カステラのはじまりを語る“もう一つの場所”

「カステラといえば長崎」——。その揺るぎないイメージのさらに奥に、実はひっそりと受け継がれてきた“もう一つの真実”があります。
岐阜県・恵那市岩村。静かな城下町で百年以上焼かれ続ける『岩村かすていら』。長く語られることはなかったものの、その存在は、“現在のカステラ文化を語るうえで欠かすことのできない源流”。
誰もが知っているはずのスイーツに、まだこんな“始まりの物語”が眠っていたのか——そう思わずにはいられない“原点の余韻”が、この町には息づいています

元祖・カステラの真髄は、ここにあった！ 

カステラ文化を持つ町で、長年その味を守り続ける、老舗の「かめや菓子舗」。材料、製法も、創業当初からほとんど変えず、ただ真っすぐに「ひとつの味」と向き合い続けてきました。この“変わらない姿勢そのもの”が文化。まさに――日本のカステラのルーツと呼ぶにふさわしい一品です。かめや菓子舗は今日も、百年前と同じように、生地を流し、焼き、香りを確かめながら、“物語を焼き続けて”います。

守り続けた味はそのままに。個包装で楽しみ方をアップデート。

この町の小さな街から生まれる“静かな名品”を、もう一度、日本中へ届けたい――。その願いを叶えるために、私たちはMakuakeでの挑戦を選びました。

かめや菓子舗は、派手な宣伝とは無縁の存在です。それでも百年ものあいだ、変わらない味を守りつづけてきました。そこにあるのは、「受け継いだ文化を、次の世代へちゃんと渡したい」というまっすぐで静かな情熱。今回のプロジェクトには、そんな想いがぎゅっと込められています。

1｜“岩村かすてら”という歴史ある文化を、もっと多くの人に知ってほしい。

2｜個包装・ギフト対応の設備を整え、全国に届けられる環境をつくりたい。

3｜この町が誇る“食の文化”を、未来へ受け渡す力にしたい。

そして今回、「もっと気軽に、もっと便利に、もっと多くの人へ」
という想いを形にするべく、初の“個包装パッケージ”がついに誕生しました。これは、街の歴史と職人の誇りを、未来にバトンのようにつないでいくための挑戦です。

個包装になったことで、楽しみ方は一気に広がります。好きな時にひとつだけ開けられる手軽さ。バッグにも忍ばせやすく、外出先でも岩村かすてらの味をそのまま。ギフトとして配りやすくなり、誰かに“物語ごと”渡すこともできるようになりました。“変わらない味”はそのままに、もっと日常に寄り添うかたちで、私たちのかすてらは新しいスタートを切ります！

5つの味 × 5つの個性
“毎日食べたくなる”5つの味わい

かめや菓子舗のかすていらの魅力は、その素朴でまっすぐな味わいだけではありません。プレーン／黒ごま／ゆず／抹茶／和紅茶という“五つの個性”を、一つひとつ丁寧に焼き上げています。

職人が1本ずつ型に生地を流し込み、焼き加減を見極めながら仕上げたカステラは、ふわふわでも、しっとりでもない。重厚なのに、やさしい。上品なのに、どこか懐かしい。そんな独特の口あたりが広がります。甘さは控えめで、噛むほどに旨みが深まる素直な味わいは、どのフレーバーもそれぞれの“個性”をしっかり引き立てます。

プレーン：素材の良さが最も際立つ、王道の一本
黒ごま：香ばしさとコクを楽しむ、大人の風味
ゆず：爽やかな香りと優しい甘さで、朝時間にぴったり
抹茶：旨味とほろ苦さのバランスが絶妙な和の味
和紅茶：ふわっと香る上品な余韻がクセになる一本
「どれを食べても主役級」。それが5つの味の魅力です。

しっとりも、カリふわも。
一度で二度おいしい、新しい感動体験

かめや菓子舗のかすていらは、実は“食べ方”で大きく変化します。そのまま食べれば、しっとりほろほろのやさしい甘み。でも、トースターで1分焼くと、外はカリッ、中はふわっ――「え？これ同じおカステラ？」と驚く変身を遂げます。朝のコーヒーと合わせれば、軽やかなモーニングスイーツに。忙しい日のひと口朝食にも、子どものおやつにも、仕事の小休憩にもぴったり。ひとつのお菓子で2つの楽しみ方ができる“食べ方の新発見”は、毎日の甘いひとときをそっと高めてくれます。「そのままでもおいしい、焼いてもおいしい」。このシンプルで奥深い魅力こそ、かすていらが愛され続ける理由です。

忙しい朝にこそ、“朝カステラという選択を。
個包装なら、開けてすぐご褒美モーニング

今回新登場した個包装が、とにかく“朝の救世主”。袋を開けた瞬間そのまま食べられる手軽さは、寝坊した日でも頼もしすぎる存在。余裕がある日はトースターで1分――外カリッ、中ふわっの“ご褒美モーニング”が一気に完成します。

・袋から出すだけで食べられる手軽さ
・トースターで1分で“カリふわ”の特別感
・コーヒー、紅茶、牛乳との相性◎
・子どもの朝食にも、在宅ワークの朝にもぴったり

バタバタの毎日でも、たった1分で気分の温度を上げてくれる――かすていらは、朝の新しい相棒です。

実行者紹介

岐阜県恵那市・岩村の城下町に佇む、明治44年創業の昔ながらの菓子舗「かめや菓子舗」。“日本のカステラのルーツ”とされる岩村かすていらを、創業以来変わらぬ手焼き製法・吟味された素材で丁寧に作り続けています。使用素材として、国産の小麦、契約養鶏場直送の新鮮卵、和三盆や三温糖などを厳選。店内には併設カフェもあり、焼き立てのかすてらとくつろぎの時間をお届けしています。城下町散策の小休憩にも最適です。この“だからこそ静かな価値”を守る老舗の看板商品として、ギフト・手土産にも、日常のご褒美にも選ばれています。

リターンについて

① かすていらプレーン（10個）
定価：3,500円
早割：3,325円
超早割：2,975円

② かすていらアソートセット（20個）※5種類×各4個
定価：5,500円
早割：5,225円
超早割：4,675円

③ かすていらアソートセット（30個）＋ラスク（3種類 × 各2箱：合計24切）
定価：10,000円
早割：9,500円
超早割：9,000円

 スケジュール

プロジェクト開始日：2025年12月19日（金）12:00
プロジェクト終了日：2026年2月1日（日）
リターン品：2025年2月末までに発送対応します。
※イレギュラーが発生した場合は、活動レポートにて速やかに報告いたします。

※仕様・デザインが変更になる可能性がございます。