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恵比寿でこだわりの肉と露地野菜を。会員制「肉割烹かつまた」第二期会員募集!

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恵比寿の会員制「肉割烹かつまた」が自信をもって第二期会員募集します。

食べログ3.5以上の焼肉店「肉勝又」は、こだわりの肉を水晶で焼く独自のスタイルで西麻布、新宿、恵比寿と展開してきました。


その肉勝又の新業態「和」をテーマとした「肉割烹かつまた」が、2017年5月恵比寿に、会員様とお連れ様だけが訪れることのできる会員制のお店として「肉割烹かつまた」をOPENさせていただきました。

会員様とお連れ様だけが訪れることのできる会員制のお店として、LEONなどにも掲載いただきご好評をいただいております。

OPEN当初は至福の空間を提供するため、オペレーションがスムーズに行くようお席に余裕を持たせ、会員数も既定の半分以下としてスタートしました。

1年弱経過し、オペレーションスタッフの強化、より良いサービスの提供が可能となりましたので、満を持して第二期会員を募集いたします。

前回会員になっていただいた方は、引き続きご利用いただけますのでご安心ください。

※本来会員になれるのは、「肉勝又」の常連のお客様、前回のMakuake会員募集で会員になられた方、会員ステイタスが上がり、ゴールド会員になった方のご紹介で一般会員になられた方のみ(一般会員は基本コースのみ)ですが、「肉勝又」の常連でなくても予約ができる第二期会員をMakuakeで募集いたします。

第一期会員募集時には果たせなかったMakuake限定コース「飲み放題」に待望の「日本酒」を加えることができました!

今回ももちろんMakuakeで会員になっていただいた方は、お店の予約ができる他、Makuake限定のコースを注文できます。
また、通常(一般会員様)は来店期間が半年空いてしまうと会員資格を失効してしまうのですが、今回の会員権(Makuake会員様のみ)は、最後の来店から1年間延長して会員継続が可能です。

※最後のご来店より1年間空いてしまうと会員権を失効してしまいます。

勝又の顔でもある「肉」

この厳選された肉と、出汁に重きを置く和食、料理長こだわりの露地野菜を中心にコースで展開しております。

 

<こだわりのお肉>

牛のランクや産地、ブランドなどに「こだわらないことが最大のこだわり」。 ブランドや情報ではなく、実際に食べてみて美味しいという事が正。

季節や状況によって、最善のものをセレクトできる肉勝又だからこその「こだわり肉」。

美味しさがブレることなく、いつ食べても美味しい! そんな言葉が自然に出てきてしまうお肉を堪能してください。

今回の肉割烹では、牛、豚に関わらず、美味しいと思えるお肉は全てチョイスするので、様々なお肉を様々な調理法で楽しむことができます。

新しい体験を期待してください!

 

<こだわりの出汁>

本来、お出汁といえば鰹節と昆布。当店ではこれをベースに、様々な素材を加えオリジナルのお出汁を研究し、それらを料理ごとに使い分けています。

超濃厚な鯛だしや、生ハムエキスいっぱいのだしなど本物の味を楽しんでください。

 

<こだわりの野菜、露地野菜>

露地野菜とは、露地栽培によって自然・自生に近い環境下で育てられた野菜であり、本来育つべき季節、場所で丁寧に育ってきた野菜です。

とても歯ごたえがあり、味は濃厚、日本の四季を特に感じることのできる野菜です。

当店で扱う露地野菜は、「鎌倉野菜」「茨城野菜」の他、「加賀野菜」「山形庄内野菜」など、その旬を見極めて丁寧に調理しています。

実はほとんどの露地野菜が「生」で食べれるものばかりなのです。

ブロッコリー、紫チンゲンサイ、かぶやなすなど。おそらく今までに出会ったことないであろう「生野菜」もお好み応じて試していただくことができます。

<お店のコンセプト>

●訪れる人の居心地を重視したシックで大人な空間

店内は5席のカウンター、個室することができる6名~7名テーブル席(片側ソファ席)、フロアが一段下がって恵比寿の夜が堪能できる6名~8名のテーブル席(片側L型ソファ、一人掛けソファ席)※こちらも個室にすることができます。をご用意しております。

カウンター席は「圧巻の黒皮鉄カウンター板」で、料理長に料理や素材の話を聞いたり、鉄板での調理、盛り付けなど観てもお楽しみいただける空間となっております。

 

<当店は会員制です>

「肉勝又」の常連のお客様や、前回募集のMakuake特別会員様(Makuakeコースプランあり)と、会員ステイタスが上がり、ゴールド会員になった方のご紹介で一般会員になられた方(一般会員は基本コースのみ)と、そのお連れ様以外は入店できない会員制のお店です。目立った看板などもなく、入口で会員様ご自身でロックを解除する仕組みですので「人には教えたくない自分だけの隠れ家」としてご利用ください。

会員様はパスワードでロック解除ができる仕組みとなっているため、予め個人情報を頂いておりますことご了承願います。

会員カードには、シルバー、ゴールド、プレミアム(ブラック)の3つのステイタスがあり、スタートは皆さまシルバースタートで、お店からのインビテーションによってステイタスがアップする仕組みです。

ステイタスの内容、条件は非公開となっておりますが、会員になっていただいた方はお店に通うたびに色々とその秘密を知ることとなるでしょう。

※ゴールドカード以上は、大事なお連れ様など厳選した方をご紹介することも可能になります。

※ご紹介(一般会員)の方のステイタスはシルバーからスタート、入会金は¥15,000(消費税込)です。

※ご紹介(一般会員)の方はMakuakeコース、飲み放題をご注文することはできません。

 

●住所・電話番号非公開

住所や電話番号は会員様以外には非公開なので、ご一緒の方々と落ち着いてじっくりとお話や料理をお楽しみいただけます。

 

<Makuake特典>

【特別会員特典1】(会員条件)
通常(一般会員様)は来店期間が半年空いてしまうと会員資格を失効してしまうのですが、今回の会員権(Makuake会員様のみ)は、前回来店から1年間来店期間が空いてしまっても、会員継続が可能な権利です。
※会員権利は1年以内に来店があれば自動で更新されます。

【特別会員特典2】(限定コース)
通常(一般会員様)はお料理のコース、ドリンクをセレクトいただきますが、今回のMakuake会員様のみがご注文できるMakuakeコース(2H飲み放題付き)を¥9,900(サービス料・税込み)でご用意しました。

3月より飲み放題に日本酒が登場します!

※会員権利を保有している限りいつでも限定コースをご注文できます。

※一般会員の方はMakuakeコース、飲み放題のご注文はできません。

※通常コース¥7,000~、ドリンク¥700~

※飲み放題付きコースをセレクトしない場合でも、通常コースは¥7,000~ご用意しております。その際お飲み物はアラカルトでのご注文が可能です。

※Makuakeコース以外のコースをご注文された場合は、表示価格に全てサービス料(10%)、消費税がかかります。

 

 

支援するコースを選択する

支援するコースを選択する

このプロジェクトは目標金額の達成有無にかかわらず、サポーターがプロジェクトに支援を申し込んだ時点でプロジェクトの成立(売買契約の成立)となります。

16,200円コース(税込)

会員制『肉割烹かつまた』特別会員権
会員制『肉割烹かつまた』特別会員権

会員制『肉割烹かつまた』を予約できる会員カード(会員カードを3月下旬頃に送付いたします)

【特別会員特典1】(Makuakeコースをご用意)
通常(一般会員様)はお料理のコース、ドリンクをセレクトいただきますが、今回のMakuake会員様のみがご注文できるMakuakeコース(オリジナル料理1品付き、2H飲み放題付き)を¥9,900(サービス料・税込み)でご用意しました。

【特別会員特典2】(会員条件)
通常(一般会員様)は最終来店日より期間が半年空いてしまうと会員資格を失効してしまうのですが、今回の会員権(Makuake会員様のみ)は、最終来店日から会員資格を1年間に延長することができる権利です。

※会員権利を保有している限りいつでもMakuakeコースをご注文できます。
※一般会員の方はMakuakeコース、飲み放題のご注文はできません。
※通常コース¥7,000~、ドリンク¥700~
※会員カードは3月中旬を目処にご自宅(ご指定の場所)へ配送いたします。
※カード制作の都合により初回ご来店時に会員カードが届かない場合がございますがご了承ください。
万が一初回ご来店時に会員カードがお手元に無い場合でもお店をご利用いただけますのでご安心ください。
※会員カードをお持ちの方(ご本人)がご一緒のグループのみご来店することができます。
※完全予約制となっており、Webで予約が可能となっております。
※予約フォーム、お店の住所は非公開となっており、会員になられたお客様にメール、郵便などで個別にお知らせいたします。
※飲み放題付きコースをセレクトしない場合でも、通常コースは¥7,000~ご用意しております。その際お飲み物はアラカルトでのご注文が可能です。
※特別コース以外のコースをご注文された場合は、表示価格に全てサービス料(10%)、消費税がかかります。
※Makuakeでの会員権利は1年以内に来店があれば自動更新となり、年会費や更新料などは一切掛かりません。

が支援しています。

2018年03月中にお届け予定です。

23,000円コース(税込)

【早割】会員制『肉割烹かつまた』特別会員権+Makuakeコース1回分
【早割】会員制『肉割烹かつまた』特別会員権+Makuakeコース1回分

会員制『肉割烹かつまた』を予約できる会員カード(会員カードを3月下旬頃に送付いたします)+Makuakeコース1回

【特別会員特典1】(Makuakeコースをご用意)
通常(一般会員様)はお料理のコース、ドリンクをセレクトいただきますが、今回のMakuake会員様のみがご注文できるMakuakeコース(オリジナル料理1品付き、2H飲み放題付き)を¥9,900(サービス料・税込み)でご用意しました。

【特別会員特典2】(会員条件)
通常(一般会員様)は最終来店日より期間が半年空いてしまうと会員資格を失効してしまうのですが、今回の会員権(Makuake会員様のみ)は、最終来店日から会員資格を1年間に延長することができる権利です。

※コースの引き換えは2019年3月末日までの期限となりますのでご注意ください。
※会員権利を保有している限りいつでもMakuakeコースをご注文できます。
※一般会員の方はMakuakeコース、飲み放題のご注文はできません。
※通常コース¥7,000~、ドリンク¥700~
※会員カードは3月中旬を目処にご自宅(ご指定の場所)へ配送いたします。
※カード制作の都合により初回ご来店時に会員カードが届かない場合がございますがご了承ください。
万が一初回ご来店時に会員カードがお手元に無い場合でもお店をご利用いただけますのでご安心ください。
※会員カードをお持ちの方(ご本人)がご一緒のグループのみご来店することができます。
※完全予約制となっており、Webで予約が可能となっております。
※予約フォーム、お店の住所は非公開となっており、会員になられたお客様にメール、郵便などで個別にお知らせいたします。
※飲み放題付きコースをセレクトしない場合でも、通常コースは¥7,000~ご用意しております。その際お飲み物はアラカルトでのご注文が可能です。
※特別コース以外のコースをご注文された場合は、表示価格に全てサービス料(10%)、消費税がかかります。
※Makuakeでの会員権利は1年以内に来店があれば自動更新となり、年会費や更新料などは一切掛かりません。

が支援しています。

2018年03月中にお届け予定です。

39,000円コース(税込)

【早割】会員制『肉割烹かつまた』特別会員権+Makuakeコース3回分
【早割】会員制『肉割烹かつまた』特別会員権+Makuakeコース3回分

会員制『肉割烹かつまた』を予約できる会員カード(会員カードを3月下旬頃に送付いたします)+Makuakeコース3回

【特別会員特典1】(Makuakeコースをご用意)
通常(一般会員様)はお料理のコース、ドリンクをセレクトいただきますが、今回のMakuake会員様のみがご注文できるMakuakeコース(オリジナル料理1品付き、2H飲み放題付き)を¥9,900(サービス料・税込み)でご用意しました。

【特別会員特典2】(会員条件)
通常(一般会員様)は最終来店日より期間が半年空いてしまうと会員資格を失効してしまうのですが、今回の会員権(Makuake会員様のみ)は、最終来店日から会員資格を1年間に延長することができる権利です。

※コースの引き換えは2019年3月末日までの期限となりますのでご注意ください。
※会員権利を保有している限りいつでもMakuakeコースをご注文できます。
※一般会員の方はMakuakeコース、飲み放題のご注文はできません。
※通常コース¥7,000~、ドリンク¥700~
※会員カードは3月中旬を目処にご自宅(ご指定の場所)へ配送いたします。
※カード制作の都合により初回ご来店時に会員カードが届かない場合がございますがご了承ください。
万が一初回ご来店時に会員カードがお手元に無い場合でもお店をご利用いただけますのでご安心ください。
※会員カードをお持ちの方(ご本人)がご一緒のグループのみご来店することができます。
※完全予約制となっており、Webで予約が可能となっております。
※予約フォーム、お店の住所は非公開となっており、会員になられたお客様にメール、郵便などで個別にお知らせいたします。
※飲み放題付きコースをセレクトしない場合でも、通常コースは¥7,000~ご用意しております。その際お飲み物はアラカルトでのご注文が可能です。
※特別コース以外のコースをご注文された場合は、表示価格に全てサービス料(10%)、消費税がかかります。
※Makuakeでの会員権利は1年以内に来店があれば自動更新となり、年会費や更新料などは一切掛かりません。

が支援しています。

2018年03月中にお届け予定です。

14,000円コース(税込)

【早割】会員制『肉割烹かつまた』特別会員権
【早割】会員制『肉割烹かつまた』特別会員権

会員制『肉割烹かつまた』を予約できる会員カード(会員カードを3月下旬頃に送付いたします)

【特別会員特典1】(Makuakeコースをご用意)
通常(一般会員様)はお料理のコース、ドリンクをセレクトいただきますが、今回のMakuake会員様のみがご注文できるMakuakeコース(オリジナル料理1品付き、2H飲み放題付き)を¥9,900(サービス料・税込み)でご用意しました。

【特別会員特典2】(会員条件)
通常(一般会員様)は最終来店日より期間が半年空いてしまうと会員資格を失効してしまうのですが、今回の会員権(Makuake会員様のみ)は、最終来店日から会員資格を1年間に延長することができる権利です。

※会員権利を保有している限りいつでもMakuakeコースをご注文できます。
※一般会員の方はMakuakeコース、飲み放題のご注文はできません。
※通常コース¥7,000~、ドリンク¥700~
※会員カードは3月中旬を目処にご自宅(ご指定の場所)へ配送いたします。
※カード制作の都合により初回ご来店時に会員カードが届かない場合がございますがご了承ください。
万が一初回ご来店時に会員カードがお手元に無い場合でもお店をご利用いただけますのでご安心ください。
※会員カードをお持ちの方(ご本人)がご一緒のグループのみご来店することができます。
※完全予約制となっており、Webで予約が可能となっております。
※予約フォーム、お店の住所は非公開となっており、会員になられたお客様にメール、郵便などで個別にお知らせいたします。
※飲み放題付きコースをセレクトしない場合でも、通常コースは¥7,000~ご用意しております。その際お飲み物はアラカルトでのご注文が可能です。
※特別コース以外のコースをご注文された場合は、表示価格に全てサービス料(10%)、消費税がかかります。
※Makuakeでの会員権利は1年以内に来店があれば自動更新となり、年会費や更新料などは一切掛かりません。

が支援しています。

2018年03月中にお届け予定です。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いをサポーターの支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「恵比寿でこだわりの肉と露地野菜を。会員制「肉割烹かつまた」第二期会員募集!」プロジェクト詳細ページです。

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