ストーリー
- 創業102年!世界的な大企業スワロフスキーグループの会社が開発した研ぎ器
- 女性も男性も簡単!包丁を下ろすだけで研げる!シャープナーと研石の特徴を融合した全く新しい研ぎ器
- ドイツデザイン賞受賞の最新世代が日本に!5つ星ホテルのシェフも愛用!
リターン品の配送が完了するまで、モノワクはTYROLITの日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク&チャレンジをご確認ください。
これは5つ星ホテルの料理人も使う砥石でもあり、誰でも簡単に扱いやすさを目指した包丁研ぎ器です。
シャープナーの簡単さと研石の切れ味なので、切れ味は本物!誰でも簡単に扱うことをできること目指した設計になっています。
初めてでも簡単に使用できるシャープナーの特徴を持ち、プロの料理人が使用する研ぎ石の特徴も合わせ持つのが、このKnife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)です。
また、TYROLIT(チロリット)は世界有数の研削・工具メーカーでもあります。これまで、産業用にしか商品開発されていなかった研削・工具の開発技術を家庭用の商品として誕生したのが、このKnife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)です。
ドイツデザイン賞受賞の圧倒的な美観。旧デザインの木材から、さらにデザイン美を追求した結果、黒のアクリル素材を採用。そのことにより、他の包丁研ぎ器にはない革新的なベースデザインを残しつつ、黒のアクリルと研ぎ石の融合、よりスタイリッシュなデザインに進化しました。
デザイン美、機能性、品質を兼ね揃えたこの包丁研ぎ器がドイツ、オーストリアなどのヨーロッパで販売されると、瞬く間に話題を呼び、数多くの料理人に使われるようになりました。現在では、5つ星のシェフも納得できる包丁研ぎ器として使われるように。
そして、ついに、ドイツやオーストリアなどのヨーロッパを中心に販売されていたKnife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)が日本に。ここMakuakeにて、独占販売予約を開始します。
Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)は家庭用の包丁からアウトドアナイフなど、あなたのナイフを研ぐことができます。
その理由はKnife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)はシャープナーと砥石の良いところを合わせた製品になっているため、あらゆる包丁を簡単に遂げるようになっているんです。
※鋸歯状刃やセラミックナイフには適していません
シャープナーは刃を傷つけてしまい包丁を長く使用できなくなるし、研石は扱いがむずかしい。そんなことを思ったことはありませんか。
包丁が切れなくなる理由は、刃が丸くなるからです。
Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)の開発のヒントはここにありました。
簡単に扱えるシャープナーの特徴と新品時の切れ味を復活させる研ぎ石の特徴も合わせ持つのが、このKnife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)です
この2つの特徴を持つことにより、果物ナイフのような小さめの包丁から刺身包丁のような 大きめの包丁にまで使用することができます。
※Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)は両刃の包丁を研ぐのに適している包丁研ぎ器となります。
※片刃の包丁を研ぐのはお勧めしておりません。もちろん、研ぐことはできますが、慎重に行う必要があり、刃の斜めの面だけを研ぐ必要があります。
15°に固定する理由
包丁を滑らかで鋭い切れ味に仕上げるには、13°〜17°、コイン3毎分ほど挟んだ角度で、刃の角度を固定し、均一に動かすことで刃の切れ味を戻すことができます。この曖昧な包丁の刃の角度で均一に動かすというのが、研ぎ石の難しさです。
また、包丁研ぐ動作には包丁を押して引くの往復の動きがあります。この往復の動作があることで手前と奥で角度が変わってしまい、研いでも包丁の刃が丸くなってしまう原因になります。このため、不慣れな人が研石を使用すると刃の角度を一定にすることができずに、研ぎ上がり状態がよくなりません。
Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)では、設置されている砥石の角度自体が、15度の理想的な研ぎ角度であらかじめ設定されています。この事前に15度の角度がセットされていることが、初心者でも包丁を研ぐのを簡単にしています。研ぎ方は包丁を垂直にして下ろすだけです。
Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)は、事前に15度の角度で砥石をセットされていることで、砥石を使いながら簡単に研ぐことができるのが最大の特徴です。
Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)を開発したのは、世界的なSwarovsk(スワロフスキー) グループ企業、その一員のTYROLIT(チロリット)です。TYROLIT(チロリット)グループは世界有数の研削・ドレス工具メーカーであり、建設業界向けの企業でもあります。
歴史も長く1919年以来、TYROLIT(チロリット)グループは、11カ国29の生産拠点に4,600人以上の従業員を擁し、3つの部門で約8万種類の製品を生産しています。そして、2014年以降、産業界の専門知識と、主要な研磨開発における約100年の経験を活かし、新しいTYROLIT life製品という形で、数多くの日常的な製品を生み出しています。
Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)は、研磨剤業界で100年の経験を持つ企業が開発した研石となり、高品質のものです。すべて地元のオーストリアのチロル地方で生産されたハンドメイド商品です。
常に改良を重ねて進化していているKnife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)は今ではプロにも愛用されるようになりました。
Markus氏(右)は5つ星Hotel Aurelioの副料理長。自然豊かの中にある高級リゾートホテルで、5つ星を獲得するほどの人気ホテルです。
Jürgen氏(左)はウィーンにあるMeissl & Schadnのキッチンマネージャー。オーストリアで最も美味しいと言われるほどウィンナーシュニッツェルでよく知られている有名なレストランです。
TYROLITはプロが日常で使う包丁研ぎ器こそ必要とされる物だと信じ、商品を改良し続けています。
普段の自宅の包丁やアウトドアナイフを研ぐのであれば、1つプレートで十分です。しかし、包丁研ぎにもこだわり、美味しい料理をさらに追求するあなたには、さらに繊細でよく切れる包丁が必要です。実際のプロの料理人は粒子の異なる研ぎ石を使い分け、料理の味をさらに追求しています。
Knife sharpener MK 2 Acrylic(ナイフシャープナーMK2アクリル)はあなたの要望に応えるべく、家庭でも使いやすい2つの粒子の異なるプレートを用意しました。
Q.どんな包丁が研げますか?
A. 直線または曲線の刃を持つ包丁を研ぐことができます。ただし、鋸歯状刃やセラミックナイフには適していません。
Q. 切れ味が悪い包丁でも切れるようになりますか?
A. はい、切れるようになります。
Q. 片刃の包丁は研ぐことができますか?
A.片刃の包丁を研ぐのはお勧めしておりません。もちろん、研ぐことはできますが、慎重に行う必要があり、刃の斜めの面だけを研ぐ必要があります。本商品は両刃の包丁を研ぐのに適しています。
Q.研いだ後、包丁の手入れは必要ですか?
A. 研いだ後は、きれいな布で研ぎ残しを取り除いてください。
Q.包丁研ぎ器のお手入れ方法は?
A.包丁研ぎ器を長くご愛用いただくために、研ぎ石と本体ではお手入れ方法が異なりますのでご注意ください。
砥石は、市販のスチールウールたわし/スポンジをご使用ください。水の中で円を描くように動かし、表面が再び少しざらつく感じがするまで、磨いてください。その後、丸みを帯びた砥粒を洗い流します。洗い流し砥粒を露出させることで、また研ぎやすくなります。その後、十分に乾燥させます。乾燥には数日かかることがあります。
本体は、少し湿らせたやわらかい布で拭いてください。食器洗い機での洗浄はしないでください
Q. 研ぎ石は交換できますか?
A. いいえ、交換できません。
Q. 海外への配送は可能ですか?
A. 紛失等のトラブル発生の可能性があるため、不可とさせて頂きます。
Q. いつ頃届きますか?
9月中のお届けを予定しています。※万が一、予想を超える注文があった場合は、納期が遅れる可能性もございます。都度、活動レポートにて報告をお約束いたします。
リスク&チャレンジ
プロジェクトに関する情報 ・プロジェクトの属性:輸入商品 ・代理店によるサポート:商品がお手元に届いてから7日間の間に初期不良があった場合、商品の交換にてご対応させて頂きます。 ・プロジェクト実行者(国):日本 ・製品者(国):オーストリア ・ 製造者(国):オーストリア ============================== ※並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。 ※並行輸入品は正規代理店による製品保証を受けることができません。 また、正規代理店を通じて購入することで、日本国内での流通に必要な各種認証の取得や、関税の適切な処理が担保されます。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 ※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 ※使用感等に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※開発中の製品につきましては、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 ※ご支援の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。 ※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。 ※クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上でご支援くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 ============================== 想定を上回る応援購入の申し込みがあった場合や、製造工程上の都合、配送作業に伴うやむを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は可能な限り早くに活動レポートなどで共有を行っていく予定です。 スタッフ一同心を込めて対応してまいりますので応援よろしくお願い致します。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年04月24日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
19,420円(税込)
限定【先着50名 22%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割22%OFF今なら【19,420円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の22%OFF
【その他注意事項】
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください
19,670円(税込)
限定【先着5名 21%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割21%OFF今なら【19,670円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の21%OFF
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19,920円(税込)
限定【先着5名 20%割引】包丁研ぎ器 × 1
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Makuake先行発売記念早割20%OFF今なら【19,920円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
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20,160円(税込)
限定【先着5名 19%割引】包丁研ぎ器 × 1
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Makuake先行発売記念早割19%OFF今なら【20,160円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
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20,410円(税込)
限定【先着5名 18%割引】包丁研ぎ器 × 1
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20,660円(税込)
限定【先着5名 17%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割17%OFF今なら【20,660円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の17%OFF
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※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください
20,910円(税込)
限定【先着5名 16%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割16%OFF今なら【20,910円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
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※一般販売予定価格24,900円の16%OFF
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21,160円(税込)
限定【先着5名 15%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割15%OFF今なら【21,160円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
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※一般販売予定価格24,900円の15%OFF
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21,410円(税込)
限定【先着5名 14%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割14%OFF今なら【21,410円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
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※一般販売予定価格24,900円の14%OFF
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21,660円(税込)
限定【先着5名 13%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割13%OFF今なら【21,660円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の13%OFF
【その他注意事項】
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます
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21,910円(税込)
限定【先着5名 12%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割12%OFF今なら【21,910円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の12%OFF
【その他注意事項】
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください
22,160円(税込)
限定【先着5名 11%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割11%OFF今なら【22,160円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の11%OFF
【その他注意事項】
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください
22,410円(税込)
限定【10%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割10%OFF今なら【22,410円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の10%OFF
【その他注意事項】
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください
19,170円(税込)
限定【先着50名 23%割引】包丁研ぎ器 × 1
【内容】
Makuake先行発売記念早割23%OFF今なら【19,170円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 1点
※一般販売予定価格24,900円の23%OFF
【その他注意事項】
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください
34,860円(税込)
限定【先着5名 30%割引】包丁研ぎ器 × 2
【内容】
Makuake先行発売記念早割30%OFF今なら【34,860円(税込)】で包丁研ぎ器が届きます
・包丁研ぎ器 × 2点
※一般販売予定価格49,800円の30%OFF
【その他注意事項】
※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「創業102年!世界的な大企業スワロフスキーグループが開発した包丁研ぎ器が家に届く」プロジェクト詳細ページです。