プロジェクトについて

コオロギパウダーを使った特別なパウンドケーキ＆バタールになります！職人の手で１つ１つ丁寧に焼き上げ、高級でオシャレなラッピングで誰にでも親しんで頂けます。

〈こんな方におすすめ〉

◇健康志向な方！

◇環境にやさしい商品を積極的に取り入れる方！

◇栄養バランス良いSUPER FOODのコオロギパウダーに興味がある初心者の方！

◇他にない特別感あるプレゼントをお探しの方！

創り手の思い

たくさんの方に食べてもらいたい！友人や家族と一緒に女子会やホームパーティーで楽しくシェアしてもらう！受け取った時の嬉しさや食べた時の喜び。また誰かにおすすめしたくなるような特別なものを創りたいと考えてます。

＊商品はこちらのパッケージになります。

将来性ある食材

食材としては、まだまだ知られていないコオロギですが、栄養価のバランスが良く、他の家畜に比べ飼育にかかる餌や水が少なく環境負荷が少ない体と環境にやさしい注目の食材です。

環境意識の高い欧州（EU)では、2015年にNOVEL FOOD(新規食品)として規定したのをきっかけに、食習慣の無かった昆虫が新しい食材として数多くの商品が開発され広く流通しています。日本でも多くの中小企業がオリジナル商品の開発に前向きに取り組んでいる中、大手企業も続々と参入しています。

なぜコオロギ？

2050年に世界人口が90億人以上に達するといわれ、食料不足が心配されています。将来の食料危機に備え、欧米では早くから栄養価に優れた昆虫食に注目が集まり、特に食味に優れ飼育のしやすいこおろぎの養殖が活発になりました。

※出典元：国連 世界人口白書2019

コオロギは他の家畜に比べて、生産するのに必要な餌や水の量が圧倒的に少ない為、環境負荷が少なく飼育できます。また、雑食であることも特徴で出荷できない農産物や食品ロスを餌として再利用することも可能です。

私たちはコオロギパウダーを使って、誰もが美味しく楽しめる新しい食文化を提案し、少しでも持続可能な社会に貢献できればと考えています。

コオロギってどんな味？

味はエビに近いと表現されますが、炒ったナッツのような香ばしさが特徴で焼き菓子との相性が非常に良く、味わい深さが加わります。初心者の方にも食べやすいようにコオロギパウダーを絶妙なバランスで配合してます。特にバタールはシンプルなだけに毎日食べても飽きのこない、常に食卓に並ぶ味を追求しています！

梱包について

パウンドケーキ/栗パウンドケーキ/ガトーショコラは、通常カット無し１本をそのままラッピングし箱に入れて発送致しますが、個包装（７枚カット）もお受け致します。ご要望ある方は注文の際に個包装（カット）希望とお伝えください。

＊食品ロスを削減する取り組みとして両端も含めて７枚にカット致します。両端を破棄する事はお受けできませのでご了承ください。破棄するにはもったいない美味しさです。

＊通常のラッピング（カット無し）この梱包でお届け致します。

＊個包装（７枚カット）の場合はこの梱包でお届け致します。

製造者のご紹介

２５年の歴史ある小倉ベーカリーの協力で、ネット販売限定でコオロギシリーズを商品展開致します。コラボ商品や季節限定商品の開発に積極的に取り組んでいる小倉ベーカリー。経験豊富な職人が１つ１つの素材を厳選し納得いくもののみを使用。地域に根付いた確かな技術と実績ある人気の老舗ベーカリーです。

＊パウンド型はコオロギシリーズ専用に用意して焼き上げてます。

スケジュール

2021年11月末～12月末にお届け予定

リターンについて

①シンプルを追及したCRICKET POUND CAKE ×１箱 箱の色：クラフトオレンジ

②職人厳選 高級 CRICKET GATEAU CHOCOLAT ×１箱 箱の色：ベリーレッド

③焦がしバターの栗CRI POUND CAKE (マクアケ限定) ×１箱 箱の色：クラフトオレンジ

④CRICKET BATTAL ×３本セット １本づつ袋に入れます！

＊①②③は７枚カットして個包装もお受けします。ご希望の方は発注の際にお伝えください。食品ロスの取り組みとして、両端は切り落とさずにカットします。破棄するにはもったいない美味しさです。

資金の使い道

◆自社ホームページ作成

◆販路開拓の運用資金

◆商品開発費

実行者紹介

はじめまして！埼玉県で2019年に起業した株式会社KEYVAです。コオロギ食に将来性を感じて商品企画の立案、実行をしています。色々な方からたくさんの協力を頂き皆様に商品をご紹介できるまでになりました。１つ１つ丁寧に楽しんで頂ける商品を提案することを掲げておりますので宜しくお願い致します！