新しくなった《カリカリ大根》

こんにちは！北海道の乾物屋のケイアイフーズです！

昨年の切り干し大根を使ったスナック

「カリカリ大根」ではご好評を賜り、ありがとうございました！

ありがたいことに、気に入ってリピートしてくださる方もたくさん居られて社員一同、大変喜んでおります！！！

その、昨年販売したカリカリ大根ですが

なんと、今回は新装開店版のご紹介です。

満を持して、リニューアルして帰ってまいりました。

私たちは…

もっと！

もっとポリポリにしたい！！！

もっと食べやすい、スナック感を出したい！！

味も、もっと、もっと北海道ならではの、

北海道の旨みを凝縮させたい！！！！

と、あれから

さらなる挑戦をする決意をしたのです。

乾物屋としてできること…（乾燥）

乾物屋だからこそできること…（乾燥）

北海道の乾物屋だからの強み…（昆布、鮭節）

北海道の乾物屋だからこその特徴（北海道）

どうすれば…

と！今回試作を重ね、北海道を凝縮させた

究極の切り干し大根スナックがこちら！！

先に言わせていただきます。

※社内ではとても好評！！

美味しくできた理由の一つ…

そうなんです。思い出したのです。

弊社には、乾物屋としての威厳をかけて作った

メチャクチャ美味しい北海道を凝縮したものがあるではないか、と。

それが

羅臼昆布鮭出汁と日高昆布醤油！！！

今回はこの二つを使い、

北海道産の美味しい切り干し大根と合うように

乾物屋のプライドをかけ、試行錯誤を繰り返し、

美味しいおやつ＆おつまみが誕生しました！

そして営業のホシノさんが捻り出した商品名…

『スナックだ・い・こ・ん』

イメージはこちらの2種類！！！

①『夜更けの醤油ブラック』

＆

②『夜明けの出汁ホワイト』

スナックだけに！スナック！！！！（強引）

そうです、スナック感を追求していたら一周して

イメージががスナックまで行きついてしまったそうです。笑

スナックには

「トヨキチ」というママと「ホシノ」というチーママがおり、

それぞれ味のイメージ担当となっています。

2種類の味、北海道産大根、食感について

北海道の美味しい大根に

弊社の醤油と出汁が相性バッチリ！

そして…

大根はもちろん北海道の大自然で育ったものを使用！

素材になる美味しい切干大根を
ひたすら探しました。そして見つけたんです！
北海道の大根を丁寧に切干大根に作っている農場を！

ここの農場で育てられいるのは甘味があり肉厚の品種の大根。

標高300mという少し高い土地でで栽培されているのですが

美味しいため鹿が食べてしまう被害を乗り越え、

大事に育てられた大根なのです！！

手作業によって抜き取り収穫↓↓↓↓

丁寧に加工して切り干しだいこんへ↓↓↓↓

大根を育てて切り干し大根を

作ってくださっている皆さん↓↓↓↓↓

おいしい大根をありがとうございます♪

そしてこだわったのがなんと言っても食感！

食べやすいポリポリ！！！

実は前回のは少し固めで、

ご高齢の方や、歯の強くない方から食べづらいと言われた経緯があります。

そして少し大きいかもしれないとも思い

本当に何回も何回も

味の付け方、乾燥の仕方、試作に試食を重ねに重ねまくり…

多くの人が食べやすいように改良しました！！

そうして誕生しました！！

このポリポリ感！！！

まさに ポリポリの限界突破！！！！

すごく美味しくできました！！

初めはポリポリなのに噛めば噛むほど

出汁や大根のいろいろな旨みがジュワ〜っと…！！！

そう！！

※大事なことなので２回目

おいしいんです！！！！

ぜひみなさんにもご賞味いただきたいです！！！

この、スナック感覚で食べられる切り干し大根を！！！

何より、切り干し大根は栄養価が高い！！！

前回と繰り返しになりますが

水に戻さずに、そのまま食べる方が、栄養価が高いのです！！

「スナックだいこん」は、遠慮なくガンガン食べれる！
しかもおいしい！自慢のおやつ＆おつまみなんです♪

※栄養価：日本食品標準成分表2020年版（八訂）より算定

※「夜更けの醤油ブラック」のトヨキチママのモデルです。笑

いろいろなシーンで食べられます！

①そのままポリポリおやつとして食べる

お子様に、自然派のおやつとしても。

おやつだけど栄養たっぷり！！

②お酒のおつまみとして

ビール、日本酒、レモンサワー、梅酒…もちろん合います！

ビールなら醤油ブラック、日本酒なら出汁ホワイトが合うかもしれません♪

③仕事や勉強の合間に

小腹がすいたときに罪悪感なく気楽に食べれます！

※そこで悩んでいた人も多いはず…！

私たち、ケイアイフーズのこと

わたしたち【ケイアイフーズ】は北海道の札幌にあります。

創業以来、ホテルや旅館、レストラン等に
食材を卸しておりましたが、2020年のコロナ禍をきっかけに
もっと日本全国の人たちに北海道の美味しい物を届けたい！
ということで、BtoC事業をスタートさせました。
現在は、主に楽天に販売し、たまにリアルイベントにも出品しております。
先日は、札幌市内のとある無印良品さんが企画されている
”つながる市”にも出店しました！

「美味しいは幸せ」をモットーに社員たちで「美味しい」を追求する毎日です。

北海道にある私たちの会社だからこそ出来る

商品づくりを目指しています。
今回は営業さんの面白いアイデアを採用し、

商品名もちょっとコミカルに変えてみました。

私たちの「北海道愛」と「美味しいを追求する思い」がたくさん詰まった

《スナックだいこん》

是非、ご賞味ください！！

スケジュール

3月18日（月） プロジェクト開始

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4月14日（日）プロジェクト終了

▼
4月下旬から商品発送予定

【発送について】
・4個セットはクリックポスト等で送付予定でございます。
・16個セットは宅配便で発送いたします。

商品詳細＆リターン

スナックだいこんは2種類あります。

夜更けの醤油ブラック
　ケイアイフーズのオリジナル「日高昆布醤油」に漬け込み乾燥させました。
《原材料》
　大根（北海道産）・醤油（北海道製造）・果糖ぶどう糖液糖・還元水飴
・昆布（日高産）・昆布エキス/アルコール・調味料（核酸）
・（一部に小麦・大豆を含む）
　
夜明けの出汁ホワイト
　ケイアイフーズのオリジナル「羅臼昆布鮭節出汁」に漬け込み乾燥させました。
《原材料》
　大根（北海道産）・水飴（国内製造）・食塩・鮭節エキス・昆布エキス・醸造酢・昆布・さけ削り節/酒精・調味料（アミノ酸）・（一部にさけを含む）

いずれも1袋１８ｇです。
食べきりサイズです。
※切干大根なのでおなかでちょっと膨れるのでご注意ください。

リターン

セットは4種類ご用意しました。応援購入していただくタイミングで
価格は少しずつ変わりますので気になったらお早めに！！

★超々早割　20％OFF
★超早割　　15％OFF
★早割　　　10％OFF

・セットその１
　スナックだいこん（醤油ブラック）×4袋セット

・セットその２
　スナックだいこん（出汁ホワイト）×4袋セット

・セットその３
　スナックだいこん（醤油ブラック）×2袋セット
　スナックだいこん（出汁ホワイト）×2袋セット　　計4袋セット

・セットその４
　スナックだいこん（醤油ブラック）×8袋セット
　スナックだいこん（出汁ホワイト）×8袋セット　　計16袋セット