雪国から愛をこめて。ガーリック王国青森のファイトフードをあなたに。青チゲシリーズ

プロジェクト概要

遠くで単身暮らしている学生である我が子の食生活を案じたことからはじまりました。

毎日学業に忙しく、通学距離も長い彼の食卓に、出来合いではない、できたてで栄養価の高い料理を届けたい。インスタント食品や添加物の多い食品、包装容器で散らかる簡易な貧しさを禁じ得ない食事に慣れてもらいたくない！
そんな思いで開発しました。

世の中には「済ませるだけ」の食卓シーンを余儀なくされ、それが当たり前の暮らしになっている方が沢山おられると思います。

辛口口房の商品は、「イージー（簡単に）、スマート（賢く）、コンプリート（満足度の高い）」を掲げて、備蓄商材による新しい食卓の変革を提案し、時間をかけず、効率よく、満足感の高い食卓シーンをお助けします。

ピリ辛料理を嗜好される方はもとより、忙しく食事が粗末になりがちな方、お料理が苦手な方、調理に時間をかけられない方、平坦でありきたりな食事に変化を求める方、果てはキャンプや山登りなどのアウトドア・レジャーにとどまらず、南極観測隊などの備蓄品、戦争や災害時の緊急食糧としてなど、利用シーンは無限に思えます。

今現在も増え続ける独居世帯や高齢者、独り暮らしの方に是非ご利用いただければ食卓に華を咲かせます。
きちんとした、あたたかい食事のよさを確認できること受け合いです。

最後は自分好みに仕上げる、備蓄を必要とする新しい形の冷凍食品のデビューです。

プロジェクト詳細

温かい食卓シーンの再現です。
寒さ厳しい折のピリ辛鍋料理が食卓に華を咲かせます。

風土の食材をふんだんに使用して、FUDOのFOODを再認識出来る、ひとつのプラットフォーム型にして全国と繋がりたいと考えます。

商業主導ではなく、日本の食卓の未来に必要であると考えます。

利用シーン / 利用方法・操作方法

冷凍備蓄食です。ガスコンロがあれば最適ですが、レンジアップとで十分な満足感を得られます。今回「「ファーストキット」としてお届けする、「専用鍋」に移して火にかけていただくとトッピングの自由度が増し、自分好みに仕上げられます。

商品

●ガーリック風味を抑えた津軽式サムゲタン

原材料名・鶏もも肉・むね肉・手羽先(東北産)

クコの実・キクラゲ・小松菜・ニンニク

鶏がら・牛骨・黒粒コショウ・ネギ

鶏がらスープ粉末・牛スープ粉末・酒

●津軽海鮮チゲ

原材料名・十三湖シジミ・ホタテ・いか・たら

豚肉(青森長谷川牧場)豆腐・ニンニク

かつおだし粉末・いりこだし粉末・味噌

酒・醬油・柚子胡椒・ラード・粉山椒

トウガラシ(韓国産)・オリーブオイル

●津軽キムチチゲ

原材料名・十三湖シジミ・豚肉(青森)豆腐・にら

りんご風味キムチ・かつおだし粉末

いりこだし粉末酒・醬油・柚子胡椒

砂糖・ハラペーニョ・ニンニク・ラード

オリーブオイル・味噌

●日本一ネバル納豆チーズチゲ

原材料名・十三湖シジミ・豚肉(青森)・豆腐

青森納豆・クリームチーズ・にら

かつおだし粉末・いりこだし粉末・ニンニク

酒・醬油・柚子胡椒・味噌・ラード・オリーブオイル

トウガラシ(韓国産)

●辛口のサムゲタン

原材料名・鶏もも肉・むね肉・手羽先(東北産)ごぼう(青森)菊芋

鶏ガラスープ粉末・牛スープ粉末・かつおだし粉末

酒・醬油・柚子胡椒・クミンシード・ガラムマサラ

トウガラシ(韓国産)ハラペーニョ(田子産)・粉山椒

●容量600ml、重量750g。
●余分なパッケージ付加を省き、ごみや廃棄物を一切出さない再利用可能なSDGsスクリューパックを採用。
●クール便配送の要冷凍食品。
●ブラストチラーによる-40度の硬度。保存力を向上させました。

スケジュール

現在、顧客モニターによる、テストランニング実施検証中。
商品化が固まり、Makuakeに出品準備中

リターンについて

●青森県内においては、配送料不要の特選5品、5,500円セット。
※辛いものが苦手な方用に、サムゲタンのみセットもあります。
※全員に専用鍋1台お付けします。

●首都圏近郊の方には、クール便・冷凍配送料金込み、7,000円セット。
※全員に専用鍋1台お付けします。

●県外の方に、早割・送料込、6,500円（30名）
※全員に専用鍋1台お付けします。

●鍋を省いたレギュラーセット。トッポギ付。6,500円（30名）
●まとめ買い10品、10,000円

いずれも税込価格です。

資金の使い道

事業としての本格化。

実行者紹介

青森で『辛口口房』という店舗を運営しております。青森食材をふんだんに使用する、ブランディング商品を開発プロダクトを始めています。他県からの移入者としての客観的視点でディスカバーご当地を製品化し続ける活動を継続していく意向です。

●デザイン・画像・動画制作： 09works