プロジェクト概要

奈良市にある観光地「ならまち」の中心部にある当店は、クリーニング店として70年を越えました。三代目となる店主は奈良で生まれ奈良で育ち、世界的な時代の移り変わりをきっかけに今までの経験を元に新たに取り組み立ち上げたのがKINTOUN babycastellaです。

今回は古都奈良の魅力を全国の皆様に少しでも感じていただきたく、すべてのアイテムを奈良にこだわりました。

プロジェクト詳細

①特別仕様専用箱

奈良県吉野郡、千本桜で有名な地にある株式会社寺本木材様に、特注で奈良県特産「吉野杉」にて専用箱を作成していただきました。

吉野杉の深い香りに包まれ、心が落ち着くようです。一つ一つの木目が違い、同じものはございません。後で小物入れなどにお使いいただけます。

②ベビーカステラの全部を奈良県産にこだわる。

明治16年から続く奈良市にある植村牧場で大切に生産された絞りたての牛乳と、奈良県産ブランド地鶏「大和肉鶏」の有精卵を100%使用。

王道プレーン…直球勝負の深い味わいでシンプルで飽きのこない味となっております。

奈良番茶…奈良吉野にある嘉兵衛本舗様の吉野銘茶「天日干し番茶」をふんだんに生地 に練り込みました。すがすがしい香りがお口いっぱいに広がります。

利用シーン / 利用方法・操作方法

ご贈答、自分へのご褒美、大切な人達とのひと時など

仕様

箱→奈良県特産「吉野杉」製

ベビーカステラ2種各20個入り

「奈良番茶」

原材料:小麦粉、卵、砂糖、牛乳、蜂蜜、茶（国産）、乳化剤、ベーキングパウダー、植物性油脂、香料（一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む）

特定原材料（表示推奨品目を含む）卵、小麦、乳成分、大豆

「極プレーン」

原材料:小麦粉、卵、砂糖、牛乳、蜂蜜、乳化剤、ベーキングパウダー、植物性油脂、香料（一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む）

特定原材料（表示推奨品目を含む）卵、小麦、乳成分、大豆

スケジュール

12月中旬公開→1月初旬まで

リターンについて

ベビーカステラ2種各20個入り「奈良番茶」「極プレーン」

奈良県特産「吉野杉」の特別仕様専用箱入り

カステラを食べられた後は、小物入れなどにお使いいただけます。

資金の使い道

新しい味の追求と、全国各地の百貨店催事及びポップアップショップ開催資金として。

実行者紹介

KINTOUN babycastellaは、2021年10月から活動を開始し、与えられた素晴らしい素材を出来る限り廃棄したくないという気持ちから完全受注販売という形態を取っており、EC販売と各地百貨店催事及びポップアップショップでの販売のみご購入できます。

KBS京都ラジオ放送のカステラ特集でご紹介していただきました。
現在主に東京での催事出店で定期的に活動しております。