水抜きいらず、手間いらず、100%天然木桐材で作られたぬか漬け容器。冷蔵庫で保存するから毎日混ぜなくて良いから続けられる。

桐には優れた調湿効果があり、ぬか漬け作りの際に塩分の浸透作用で野菜から出る水分を桐の容器が適度に吸収してくれるため、ぬか漬け容器にとても適した素材です。面倒な水抜きの作業が必要なく、野菜の大切な水分は保ったまま、余分な水分を吸収するから、初心者の方でも簡単に美味しいぬか漬けを作ることができます。

漬けるだけで栄養豊富!季節の定番野菜が美味しく変身。

ぬか漬けにすると野菜に含まれる栄養素が5～10倍に増えるといわれています。
特に大幅に増えるのがビタミンB群で、きゅうりを1日漬けるとビタミンB1が約10倍にもなるそう。

ぬか床には植物性乳酸菌が育まれます。天然木桐材はこの乳酸菌の住処になり、乳酸菌の量はホーローやプラスチック容器で作るぬか漬けに比べて3倍とも言われています。kirisai桐の冷蔵ぬか漬け鉢で漬けるだけで、気軽に美味しく栄養豊富な野菜を食べることができますよ。

新しい趣味として

新しい趣味として最適。自分で混ぜるから自分だけのぬか漬けの味になります。冷蔵庫で保存するから毎日混ぜなくて良い。冷蔵庫保存の場合は5日1回でOKです。だから続けられる。自分の食べたい食材を漬けて晩酌のお供に1品加えてください。

お野菜、チーズ、豆腐、うずらの卵などなど

うずらの卵、オリーブ、チーズ、豆腐、

オリーブ、チーズはそのまま、うずらの卵は茹でて皮をむいて、豆腐は水分が多いので水気をよく切ってからキッチンペーパーに包んだ状態でぬか床へイン！一晩すると晩酌のお供に最適なおつまみに早変わり。ワインとの相性も抜群ですね！

色々なチーズを試しましたが私はモッツァレラチーズが一番好みでした！チーズ好きの皆さん色々なチーズでお試しあれ！

豆腐にはオリーブオイルと黒コショウを掛けて食べてみてください。豆腐がなんとチーズみたいな食感と味に大変身！

野菜を切るのも面倒！そんなあなたに朗報です！

コンビニエンスストアやスーパーなどで売られているスティック野菜！このスティック野菜をぬか床に漬けるだけ簡単！ポリポリ食べれるおつまみに大変身！

次の日に食べる分だけ漬けておけば朝ごはんのご飯のお供にもなります！スティック状なので半日も漬ければ美味しいお漬物に大変身です！

キッチンに馴染み、ぬくもりを与える。

天然木桐材の風合いが美しいkirisai桐の冷蔵ぬか漬け鉢は、どんなキッチンにも馴染みやすいシンプルなデザインで見た目もおしゃれ。一つ一つ異なる木目が自然を感じさせ、世界にたった一つの表情なのでよりいっそう愛着が沸いてきます。同じkirisaiシリーズのご飯鉢やカッティングプレートと使えばより一層、統一感のある食卓へ！

桐の持つ消臭機能で冷蔵庫に入れても外に置いても、ぬか漬け容器と気づかないくらいに匂わないのも強み。そのまま食卓にも、どうぞ。

冷蔵庫にも入れやすく扱いやすい程よいサイズ。四角い形で冷蔵庫に入れやすく、圧迫感のないサイズ感。

一度に漬け込める野菜の目安はきゅうり2本くらいで、ぬか漬け初心者の方にも扱いやすい大きさです。

まとめ買いした野菜たち、冷蔵庫で眠っていませんか？

ぬか床を出して、かき混ぜながら様子を見る。
日々の食卓にぬか漬けを並べ、余りそうな野菜はまたぬか床に漬け込む。
おいしくてヘルシーで、食品を無駄なく使えフードロスにも繋がります。

旬のお野菜はただでさえ栄養満点！ぬか漬けにすることにより美味しく手軽にいただけます。漬けて、切って、食卓に並べる。皆様の食卓へ少しの幸せをお届けします。

桐材の魅力を伝えたい！

そこで考えたのが日本の伝統食であるぬか漬け。ぬか漬けは家庭で手軽に作れる発酵食で、昔は多くの漬物は木樽で漬け込まれていました。それは木が乳酸菌の住処となり、野菜の熟成に適していたから。まさに自然の循環、先人の知恵です。

桐が本来持つ調湿機能、抗菌、消臭機能は驚くべきもので、野菜から出る不要な水分を吸収する特徴があります。皆様に桐材の魅力をお伝えしたく天然木桐材の特徴を最大限生かしたぬか漬け容器作りを考えました。ぬか漬けのネックである水抜きや匂いを省くために、最適な大きさを考えて商品化しました。

kirisai桐の冷蔵ぬか漬け鉢のある生活が、皆様の食卓に少しの幸せをお届けさせていただきます。

冷蔵、冷凍保存、水洗い可能

木は乾燥に弱く、今までの木樽は冷蔵庫に対応していませんでした。本製品はドイツ製の自然塗料オスモカラーで塗装を施していますので、冷蔵庫での保存が可能になりました。

また長期の旅行などでぬか床のメンテナンスが心配！そんな方も大丈夫！なんとこのぬか漬け鉢は冷凍保存も可能です。長期の旅行や出張などで出かける際は、ぬか漬け鉢ごと冷凍庫で保存してください。ぬか漬けを再開する時は、ぬか漬け鉢を冷凍庫から出し、自然解凍していただくと、すぐに再開することができます。

水洗いも可能ですので、ぬか漬け鉢を清潔に保ちたい方もご安心ください。

桐の力で美味しく漬かる

桐の断面は、草のように導管が独立構造になってます。発泡スチロールと同じ構造、これを独立気泡体といいます。桐という文字が、「木」に「同じ」と書くように、草の仲間とも言えますが、この構造は、他の木材にはなく、桐材特有なものです。発泡スチロールを触って分かると思いますが、独立気泡体の構造をしているものは暖かく感じます。これは、熱が伝わるスピードが遅い為に暖かく感じるのです。また湿気や水分が多い時は、この導管の独立構造に湿気を吸収、逆に乾燥している時は湿気を放出。適度な湿度や水分量を保つ湿度調節機能。天然の桐の力で水分調節を行うので、ぬか床の面倒な水抜き作業は必要ありません。

すぐに始められる美味しい熟成ぬか床セット

まだぬか床を育てたことが無い方向けにすぐに始められる熟成されたぬか床とのセットリターンをご用意しました。和歌山県にある老舗漬物屋樽の味さんとタイアップさせていただき、桐の冷蔵ぬか漬け鉢と保存料や着色料不使用で無添加の熟成ぬか床1kgをセットでお届けさせていただきます。

既にぬか床をお持ちの方には、熟成ぬか床無しの桐の冷蔵ぬか漬け鉢単品のリターンもございます。お間違い無いようにお願い致します。

ぬか床の扱い方に関する説明書についても付属させていただきお届けさせていただきます。この熟成ぬか床簡単に始められるだけでなく、本当に美味しいんです。しかもうれしい保存料や着色料不使用の無添加です！

■熟成ぬか床成分表

（※特定原材料８品目：なし）（賞味期限は製造から1年）

届いたら袋を開けて桐のぬか鉢にぬか床をセットしていただき、お好みのお野菜などを入れていただくだけで簡単にぬか漬けライフをお楽しみいただけます。

付属の説明書に代表的なお野菜の目安の漬け時間も記載していますので、手軽に失敗なく、ぬか漬けライフをお楽しみいただけます。

その他kirisaiシリーズとのお得なセットリターンもご用意。

大好評いただきました、kirisai桐のレンジでご飯鉢、むし鉢とのセットや、お箸置き部分が凹んでいるカッティングプレートとしてもお使いいただける桐のプレートとのセットなどお得なセットをご用意させていただきました。一緒に使っていただき、食卓を桐で彩ってお楽しみください。

桐のレンジでごはん鉢の詳細はプロジェクトページをご参照ください。

https://www.makuake.com/project/kirisai_02/

桐のレンジで蒸し鉢の詳細はプロジェクトページをご参照ください。

https://www.makuake.com/project/kirisai_03/

ギフトにも最適な化粧箱入り

ギフトにも最適な化粧箱入りでkirisaiのブランド封印シール付きです。本体には簡単な特徴をまとめた帯ラベルが巻いてあり、ギフトやプレゼントにも最適です。複数セットでお買い求めいただいても、1つ1つ丁寧に化粧箱に包装してお届けします。普段お世話になっている方へ少しの幸せをプレゼント！是非この機会にお得な複数セットでお買い求めください。（※画像は同シリーズの桐のレンジで蒸し鉢となります。出荷までにはラベルと箱を作製して同じような梱包仕様でお届けします。）

木が呼吸する自然塗料

一般的な桐製品は桐の調湿効果が塗装することによって失われないようにするため、多くの場合は塗装が施されていません。ですが塗装されていない桐材は水分によって汚れやすく表面が削れやすいデリケートな素材です。

塗装を施していない場合、経年劣化により5年でこれだけの変化があります。その弱点を補う為に、kirisai 桐のレンジでごはん鉢にはドイツ製の自然塗料オスモカラーを採用しました。

オスモカラーは自然の植物油からできており水性塗料のように膜を張らず木に深く浸透し木の呼吸を妨げることなくいつまでも木を自然な状態に保ちます。水などのシミに強く万が一の汚れも簡単に落とせます。

有害な化学物質やシンナーを含まない人に優しい自然塗料です。

ご自身でリペアが可能

塗装に使用している市販のオスモカラーを購入していただければ、ご自身でリペアも可能です。付属の取扱い説明書にリペア方法を記載しております。

ご用意いただくもの

・オスモカラー塗料・ビニール手袋・#300番手のサンドペーパー・ウエスなどの軟らかい布・油性塗料用の刷毛（範囲が広い場合にご使用ください。）

劣化してきた部分、傷や凹みなどをサンドペーパーで削ってください。（※桐は柔らかい素材なので簡単に削れます。）

オスモカラー塗料（本体/フロアカラー3071ハニー色、フタ/オスモカラーウッドワックスオパーク3188白色）をウエスに染み込ませて、しっかりと塗り込んでください。通気の良い場所に約半日ほど放置していただければリペア完了です。ご自身でリペアしていただきながら末永くご愛用ください。

※オスモカラーの購入方法や詳しい使用方法については、オスモ&エーデル社のホームページをご参照ください。

管理した桐の材料を使用

自社で管理している桐の材料を使用しているので、漂白材や化学物質など一切使用しておりません。原木から製品まで全てを自社で管理しています。

原木をスライスしてあく抜き、乾燥の工程を経て、商品へと加工されます。

自社の工房で最終加工

兵庫県市川町にある桐彩工房で生産しています。職人の手によって１つ１つ丁寧に最終仕上げをおこなっています。嬉しい日本製です。

１つ１つハンドメイド生産の為、それほど大量に生産できません。一生懸命丁寧な仕事で応援していただいているお客様1人1人に小さな幸せをお届けしたいと思います。

食材の変色とあく抜き、ニオイ抜きの方法

※桐の香りの感じ方には個人差があります。ご使用の中で徐々に弱まりますが、気になる方は上記記載のあく抜き・ニオイ抜きの方法をお試しください。

第三者機関での試験報告書

■食品に触れる部分の溶出試験報告書

ご挨拶

オスマック株式会社は大阪市に本社を構える天然木製品の企画、製造販売会社です。1974年の創業以来、一貫して「世の中に無い商品を開発し、使っていただく方の生活を今よりも快適に！」をスローガンに桐製のすのこベッドや収納用品など天然木を使った様々な日用品を開発・製造してきました！アイデアとノウハウを武器にこれからも皆様の生活に役立つ製品を開発していきたいと思います。

桐の魅力を伝える

「kirisai_桐で彩る豊かな暮らし」桐の魅力をもっと多くの人に伝えたい！創業30年余り桐の魅力を追及してきたオスマックが手掛けた渾身のブランド。桐の優れた特性を活かし、桐の弱点を補い今の暮らしに調和する「食の道具」シリーズをつくりました。第四弾は冷蔵ぬか漬け鉢をご紹介。手軽にぬか漬けライフを楽しんで欲しい。桐の調湿効果で水抜き不要、冷蔵庫保存ができるので、毎日混ぜなくて良いから続けられる。熟成ぬか床とセットですぐにぬか漬けが始められる。ご結婚やお引越しのギフトとしてもぴったりな一品です。

商品スペック

□桐の冷蔵ぬか漬け鉢

□桐のレンジでごはん鉢 小

□桐のレンジでごはん鉢 中

□桐のレンジでむし鉢 小

□桐のカッティングプレート丸

□桐のカッティングプレート角

使用上の注意事項

・醤油など色が濃いものや油ものなどを入れると、シミや着色が生じる場合があります。

・オーブントースターやグリル、蒸し器での使用はしないでください。事故の原因となります。

・シンクへの放置やつけ置き洗いは漏れや破損の原因となります。

スケジュール

●kirisai 桐の冷蔵ぬか漬け鉢スケジュール
2025年9月23日 応援購入受付開始
2025年11月27日 応援購入受付終了
2025年12月下旬～　製造開始
2026年3月～　製品出荷開始、2026年4月までにお届け予定

●適格請求書発行事業者登録番号：あり
適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください

リターンについて

会社紹介

オスマック株式会社

オスマックは大阪市に本社を構える天然木製品の企画、製造販売会社です。1974年の創業以来、一貫して「世の中に無い商品を開発し、使っていただく方の生活を今よりも快適に！」をスローガンに、桐製のすのこベッドや収納用品など天然木を使った様々な日用品を開発・製造してきました。アイデアとノウハウを武器にこれからも皆様の生活に役立つ製品を開発していきたいと思います。