クセのない味わいで、毎日つづけられる黒にんにく。

にんにくは健康にいいと分かっていても、毎日食べるのは難しい。

だからこそ、日常に取り入れやすい“続けられる黒にんにく”を能美市からお届けします。

甘熟黒にんにくとは？

「甘熟黒にんにく」は、石川県能美市産のにんにくを（株）エムケーアイの独自製法により発酵・熟成させた黒にんにくです。

使用するのは嘉定種という品種。ホワイト六片に比べてひと回り小さく、酸味が少なく、さっぱりとしたクセのない味わいが特長です。

独自製法でつくる「クセのない黒にんにく」

発酵には、（株）エムケーアイがオーダーメイドで開発した発酵機を使用。水や添加物を一切加えず、にんにく本来の水分のみでじっくり発酵させています。

食べ方はいろいろ！

基本は「皮をむいてそのまま食べる」。

でも、ヨーグルトに混ぜたり、バターと合わせてパンに塗ったり、カレーの隠し味にしたりと、アレンジも自由自在です。

黒にんにくを、毎日の習慣に。

黒にんにくには、発酵・熟成によって引き出された成分が含まれており、日々の元気をサポートする存在として親しまれています。

忙しい毎日の中で、自分や家族の体調と向き合うきっかけに。
毎日の習慣として、内側から整える心地よさを感じてみてください。

能美市から、新しい価値を届けたい。

2023年、能美市でにんにくの産地化を目指し、5人の生産者が栽培をスタートしました。

通年出荷が可能な青森とは違う、「地域に根ざした商品開発」をしたい。そんな想いから、地元で育てたにんにくを、（株）エムケーアイ協力のもと加工し、「甘熟黒にんにく」として皆さまにお届けします。

リターンのご紹介

【はじめてサイズ】甘熟黒にんにく90g【送料込】

【定番】甘熟黒にんにく200g【送料込】

【白黒セット】甘熟黒にんにく200g×1袋・にんにく500g（無選別）【送料込】

【ちょこっと手土産】甘熟黒にんにく90g×6袋【送料込】

【3か月分】甘熟黒にんにく200g×3袋【送料込】

【年間ストック】甘熟黒にんにく200g×12袋【送料込】

スケジュール

5月〜6月：収穫

7〜8月：乾燥・玉割り

9〜10月：（株）エムケーアイにて加工

11月より順次引換・発送開始予定

応援のお願い

このプロジェクトは、「甘熟黒にんにく」を通じて、能美の新たな魅力を全国に届けたいという想いで立ち上げました。

みなさまの共感・応援が、地域の挑戦を未来へとつなぎます。

どうぞ、応援よろしくお願いいたします！

Supported by

本プロジェクトの実現にあたり、撮影・画像制作・現場サポートなど多方面で支えてくださった皆さまに心より感謝申し上げます。