長岡より全国の餃子ファンへ！満腹必至のもっちりジャンボ餃子＆北京ダック風バーガー

老舗の中華食堂「金子屋」の餃子は、多い時で1日に2,800個も作るという長岡で話題の人気餃子です。
展示会などに出店すると、一度買いに来た方が「美味しかった！」と言ってさらに買いに来る「二度買い」のお客さんが後を絶たないほど。
その秘密は、地元新潟の豚肉をたっぷり使用した餡とオリジナルの餃子の皮の絶妙なバランスにあります。

「金子の餃子」では、素材や風味が違う4種類の味をご用意。毎日食べても空きが来ないバリエーションをご賞味いただけます。

金子屋自慢の「金子の餃子」とぜひ一緒に堪能していただきたいのが、私たちの威信をかけて開発した「北京ダック風バーガー」。
新潟を代表するブランド鶏「越の鶏」のモモ肉を北京ダックに見立て、「皮パリっ！中しっとり！」の絶妙な食感を楽しめる絶品バーガーに仕上がりました。

越の鶏は徹底的な衛生管理と豊かな自然環境の中で飼育された、新潟のブランド鶏。ヨモギやハーブを飼料としているので臭みがなく、柔らかくジューシーな食感と適度な脂肪が生み出す豊かな風味が特長です。
オーブンでじっくり焼いた後に油で揚げることで、皮はパリッと香ばしく、肉はしっとり歯触りの良い絶妙な食感を実現しました。

私たちの地元、長岡のお味噌屋さんからもレシピを教えて欲しいと言われるほどの人気を誇る、「金子屋」の自家製甜麵醬（中華甘みそ）。

創業時から回鍋肉や麻婆豆腐に使用している秘伝の自家製甜麵醬をアレンジし、鶏肉と中華風バンズに合う絶品ソースに仕上げました。

北京ダック風に仕上げた越の鶏と、金子屋オリジナルの自家製甜麵醬を挟むバンズには、食材と相性のいい割包（グワパオ）。
「パオ」をイメージした、しっとりもっちりの中華風バンズです。

お好みで長葱や胡瓜を細切りにして挟めば、バンズの「もっちり＆しっとり」の奥に、野菜のシャキシャキとした歯ごたえと鶏肉のジューシーな味わいが、味噌の甘さと相まって口の中いっぱいに広がる、ここでしか味わえない美味しさに出会えることでしょう！

皆さま、初めまして。
私たち金子屋は、新潟長岡にて半世紀以上に亘り地元のお客さまにご愛顧いただいている中華食堂です。

1日に2,800個を作る「金子の餃子」は、食材から新潟・長岡にとことんこだわった、私たちの看板メニュー。おかげさまで新潟県および長岡市のふるさと納税返礼品にも選ばれている、人気商品となっています。

折からのコロナ不況は、私たち外食産業にとって大きな打撃となったことは、皆さまご存知かと思います。
金子屋ではこのピンチをチャンスととらえ、作り立てをそのまま急速冷凍し、食材の鮮度を保ったままご家庭にお届けする「冷凍食品」の開発に注力しました。

今回、Makuakeにてご紹介する「金子の餃子」はその第一弾。
お店で人気の味を、全国のご家庭でご堪能いただけるようになりました！

そしてもう一つ。
お店では味わえない、金子屋の冷食オリジナルメニューとして開発したのが、新潟のブランド鶏である「越の鶏」を使用した、北京ダック風バーガーです。

創業以来門外不出、金子屋の味の決め手となる自家製甜麵醬（中華甘みそ）をベースにアレンジし、柔らかくジューシーな新潟ブランド鶏のもも肉と北京ダック風に仕上げたパリパリの皮を、ふんわりしっとりなパオ風バンズでサンド。
鶏肉の旨味、パオの食感、そしてオリジナル甜麺醤の風味が三位一体となった、新感覚のバーガーに仕上がりました！

セットで食べれば、育ち盛りのお子さんでも大満足のボリューム！
メインのお食事としても、サイドメニューの逸品としても、冷凍庫にあれば安心！

ぜひ皆さまには、私たち老舗中華食堂が威信をかけて開発したオリジナルメニューを、ご家庭で楽しんでいただけたらと思います。

※価格は消費税・送料を含みます。

・いずれも冷凍のまま加熱調理してください。
　（詳しくは調理の手順を同封いたします）
・開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
・クール（冷凍）便でのお届けとなります。

■原材料
小麦粉、白菜、キャベツ、豚肉、ニラ、食塩、にんにく、豚油、植物油、砂糖、粉状小麦たん白、オイスターソース／調味料(アミノ酸等)、乳化剤、増粘多糖類、カラメル色素、香料(原材料の一部にえび、大豆を含む)
■アレルギー表示
原材料の一部に小麦、豚肉、えび、大豆を含む

■原材料
小麦粉、白菜、キャベツ、豚肉、ニラ、シソ、食塩、にんにく、豚油、植物油、砂糖、粉状小麦たん白、オイスターソース／調味料(アミノ酸等)、乳化剤、増粘多糖類、カラメル色素、香料(原材料の一部にえび、大豆を含む)
■アレルギー表示
原材料の一部に小麦、豚肉、えび、大豆を含む

■原材料
小麦粉、白菜、キャベツ、豚肉、生姜、クチナシ、食塩、豚油、植物油、砂糖、粉状小麦たん白、オイスターソース／調味料(アミノ酸等)、乳化剤、増粘多糖類、カラメル色素、香料(原材料の一部にえび、大豆を含む)
■アレルギー表示
原材料の一部に小麦、豚肉、えび、大豆を含む

■原材料
小麦粉、白菜、キャベツ、豚肉、ニラ、ごま、食塩、にんにく、豚油、植物油、砂糖、オイスターソース、／調味料（アミノ酸等）粉状小麦たん白、乳化剤、増粘多糖類、カラメル色素、香料、（一部に小麦、豚肉、ごま、えび、大豆を含む）
■アレルギー表示
材料の一部に小麦、豚肉、ごま、えび、大豆を含む


各種共通
■内容量：30g×20コ／30g×10コ
■配達方法：冷凍
■保存方法：−18℃以下で保存
■賞味期限：1か月

■原材料
鶏肉（新潟県産）水あめ、酢、砂糖【甘みそ】赤だし味噌「豆味噌（大豆、食塩）米みそ（大豆、米、食塩）、水あめ」、砂糖、醤油、みりん、ごま油／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）【中華蒸しパン】小麦粉（アメリカ産）、砂糖
■アレルギー表示
小麦（生産工場では卵・乳・えび・落花生くるみ・カシューナッツ・ごま・大豆を含む製品を生産しています）
■内容量：1パック2食入
■配達方法：冷凍
■保存方法：−18℃以下で保存
■賞味期限：60日間