プロジェクト実行者

プロフィール

中俣酒造(株)

実行者にメッセージ

最新の活動レポート 2020.11.05

昨日 1ヵ月に渡る初めてのプロジェクトが無事終了いたしました。皆さまの温かいご支援の中、300%を超える達成に従業員一同　心から嬉しく、感謝の...

ストーリー

Makuake限定創業以来使いこまれている甕にて 7年貯蔵古酒を全国の皆様へいち早くお届け。
お祝い用の大きいサイズの焼酎や、名前入れもできる焼酎サーバーも限定セット販売
焼酎の本場鹿児島から、品質第一・心安らぐ・温かくなる・心の通い合う家族的な焼酎蔵よりお届け

私達は、鹿児島県指宿市にある1904年明治３７年創業の伝統のある蔵、中俣酒造株式会社です。とても小さな蔵で大量製造、大量販売を望まず、心の通い合う家族的な焼酎蔵を目指し、日々焼酎作りに励んでいます。

皆様に愛される焼酎造りをしていく中、鑑評会などで数々の賞もいただき、大人気商品も数多く取り揃えている私達ですが、今回、中俣酒造の代表商品でもあります『薩摩桐野』より、7年の眠りから覚めた7年貯蔵古酒『薩摩桐野』をMakuake限定販売いたします。

お祝いごとにも華を添える4.5ℓや、ご自分だけの特別感を味わえる焼酎サーバー（お好きな名前入り）もセットにいたしました。
普段、お店で購入することのできない特別販売です。

こだわりぬいたリターン商品をいち早く愛飲家の方にお届けしたい。
今まで焼酎が苦手だった方に飲んでほしい。
そんな気持ちを込めて、私達の蔵より直接お届けします。

《社長の想ひ》
『薩摩桐野』ができるまで

30年以上前でしょうか。全国から集まる酒販店の勉強会で自慢の地酒を持って来るようにということでした。鹿児島では、日本酒は造っていませんので自社の焼酎を持参しました。皆さん顔をしかめて試飲しました。芋焼酎は飲んだこともなく、臭いものと思い込んでいるようでした。その時、私はいつかフルーティーな焼酎を造ってやると宣言したのです。

5年後、その第一弾として黄麹の焼酎を、次に麹米に山田錦を使用した「桐野」を造りました。

「桐野」ができたのはほんの偶然です。もともと他の酒造好適米を使って作っていました。しかし、ある年必要量が入手できなくなり、それならば酒造好適米の王者である山田錦を使えばよいのではということで仕込みました。

最初は、ブレンドするつもりでしたが、あまりに良い香りがする焼酎ができたので特別に和甕に貯蔵したのがはじまりです。

《桐野について》

桐野という由来について

西郷隆盛の右腕と言われた「人斬半次郎」こと『桐野利秋』から名付けました。
西郷隆盛を神様のように尊敬し、西南戦争では最期を共にし、西郷隆盛を誰よりも愛したと言われています。

桐野の特徴

原料には日本酒では定番ですが焼酎ではめずらしい山田錦と鹿児島県産の薩摩芋を使用。安心・安全な原料にこだわり、永年の経験と勘による妥協を許さない厳格な手造りにより、こだわりの一品を求める人々に愛される焼酎造りを目指すこと。
口先だけの“安心・安全”ではございません。

桐野の味わい

蔵人が精魂を込め愛情を、また添麹に（黄麹）を使い

よりふくよかさ、熟成感がより深まりました。

《リターンについて》

今回お届けする「桐野」は、まだ一度も販売したことがない貴重な焼酎です。
明治37年創業以来の甕で熟成し、熟練杜氏黒瀬勉の指導の下、家族的な焼酎蔵を目指し、大山代表が蔵入りに専念し杜氏を継承しています。

今回お届けする焼酎は、この甕からお届けします。

桐野が愛される理由
熟成されたふくよかでキレのある奥深い旨みと甘み。トロリとした良い口当たり。
原酒を甕で貯蔵熟成し、軽めに濾過を抑えて仕上げています。

お湯割り、水割り、ロック、ソーダ割り、どれでも合います。
弊社の自信の商品です。11月より随時発送してまいります。
どうぞ、お楽しみにお待ちください。

また、大きな大きな4500ml慶祝桐野も販売します。

一升瓶役2.5本分です！
自粛が続く中ではありますが、ぜひ、お祝いごとに記念にいかがですか？
「益々繁盛」プレゼントに、ご自宅の飾りとしても、映えます！

また、桐野を美味しく飲むために、今回、焼酎サーバーをご用意しました。
しかも、10文字まで文字を入れることができます。
お好きな名前を入れて、焼酎と共にお楽しみください。
ご希望がない場合、薩摩桐野の文字が入ります。

(サーバー概要高さ30ｃｍ胴径 15ｃｍ)
(毛筆帯に近い文字）
※サーバーの木台は変更になる場合がございます。ご了承ください。

《ひとこと》

杜氏より（岩本）
先代の杜氏から教わった、甘くてキレイな焼酎を次の世代にもつなげていきたいと思います。弊社の焼酎を飲んでいただいた焼酎愛飲家の皆様に、また飲んでみたいと思ってもらえるような焼酎ができるように、五感をフル活用して焼酎造りをしていきたいと思っております。

代表取締役より（大山）
日本酒は香りで、焼酎は味で飲むものと言われていますが、まず芳醇な香りがないと飲んでもらえません。そのことに留意して焼酎を醸しています。
今後も新しい焼酎を開発し続けてまいります。

《資金の使い道》

皆様からいただいたご支援は、これからの商品開発費に使わせていただきます。
現在も、次なる商品のため商品造りが進んでおります。
そして、またこちらで新しい味をお届けできるよう、大切に使わせていただき務めてまいります。

《最期に》
初めてのプロジェクトで、慣れない部分も多く行き届かいところがあるかもしれません。社員一同、こだわりの一品を求める人々に愛される焼酎造りを目指しております。
今回のプロジェクトも最後まで気持ちを込めて取り組みます。
皆様のご支援、拡散、よろしくお願いいたします。

会社名：中俣酒造株式会社

代表取締役：大山隆樹

郵便番号：８９１－０３１１

所在地：鹿児島県指宿市西方４６７０

電話番号：０９９３－２７－９１８１

FAX番号：０９９３－２５－４８０６

リスク&チャレンジ

プロジェクトのリスクとチャレンジ・仕様の変更などが生じる場合があります。・ご利用のパソコンやモバイル画面により、写真の色合いなど実物と異なって見える場合がございます。・ご支援状況・天候や配送問題等で配送が遅延する場合がございます。皆様のお手元に届くまで、真心を込めて進めてまいります。ご意見やご質問などもお気軽にメッセージください。