価格3,980円のところ3,383円（税込）

内容量:「ケールとエビのピザ」3枚セット

10セット限定！早割 「ケールとエビのピザ」3枚セット×2 15％OFF

通常価格7,160円のところ6,086円（税込）

内容量:「ケールとエビのピザ」3枚セット×2

5セット限定！早割 「ケールとエビのピザ」3枚セット×4 15％OFF

通常価格12,720円のところ10,812円（税込）

内容量:「ケールとエビのピザ」3枚セット×4