Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check check-03 clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line link login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning
















あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

『サステナブルな至福のクラフトビール』を徳島県上勝町から全国に届けたい!

戻す

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受けて、営業に影響が出始めている店舗も発生しておりますが、外出の伴わないリターンなども多数ございます。

プロジェクトページ詳細をご確認の上、ご自身のご判断で応援購入をお願いいたします。

※本注意書きは、一時的にすべての飲食店関連プロジェクトに表示しています。

ストーリー

  1. 廃棄対象になる「上勝特産の柚香の皮」を香りづけにつかったクラフトビールを飲んで応援!
  2. MAKUAKE限定で2020年度オンライン会員を募集します!
  3. オンライン会員限定でのオンラインサロンや徳島県上勝町蒸留所視察にご招待します!

オンライン飲み会を醸造家と一緒にしませんか?

私たち「RISEA&WIN Brewing Co.」は、東京都港区東麻布に「RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM」という徳島県上勝町のマイクロ・ブリュワリーとしてこだわりのクラフトビールを楽しめる飲食店舗を運営しています。TAPROOMのカウンターには、ビアタンクに模した8台のビールタップがずらりと並び、種々の出来立てクラフトビールを毎月徳島県上勝町から直送して多くのお客様に楽しんで頂いています。

昨今の新型感染症の影響が拡がってしまう中、RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOMにおいてもご予約のキャンセルや、日々のお客様の来店が減ってしまう状況が続いています。常連さんの”美味しいね!”という言葉を楽しみに、スプレーやスタッフのマスク着け、間隔を置いたテーブル配置変え等、出来る限りの対策を取りながら営業を続けていました。

しかしながら、2020年4月7日に緊急事態宣言発令を受け、営業時間の短縮を判断しました。また、桜の季節から夏休み迄の期間も様々なイベントを予定していましたが、そのほとんどがキャンセルとなってしまいました。

そのため、この期間に準備していたビールを店舗で販売することが難しくなってしまったことから、今回この緊急事態宣言を乗り切るためMakuake限定で2020年度オンライン会員様を募集させて頂きます!スタッフが心を込めて製造した徳島県上勝町でしか作れないオリジナルクラフトビールを、オンライン会員様限定でのオンライン飲み会特典をつけてご自宅にお届けするサービス提供を開始します。

私たち「RISEA&WIN Brewing Co.」は、徳島県上勝町の「ゼロ・ウェイスト」プロジェクトを楽しく理解してもらう場所として2015年に誕生しました。地域の食材、廃棄されてしまっている食材、例えば廃棄対象になる上勝特産の柚香の皮を香りづけに活用して、徳島県上勝町でしか作れないオリジナルクラフトビールを製造しています。

醸造所は四国・徳島の奥深い山の中にあります。日本で初めてゼロ・ウェイスト宣言を行った、ここ上勝町では、ゴミの焼却場はおろか収集車すらなく、ゴミはすべて自分で最後まで面倒を見なければなりません。自らゴミを中間処理施設に持ち込み45分別し、資源としてリサイクルします。私たちは町の人たちの気概に感動し、この町と運命をともにする覚悟をしました。スーパーもコンビニもない人口わずか1500人足らずの限界集落に醸造所を作ったのですが、嬉しいことに夢を持った若い人たちが不便も顧みず、誰も訪れないようなこの小さな町にやって来てくれています。まだまだ微力ですが、夢を信じる者たちと町に希望の火を灯したいとの一心で、慣れない環境の中、みんなで必死に作り上げて来ました。

私たちのビールは、アジアでもっとも権威のあるビールの鑑評会『Asia Beer Cup 2016』でRISE & WINのPorter Stoutが入賞を果たし、2018年春からは、東京ミッドタウン日比谷のカフェ「LEXUS MEETS…HIBIYA(レクサス・ミーツ・ヒビヤ)」にLEXSUSオリジナルビールを提供し始めました。また、国内で長年ビール醸造に携わってきた、ある専門家からは「こんなにきれいなIPA(インディア・ペールエール)を作れるブルワリーは、日本ではほとんどない」とのお言葉も頂き、自身を持って美味しいビールをご自宅にお届けすることをお約束します。

『Asia Beer Cup 2016』26ページ参照

http://www.beertaster.org/medal/abc2016_award.pdf

徳島県の山あいにある小さな町上勝町は、日本の棚田百選に選ばれた樫原の棚田など、日本の原風景とも言える美しい自然に恵まれています。四国の町の中では最も人口が少なく、現在およそ1,500 人。過疎と高齢化に悩まされていますが「葉っぱビジネス」に代表されるように、高齢者が生き生きと働き、しっかりとおカネを稼ぐという、極めて珍しい地域です。

また “持続可能な地域社会” をミッション・ステートメント に掲げて 2003年9月に、日本で初めて『ゼロ・ウェイスト宣言』 をおこない、2020年までに焼却、埋め立てゴミをなくす試みを宣言しています。そのため、町内にはごみ収集車は走っておらず、町民自らがごみを持ち寄り、分別を行っています。ごみの分別は、日本最多の 45 分別。その取り組みは全国の地方自治体や海外からも視察に訪れるほどで、ブータンの行政官が視察に訪れたこともあります。日本の一般的な自治体のリサイクル率は20%ほどですが、上 勝町のリサイクル率はおよそ80%と驚異的です!

【オンライン会員権プラン①】

飲んで応援キャンペーンプラン!

・KAMIKATZ TAPROOMオリジナルグラスをプレゼント

・上勝産クラフトビールおまかせ330mlボトル1本ご提供

・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

【オンライン会員権プラン②】

・季節限定上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット × 年間4回配送

✴︎配送時期は6月、9月、12月、3月を予定しています。

・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

【オンライン会員権プラン③】

・バレルエイジドビール750ml 「2カ月熟成」2本セット×年間1回配送

・バレルエイジドビール750ml 「8カ月熟成」2本セット×年間1回配送

✴︎配送時期は6月、12月を予定しています。

・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

私たちが醸造所を立ち上げてから3年。私たちは、バレルエイジドビール作りへの挑戦を始めました。”ワインやラムなどの古樽を生かす”というのは、上勝町のゼロ・ウェイストの理念にも合致します。

今、日本国内外で、ジャパニーズウィスキーの存在感が高まっています。全国各地で、いくつものウイスキー蒸溜所が奮闘を続けておられるのを拝見するなかで、「私たちが今、バレルエイジドビールに挑戦するなら、それぞれの地方で頑張る蒸溜所と連携したい」との気持ちが募ってきました。樽をお借りすることを通して、地方と地方が結ばれれば、との思いも、そこにありました。

樽の提供をお願いした蒸溜所は、「日本国内で、糖化、発酵の工程をなしておられる蒸溜所」であること。そして「日本国内てでウィスキーを熟成している蒸溜所」。つまり、ジャパニーズウィスキーの文化を大事に育もうとしている蒸留所に声をおかけしました。おそらく、このように複数のジャパニーズウィスキー蒸溜所の樽を使うバレルエイジドビール作りは、他にはないはずと自負しています。

私たちは今回、熟成期間の違いによる味の変化をお楽しみ頂くために、2ヶ月と8ヶ月の商品をご用意しました。いつも違うこだわり抜いたバレルエイジドビールで、ご自宅のお時間をより幸せなひと時に変えられたら嬉しいです。

【オンライン会員権プラン④】

・季節限定上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット × 年間4回配送

✴︎配送時期は6月、9月、12月、3月を予定しています。

・徳島県上勝町 RISE & WIN Brewing Co.での蒸留所視察イベントの参加権
蒸留所視察イベントには、下記のものを含みます。
- 当日イベント後の宿泊ホテル
- STONEWALL HILL(醸造所)見学
- バレルエイジドビール「2ヶ月醸造」「8カ月醸造」試飲
- RISE&WINのビール(飲み放題)
- 上勝町などの地域産品を生かしたスペシャルおつまみ
※現地までの航空代・バス代等の移動代は含みません。別途ご負担願います。

※蒸留所視察時期は2021年春頃を予定していますが、新型感染症の影響が収束状況を鑑み後日連絡致します。

・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

STONE WALL HILL外観:

STONE WALL HILL内観:

STONE WALL HILLは、RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Storeの第二工場です。ビールの製造だけではなく、個人&法人向けのオーナーズバレルルーム、そのビールの内容をお客様と決めるテイスティングサロン、そして、ビール酵母の培養ラボが内包された施設となっています。2015年度の「ターナー賞」を受賞した建築家集団〈アセンブル〉が設計担当。

新ごみステーション&ホテル外観イメージ:

新ごみステーション&ホテル外観イメージ:

ごみ収集車が運行しない上勝町では、町民はごみ収集場(ごみステーション)に自らごみを持ち込み、再利用できるよう45種類に分別を行っています。 老朽化したごみステーションのあり方を見直し、新ごみステーション、ラーニングセンター、ホテル、ラボラトリー、体験案内所から構成される、新たな町の中心施設として2020年5月リニューアルオープン予定しています。

【オンライン会員権プラン⑤】

・湧き出るオリジナルビールグラス(ご購入者様の名前入れ)

・オリジナルビールグラス持参にて1日1杯飲み放題チケット

※RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM(東京東麻布店)限定です

・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

【オンライン会員権プラン⑥】

・東京都東麻布 KAMIKATZ TAPROOMでの3時間飲み放題チケット(1回分)

スタッフお手製の特別おつまみが付きます

・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

・店舗来店時にテイクアウト専用ボトルをプレゼント(お好きなビール付きです!)

テイクアウト専用ボトルは、その後も店舗にてお使い頂くことができます

最後に、本プロジェクトを推進しているスタッフの紹介をさせてください。

左:谷口 貴将 右:岩原 千尋(店長)

今回はMakuakeの私たちのページを最後まで読んで頂き、ありがとうございます!

RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOMで毎日皆様に徳島県上勝町で心を込めて製造したオリジナルクラフトビールを提供しています!昨今は新型感染症の影響で皆様に店舗での通常通りのビール提供が難しくなってしまい、なんとか日々製造しているビールをお届けできないかと考え、このオンライン会員募集プロジェクトを開始させて頂きました。全国で緊急事態宣言が発令され、日々自宅での自粛する時間が長くなっているかと思いますが、そんな時間を少しでも私たちのビールで楽しく、一緒にいる方々が幸せな気持ちになって頂くきっかけになったら嬉しいです。

新型感染症の影響が落ち着きましたら、ぜひお店にも来て頂きたいですし、今回リターンにもいれている蒸留所視察等で上勝町にも遊び来て頂けると幸いです。1日も早く普通の日々に戻ることを、Rise&winスタッフ一同願っております。

よくあるご質問:

Q : 発送時期はいつごろになりますか?

A:プロジェクト終了後の発送となるため、6月上旬頃を予定しています。

Q:賞味期限はありますか?

A:賞味期限はありません。冷蔵庫での保管をお願いしております。なお、開封後は、速やかにお召し上がり下さい。

Q:ギフト包装のお願いはできますか?

A:申し訳ございません。化粧箱の形状の関係上、対応することができません。

リスク&チャレンジ

万が一、天災等により期限内に商品をお届け出来ない場合があり、支援者様ご迷惑をおかけする可能性がございます。復旧次第、なるべく早く支援者様のお手元にお届けさせて頂きます。 オンライン会員期間は、2020年6月1日から2021年5月末日までの1年間となります。 2021年度のオンライン会員様の募集は、2021年4月頃にあらためてご案内を予定しております。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

応援購入する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年05月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,000円(税込)

飲んで応援キャンペーンプラン!
飲んで応援キャンペーンプラン!

【オンライン会員権プラン1】
飲んで応援キャンペーンプラン!
・KAMIKATZ TAPROOMオリジナルグラス
・上勝産クラフトビールおまかせ330mlボトル1本ご提供
・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

RISE &WIN Brewing Co.がオススメする330mlボトル1本とKAMIKATZ TAPROOMオリジナルグラスのセットです。蒸留家とのオンライン飲み会で一緒に乾杯しましょう!

注記:
送料込の価格となります。
冷蔵で直送いたします。
2020年6月上旬から順次発送いたします。
天候状況によりお届けに遅延が発生する場合がございます。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
オリジナルグラスは画像のものから変更になる可能性があります。
会員権(2020年6月1日〜2021年5月30日まで)はご本人様のみ利用可能です。

のサポーター

残り

2020年06月末までにお届け予定

10,000円(税込)

季節限定上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット × 年間4回配送
季節限定上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット × 年間4回配送

【オンライン会員権プラン2】
・季節限定上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット 年間4回配送
配送時期は6月、9月、12月、3月を予定しています。
・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

注記:
送料込の価格となります。
冷蔵で直送いたします。
2020年6月上旬から順次発送いたします。
天候状況によりお届けに遅延が発生する場合がございます。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
会員権(2020年6月1日〜2021年5月30日まで)はご本人様のみ利用可能です。
途中解約、返金はできませんのでご留意ください。

のサポーター

残り

2020年06月末までにお届け予定

10,000円(税込)

店舗限定:KAMIKATZ TAPROOMでの3時間飲み放題チケット
店舗限定:KAMIKATZ TAPROOMでの3時間飲み放題チケット

【オンライン会員権プラン6】
・東京都東麻布 KAMIKATZ TAPROOMでの3時間飲み放題チケット(1回分)
 *スタッフお手製の特別おつまみが付きます
・RISE&WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待
・店舗来店時にテイクアウト専用ボトルをプレゼント(お好きなビール付きです)

注記:
テイクアウト専用ボトルは、その後も店舗にてお使い頂くことができます
チケットの有効期限は緊急事態宣言解除後、発行日から半年内となります。

のサポーター

残り

2020年06月末までにお届け予定

20,000円(税込)

バレルエイジドビール2本セット×年間2回配送
バレルエイジドビール2本セット×年間2回配送

【オンライン会員権プラン3】
・バレルエイジドビール 750ml「2カ月熟成」2本セット×年間1回配送
・バレルエイジドビール 750ml「8カ月熟成」2本セット×年間1回配送
 配送時期は6月、12月を予定しています。
・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

あかし蒸留所 ( 江井ケ嶋酒造株式会社 ) / 兵庫
あかし蒸留所 ( 江井ケ嶋酒造株式会社 ) は酒どころの灘で、江戸時代より酒造りを行っており、大正初期にウイスキー製造免許を取得した、いわば筋金入りのジャパニーズウイスキー蒸溜所です。とてもバランスの良いマイルドなウイスキーを作られています。

三郎丸蒸留所 (若鶴蒸留所) / 富山
1952 年~。北陸が誇る蒸溜所。1989 年の酒税法改正によって各地の地ウイスキーが壊滅的な打撃を受けて事業撤退するなかでも生き永らえた蒸溜所でもあります。

注記:
送料込の価格となります。
冷蔵で直送いたします。
2020年6月上旬から順次発送いたします。
天候状況によりお届けに遅延が発生する場合がございます。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
会員権(2020年6月1日〜2021年5月30日まで)はご本人様のみ利用可能です。
途中解約、返金はできませんのでご留意ください。

のサポーター

残り

2020年06月末までにお届け予定

48,000円(税込)

蒸留所視察権利付き上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット × 年間4回
蒸留所視察権利付き上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット × 年間4回

【オンライン会員権プラン4】
・季節限定上勝産クラフトビール330mlボトル 3本セット × 年間4回配送
配送時期は6月、9月、12月、3月を予定しています。
・徳島県上勝町 RISE & WIN Brewing Co.での蒸留所視察イベントの参加権
蒸留所視察イベントには、下記のものを含みます。
- 当日イベント後の宿泊ホテル
- STONEWALL HILL(醸造所)見学
- バレルエイジドビール「2ヶ月醸造」「8カ月醸造」試飲
- RISE&WINのビール(飲み放題)
- 上勝町などの地域産品を生かしたスペシャルおつまみ
現地までの航空代・バス代等の移動代は含みません。別途ご負担願います。
蒸留所視察時期は2021年春を予定していますが、新型感染症の影響が収束状況を鑑み後日連絡致します。
・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

注記:
送料込の価格となります。
冷蔵で直送いたします。
2020年6月上旬から順次発送いたします。
天候状況によりお届けに遅延が発生する場合がございます。
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
会員権(2020年6月1日〜2021年5月30日まで)はご本人様のみ利用可能です。
途中解約、返金はできませんのでご留意ください。

のサポーター

残り

2020年06月末までにお届け予定

100,000円(税込)

湧き出るオリジナルビールグラス付1日1杯飲み放題チケット
湧き出るオリジナルビールグラス付1日1杯飲み放題チケット

【オンライン会員権プラン5】
・湧き出るオリジナルビールグラス(ご購入者様の名前入れ)
・オリジナルビールグラス持参にて1日1杯飲み放題チケット
 *飲み放題は「RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM(東京東麻布店)」限定です
・上勝産クラフトビールおまかせ330mlボトル1本ご提供
・RISE & WIN Brewing Co.蒸留家とのオンライン会員限定飲み会に特別ご招待

注記:
送料込の価格となります。
2020年6月上旬から順次発送いたします。
冷蔵にて直送いたします。
会員権(2020年6月〜2021年5月)はご本人様のみ利用可能です。
天候状況によりお届けに遅延が発生する場合がございます。
オリジナルボトルのグラスは変更になる可能性があります。
会員権(2020年6月1日〜2021年5月30日まで)はご本人様のみ利用可能です。

のサポーター

残り

2020年06月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「『サステナブルな至福のクラフトビール』を徳島県上勝町から全国に届けたい!」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。