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佐賀県伊万里発!国産パプリカのドレッシングをぜひ皆さんに食べてほしい!!

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このプロジェクトについて

みなさん、佐賀県伊万里のパプリカ、ご存知ですか?

小嶋やのプロジェクトを見て下さって、ありがとうございます!!

最近よくスーパーの野菜売り場で見かけるようになったパプリカ。

現在、国内流通品は80%~90%が韓国・中国産であり、国内産パプリカは外国産パプリカに押されてしまっているのが現状です。

伊万里産パプリカは糖度が13度を超え、とても甘くてみずみずしく、そして驚くほど肉厚。外国産に比べずっしりと重く、その存在感は圧倒的です。

そして食べてみると、甘い!こんなに甘くてみずみずしいパプリカに出会ったのは初めてでした。

伊万里産パプリカの魅力をもっとみなさんに知ってもらいたい!そして少し傷があるもの、規格外の大きさのものなど、流通されないパプリカをドレッシングにすることで、食品ロスを減らし、大切な農産物を無駄なく消費したい!という想いでこのプロジェクトを立ち上げました。

                    

 

 

 

私たちが作っているパプリカドレッシングには砂糖・塩を一切使用していません。

 

 

 

 

 

伊万里産パプリカ、梨、梅を材料に佐賀県産の菜種油、伝統醸造酢などを加えて、素材の味を活かした美味しさにこだわっています。

 

 

佐賀県産の100%菜種油。とても綺麗な黄金色。口に入れた瞬間、菜種の香りが広がります。

 

パプリカにはビタミンCがピーマンの2倍。β‐カロテンがピーマンの30倍も含まれていて、最強の野菜と言われています。

 

「小嶋や」から車で5分ほどのパプリカ農家。ITによって温室内環境を制御して、農作物にとって最適な温度を作り出すというオランダの最新技術を導入しています。(オランダ式)

伊万里産パプリカは微生物を積極的に利用し、農薬の使用を減らしています。子供も安心して食べられるパプリカです。

この完熟で肉厚のパプリカをもっとたくさんの人に知ってほしい。そして、形や大きさが規格外のものや、傷がついて市場に出回らないパプリカを違う形にできないだろうか・・・。食品ロスを減らしたい。そんな想いがドレッシング開発へと導きました。

下の写真をご覧ください。手前に写っている2個は、形が綺麗な流通されているパプリカ。奥の籠のものは、傷つきや規格外のパプリカ。形や大きさは違いますが、味や栄養は同じです。

 

「小嶋や」は2017年10月に佐賀県伊万里市山代町楠久にオープンいたしました。伊万里産のお茶・日南郷茶(ひなたごうちゃ)、お米、もち麦、卵、パプリカなどの農産物を中心に、小嶋やスタッフが実際に食べて美味しい!と思ったものを厳選して販売しています。さらに、日南郷茶に出会って生まれた自家製あんが自慢のどら焼きも好評です。

伊万里へお越しの際はぜひお立ち寄りください。

伊万里・小嶋や
〒849-4251 佐賀県伊万里市山代町楠久549-2
電話:0955-22-6711 / FAX:0955-22-7293
営業時間:9時~17時/店休日:火曜日・水曜日
e-mail:kojimaya201741@gmail.com
https://imari-kojimaya.shop-pro.jp
https://www.facebook.com/imari.kojimaya

支援していただいた皆様へのリターンの品は、パプリカドレッシングを始め、小嶋やが厳選した農産物、小嶋や自家製あんで作った自慢のどら焼きです。

 

〇パプリカドレッシング

素材の味を活かすため、砂糖と塩を使わず、伊万里産パプリカと梨・梅に佐賀県産菜種油、伝統醸造酢を加え、佐賀出身養蜂家のアルゼンチン蜂蜜で味を調えました。

 

〇小嶋や自慢のどら焼き

国内産の材料にこだわり、一つ一つ手作りで愛情込めて作っています。じっくり練り上げた自家製あんと、1枚1枚ふっくら焼き上げた自慢のどら焼きです。

 

〇自然栽培茶(緑茶・和紅茶)

佐賀県伊万里市にある「日南郷」の土地で栽培期間中に農薬や化学肥料を使用せずに育ったお茶です。小嶋やのどら焼きとよく合います。

 

〇蜂蜜(黄金ボタン草・カルデン)

佐賀県出身の養蜂家がアルゼンチンで作る、自然の恵みをそのままいただける蜂蜜です。黄金ボタン草はきめが細かく深い甘さ、カルデンはクリーミーで濃厚な甘みを味わえます。

 

〇もち麦

海と山に囲まれた自然の中で育てられた佐賀県伊万里産のもち麦です。香りと食感と美味しさが違います。

 

〇お米(さがびより)

食味ランキングで、最高ランクの「特A」評価を獲得した、佐賀県伊万里産のお米「さがびより」。しっかりとした旨みと味わいが楽しめます。

賞味期限について

ドレッシング 製造日から2ヶ月

どら焼き   製造日から6日

はちみつ   瓶詰めから2年

お茶     袋詰めから1年

 

小嶋やは、地元・佐賀県伊万里産の厳選した農産物を販売しています。その中で出会ったパプリカ。この美味しさをもっとたくさんの方に知ってほしい・・・。そして、規格外の流通されないパプリカをドレッシングへと加工することで、フードロスを減らしていきたいと思っています。1年かけて、やっと納得できる味と色に作り上げたパプリカドレッシング。皆さんに認められて食べて頂ける機会がなければ、私たちの自己満足で終わってしまいます。本当に美味しくて栄養満点だから食べて欲しい。

ぜひ応援してください!

 

応援コメント

支援するコースを選択する

支援するコースを選択する

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2018年09月28日 23:59までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

3,300円コース(税込)

【追加】御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング
【追加】御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング

【追加】
御礼メール
パプリカ2個
パプリカドレッシング組み合わせ2本セット

※写真はイメージです
※パプリカの生産状況により、出荷時期が前後します。

が支援しています。

2018年12月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

5,000円コース(税込)

御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング&どら焼き&蜂蜜
御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング&どら焼き&蜂蜜

御礼メール
パプリカ3個
パプリカドレッシング組み合わせ2本セット
どら焼き5個
蜂蜜(カルデン)100g

※写真はイメージです
※パプリカの生産状況により、出荷時期が前後します。

が支援しています。

2018年12月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

7,000円コース(税込)

御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング&どら焼き&自然栽培茶
御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング&どら焼き&自然栽培茶

御礼メール
パプリカ3個
パプリカドレッシング組み合わせ4本セット
どら焼き6個
自然栽培緑茶30g

※写真はイメージです。
※パプリカの生産状況により、出荷時期が前後します。

が支援しています。

2018年12月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

10,000円コース(税込)

御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング&どら焼き&自然栽培茶&蜂蜜
御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング&どら焼き&自然栽培茶&蜂蜜

御礼メール
パプリカ5個
パプリカドレッシング組み合わせ4本セット
どら焼き8個
自然栽培緑茶80g
蜂蜜(黄金ボタン草)100g
蜂蜜(カルデン)100g

※写真はイメージです。
※パプリカの生産状況により、出荷時期が前後します。

が支援しています。

2018年12月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

3,000円コース(税込)

御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング
御礼のメール&パプリカ&パプリカドレッシング

御礼メール
パプリカ2個
パプリカドレッシング組み合わせ2本セット

※写真はイメージです
※パプリカの生産状況により、出荷時期が前後します。

が支援しています。

2018年12月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

15,000円コース(税込)

小嶋や厳選スペシャルセット
小嶋や厳選スペシャルセット

御礼メール
パプリカ5個
パプリカドレッシング組み合わせ4本セット
どら焼き10個
自然栽培緑茶80g
自然栽培和紅茶50g
もち麦800g
蜂蜜(黄金ボタン草)300g
蜂蜜(カルデン)300g

※写真はイメージです。
※パプリカの生産状況により、出荷時期が前後します。



が支援しています。

2018年11月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

30,000円コース(税込)

小嶋や堪能セット
小嶋や堪能セット

小嶋やスタッフが厳選した「小嶋やセット」を2ヶ月に1回お届けいたします。(2018年10月から1年間)

「小嶋やセット」
 パプリカドレッシング2本セット
 どら焼き5個
 蜂蜜(カルデン)100g
 もち麦800g

※写真はイメージです。
※小嶋や堪能セットは毎回同じ内容の商品をお届けいたします。

が支援しています。

2018年11月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

30,000円コース(税込)

小嶋や自慢のお米セット
小嶋や自慢のお米セット

食味ランキングで、最高ランクの「得A」評価を獲得した、佐賀県産のお米「さがびより」と小嶋やが厳選した商品を、3ヶ月に1回お届けいたします。(2018年10月から1年間)

「小嶋やセット」
 パプリカドレッシング2本セット
 さがびより5kg
 もち麦400g
 どら焼き5個

※写真はイメージです。

が支援しています。

2018年11月末までにお届け予定です。

(更新日:2018年10月15日)

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 フードカテゴリの 「佐賀県伊万里発!国産パプリカのドレッシングをぜひ皆さんに食べてほしい!!」プロジェクト詳細ページです。

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