八朔オランジェット「輝京」

奈良県の八朔を使い、
天理市の工房で職人が一枚ずつ丁寧に仕上げる
クラフト生オランジェットをお届けします。

八朔は「煮ては冷ます」を繰り返し、
果実の中まで糖が入り込む製法。
香り・柔らかさ・みずみずしさを残した“生”の果実感が特徴です。

乾燥、チョコ掛け、個包装、箱詰めまで
すべて手作業で行うクラフトスイーツ。
一枚一枚の状態を見極めながら作るため、
1日に作れるのはわずか30箱だけ。

大量生産では決して出せない、
“香り・柔らかさ・果実感”を追求した特別な生オランジェットです。

【プロジェクトの魅力・特徴】

● 生オランジェットという新体験
一般的なオランジェットより乾燥を抑え、
“煮ては冷ます”を繰り返して糖度を高めた
みずみずしい果実感の生オランジェットです。

● 奈良県の八朔 × 天理クラフト
香りと厚みのある奈良県の八朔を使用し、
天理市の小さな工房で職人が一枚ずつ手作業で仕上げる
クラフトスイーツです。

● 独自の「煮ては冷ます」製法
沸騰→冷却を何度も繰り返し、
八朔の中まで糖を浸透させることで、
ほろ苦さ・香り・柔らかさを両立。

● すべて手作業、1日30箱限定
乾燥、チョコ掛け、個包装、箱詰めまで
すべて職人の目と手で行うため、
大量生産では出せない味と質を実現。

● 和柑橘 × チョコの新しいペアリング
八朔ならではのすっきりした香りとほろ苦さが、
ビターチョコと重なり、
洋菓子なのに“和”を感じる後味に。

商品の詳細

八朔オランジェット「輝京」

名称：チョコレート菓子

原材料名：砂糖、チョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター）

　　　　　ホワイトチョコレート（砂糖、ココアバター、全粉乳）

内容量：2,000円1箱6枚入り（5,500円1箱6枚入り×3箱）

賞味期限：枠外下部に記載（製造より2か月以内）

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存

製造所：奈良県天理市兵庫町206‐3

特定原材料　乳

八朔オランジェット「輝京」ブランデー風味

原材料名：砂糖、チョコレート（カカオマス、砂糖、ココアバター）ブランデー

内容量：3,500円円1箱6枚入り（10,000円1箱6枚入り×3箱）

賞味期限：枠外下部に記載（製造より2か月以内）

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存

製造所：奈良県天理市兵庫町206‐3

特定原材料　乳

ブランデーアルコールは0.1％未満と推定されるため、ほとんど残りません。
※お子様、妊娠・授乳中の方、運転時の方はご注意ください。

スケジュール

リターンについて

実行者紹介

有限会社 輝京（ききょう）／代表 大山博之

奈良・天理を拠点に、京都・南山城村で暮らしながら、地域の食と文化を未来へつなぐものづくりを続けています。スイーツ製造、EC販売、法人向けお弁当の製造・配達、ホテルへの出張ビュッフェなど、日常から特別な日まで幅広い食のシーンを支えています。

私たちが大切にしているのは、
心が戻る場所は、
時間の隙間にそっと残された、
やさしい風景。
それを未来の子どもたちへ
静かに手渡していくために、
私たちは今日もつくり続けています。

今回の八朔オランジェットも、その想いから生まれました。地域の果実を活かし、贈り物にも自分へのご褒美にも選ばれる、大人のための一品として丁寧に仕上げています。小さな会社だからこそできる細やかな手仕事で、心に残る味わいをお届けします。